的做法与步骤，如何熬制阿胶糕制作方法，阿胶糕怎么吃
准备用料：阿胶125克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克
枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克
1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。
2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。
3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。
4、不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。
5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。
6、转最小火，除了黑芝麻以外，倒入所有的配料，搅拌均匀。
7、分两次加入黑芝麻，开启女汉子的模式，压翻、拌，确保每颗材料都粘上阿胶。
8、阿胶糕移到油纸上面，用刮刀压成团，将油纸包住阿胶糕压实，利于整形。
9、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。
10、先在刀上抹一层油，然后再切块。
11、成品如牛扎糖般软硬适中，真空包装常温可以长达一个月，如果没有的话就保鲜盒密封冷藏保存，每天吃1-2块。
熬阿胶糕的做法与步骤熬阿胶糕的做法和步骤
1、准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。5、煮开以后一次性把冰糖都放...
如何熬小米粥步骤
熬小米粥步骤如下：1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?
三、配料：食盐10克 四、排骨莲藕汤的做法步骤 1、主料备用。2、排骨清洗干净，斩成块状。3、排骨焯水，然后冲洗干净 4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。5、加入生姜片、料酒。6、胡萝卜切滚刀片。7、莲藕切大块。8、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡...
熬乌鸡汤的正确步骤
做法步骤如下：1、用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。2、浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。3、将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。4、然后一次性放入足量的水，煮汤最好不要中途加水，实在水放少了煮干了可以加点开水。5、电饭煲开启煲汤模式...
熬鱼的做法和步骤
熬鱼的做法和步骤：主料：带鱼600克。辅料：油20毫升、盐2克、白糖5克、甜面酱5克、番茄酱8克、料酒8毫升、酱油10毫升、醋10毫升、葱姜蒜20克、大料3克。步骤：1、带鱼去头尾，取中段，去肠洗干净切成段。2、将鱼均匀裹上面粉。3、锅烧热，加油，鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。4、备好葱姜...
熬小鱼的家常做法
私房熬小鱼 熬小鱼的用料 小鲫鱼1000克 面粉2勺 蒜瓣适量 姜适量 葱段适量 大料2个 干辣椒2个 花椒适量 料酒1勺 醋2勺 生抽2勺 白糖适量 盐适量 熬小鱼的做法 步骤1 刮鱼鳞，去鱼鳃，破腹，要处理干净。步骤2 处理好的小鱼和面粉准备好。步骤3 起锅烧油，小鱼两面沾上面粉。
排骨如何熬制好吃又简单
功效:排骨是一种富含蛋白质、维生素B和矿物质的食材，常吃有助于补充营养、增强体力。熬制排骨汤有助于提高免疫力、滋养肌肤、增强骨骼健康，并且具有舒缓肌肉酸痛及缓解食欲不振的功效。材料:- 500克排骨 - 适量生姜 - 适量葱 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量胡椒粉 做法步骤:1. 将排骨洗净后切成小...
熬菜的做法,熬菜怎么做好吃,熬菜的家常做法
粉条熬菜的做法步骤11.粉丝提前用热水泡软。粉条熬菜的做法步骤22.五花肉切片 粉条熬菜的做法步骤33.切好姜蒜葱 粉条熬菜的做法步骤44.胡萝卜切片。粉条熬菜的做法步骤55.香菇切块。粉条熬菜的做法步骤66.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。粉条熬菜的...
熬生姜糖做法步骤
1、将生姜刷洗干净,削皮切片,然后用水浸泡,泡一天一夜,多泡了一天，冬天也没事，期间多换换水，也可以加点糖泡。2、在锅里放入350克冰糖和350克水,再将姜片放入,可以开中火熬。3、连锅一起端到电风扇下面吹,不停的用锅铲拌动,然后就会起沙啦。
熬猪骨汤的做法步骤
熬猪骨汤的做法步骤 你知道熬猪骨汤的做法步骤吗？很多人都喜欢喝猪骨汤，一口香浓的汤入喉，仿佛置身仙境，是极致的味蕾享受。我已经为大家搜集和整理好了熬猪骨汤的做法步骤的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。熬猪骨汤的做法步骤1 主料 大骨头(四块)辅料 山药(半根)，胡萝卜...
车皆那兰： 阿胶糕方法如下: 准备材料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升. 1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示. 2、然后把准备好的阿胶敲碎,放一旁备用. 3、接着往锅里加入适量的冰糖. 4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬. 5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶,如下图所示. 6、用铲子拌匀,熬一小时. 7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,用铲子拌匀. 8、然后倒入烤盘里,平铺冷却. 9、冷却后切好,这样阿胶糕就做好了.
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 阿胶糕的制作方法 - 全科 - 复禾健康？
车皆那兰： 用料 阿胶250克黄酒500ml红枣250克核桃250克黑芝麻250克枸杞125克冰糖125克新手自制阿胶糕的做法 不得不说,剥核桃这工作,真的会手痛!没烤箱,芝麻,核桃,...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 阿胶糕的熬制方法,大家有什么配方吗 - ？
车皆那兰： 要看你买的是什么样的阿胶,是阿胶块还是粉状的.1、如果是阿胶块的话,先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热,并不断搅拌,使其溶化3、看到泡沫由浅变深时,改由小火加热,并加速搅拌4、用铲子舀出一点向下倒,观察较液向下流动的状况,当胶液由原料的几条线合成一条线向下流,很黏,液体不会断掉,挂在铲子上时,加入事先准备好的黑芝麻,核桃仁放入其中,并迅速搅拌,使之均匀5、把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上,用木板整平,在自然条件下冷却,冬天常温放置8-10小时,放在冰箱1小时便可冷硬成型,食用时从冰箱取出,用刀切成小块食用即可.
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 阿胶糕的制作方法与配料是什么?？
车皆那兰： 制作阿胶糕需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天,然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞.接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮,最后倒入...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 阿胶片怎么熬阿胶糕,关键步骤有哪些? - ？
车皆那兰： 阿胶块放入黄酒里浸泡24小时,小火熬煮浓稠,放入冰糖粉,核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞拌匀,倒入定型盘压平,冷却后切片,包上糯米纸,完成. 关键步骤是阿胶糕需要浸泡黄酒中24小时,熬制浓稠后再放入材料.具体做法如下: 需...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 纯手工自制阿胶糕怎么做好吃 - ？
车皆那兰： 先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状,然后加入500ML的黄酒,浸泡一个小时,让黄酒渗入阿胶,如果没有找到药店帮忙打成粉状,可以自己敲成小块,然后加入黄酒浸泡三天,也可以自己买个打粉机2. 一个小时后,就大火加热...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 手工阿胶糕怎么做 - ？
车皆那兰： 方法/步骤 1 主要材料:阿胶250克.配料:优质核桃150克,枸杞100克,桂圆肉100克,黑芝麻200克,红枣150克,冰糖150克,土方红糖50克,十年女儿红黄酒500克.2 第一步,前期准备工作:在锅中先拿黄酒泡阿胶24小时以上,这样才...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 史上最详细的阿胶糕做法怎么做 - ？
车皆那兰： 用料 阿胶 250g 黄酒 250ml 冰糖 200g 黑芝麻 250g 核桃仁 200g 红枣 125g 枸杞 50g 桂圆肉 50g 葡萄干 50g 史上最详细的阿胶糕做法的做法 阿胶块、冰糖事先打成粉备用,如果没有打粉机,可以先用布将阿胶块包起来,用刀背砸碎,提前2-3...
酉阳土家族苗族自治县15511581815： 超级简单自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好 - ？
车皆那兰： 食材明细 阿胶250克 核桃仁250克 黑芝麻250克 红枣200克 黄酒(花雕)320ml 冰糖150克 甜味口味 拌工艺 一小时耗时 简单难度 自制阿胶糕的做法步骤1 准备材料,黑芝麻,核桃仁弄小块,免洗红枣切小去核,冰糖,黄酒(我用的花雕)2 ...
