泡48小时阿胶还没有化怎么办?
没关系，一起蒸；放点红枣、芝麻、核桃蒸就可以了。
大多数情况下，阿胶黄酒泡不开是比较常见的，有可能是方式不对或阿胶品质问题等等。那么阿胶用黄酒泡不化怎么办呢？
阿胶用黄酒泡不化怎么办
1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。
2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。
3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。
4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。
阿胶为什么要用黄酒泡
黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。
阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：
1.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
2.使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
3.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到较好。
4.软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
用什么黄酒泡阿胶最好
1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年前史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的成效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。
我们用黄酒泡阿胶的时候还可以选用国内最好的黄酒来泡制，度数要高一点的比较好。
阿胶黄酒能通血脉、活血、养血，而且还可以滋润皮肤。为什么要用它来生产药片，药丸，因为通过药，它加强了药，很快就可以使药能达到身体。”
黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
阿胶浸泡粘锅底了会自动掉吗
开水烊化法浸泡阿胶的话,要不停搅拌,要不然底下的阿胶会融化不完全。阿胶在不同温度和状态下浸泡的时间是不相同的。1、粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了。2、碎块状的阿胶用黄酒浸泡，温度较高时最好在冰箱中浸泡48小时。3、温度较低时可以浸泡一到两天，直到没有硬块就可以了。
第二次实验做阿胶糕
阿胶250克 黄酒500克（我用的是古龙山的黄酒，当时买了两瓶共21.8元）冰糖100克（因为不喜欢吃甜的，所以没有按照配方要求的克数）红枣切块150克 核桃200克 枸杞100克 黑芝麻250克 阿胶烊化：把阿胶敲碎放入不粘锅中，倒入黄酒浸泡，大概浸泡了48小时，阿胶完全烊化。这时就可以开熬了，...
做阿胶糕步骤
制作方法：步骤一：将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。步骤二：将泡好的阿胶倒入锅中先开大火煮开；步骤三：大火煮开后转入小火加入冰糖，（冰糖...
阿胶糕的功效与作用,阿胶糕的功效与作用一天吃多少
必须充分浸泡48小时。这是为了确保阿教的功效得到充分发挥。综上所述阿胶糕具有补血滋阴、润干、止血。用于血虚胃黄、眩晕心悸、心乱失眠、肺干衣机。适当地吃阿胶糕有润润肺的功效。女人常吃阿胶糕对身体有什么好处女人常吃阿胶糕对身体有什么好处女人常吃阿胶糕对身体有什么好处,大家都应该对阿胶有所了解的,它是...
熬阿胶用红酒还是黄酒 阿胶可以用红酒来熬吗
1、将阿胶片放于干净的平底锅内，加黄酒淹过阿胶片48小时左右至阿胶融化(这是因为阿胶片很难融化和打碎)2、在熔化的阿胶和黄酒中加适量水，加入红枣、枸杞、冰糖及其他，小火加热，同时要不停的搅动以防粘底 3、大约30-40分钟后熄火稍微冷却，装入有盖的容器放冰箱保存 每天早晚去2勺加开水喝就好...
的做法与步骤,如何熬制阿胶糕制作方法,阿胶糕怎么吃
主料：阿胶250克、红枣250克、核桃250克、芝麻250克 辅料：黄酒500毫升、冰糖250克 1、先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状，然后加入500ML的黄酒，浸泡一个小时，让黄酒渗入阿胶，如果没有找到药店帮忙打成粉状，可以自己敲成小块，然后加入黄酒浸泡三天，也可以自己买个打粉机 2、一个小时...
黄酒泡阿胶怎么做
1、首先要取250克阿胶，把它弄成小碎块，再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里，浸泡36-48小时。也可再放250克冰糖，一同浸泡。2、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。3、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。4、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的...
夏天东阿阿胶变软,那要怎么把它弄成粉呢
先在阴凉地方放置变硬，然后拿硬东西砸碎，之后过筛 希望这些对你有帮助
的做法与步骤,如何熬制阿胶糕制作方法,阿胶糕怎么吃
枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克 1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。4、不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有...
阿胶糕的做法?
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。传统古方 1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化...
堵竹泰吡： 打碎就行没必要打成粉,放锅里一蒸肯定开.
汶上县19227421675： 怎样溶化阿胶? - ？
堵竹泰吡： 1,将阿胶块砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗.阿胶是较难溶化的,用筷子反复搅拌直到溶化为止 2,将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化.还可以去其腥味的哦. 3,放在碗里隔水蒸至其溶化.
汶上县19227421675： 高危型人乳头瘤状病毒[Cobas HPV Test]12hrHPV 阳性高危型人乳头...？
堵竹泰吡： 你这种方法速度是很慢的、而且到最后还不一定会融化完… 嗯、你可以试试我的办法,1:首先你到你买阿胶的中药房看有没有专门粉碎中药的机器,不然你可以先将阿胶粉碎了,这样融化会快点,2:将阿胶用锤子砸碎,放在黄酒内浸泡两三天,等泡透后在放水煮就差不多了!顺便还可加点冰糖,或炒熟的黑芝麻,核桃仁更有营养,味道也挺好的!...要给分给我哈!
汶上县19227421675： 阿胶怎样溶化 - ？
堵竹泰吡： 1,将阿胶块砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗.阿胶是较难溶化的,用筷子反复搅拌直到溶化为止2,将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化.还可以去其腥味的哦.3,放在碗里隔水蒸至其溶化.
