米粉怎么制作？
米粉这样炒，太香太好吃，不像话
粗米粉用冰水冰一下，准备一些大蒜生姜泥，炒一个辣椒油，辣椒油需要用豆腐乳，这样会更香一点，然后炒一点花生米，放米粉中一起拌匀即可。
用料：水磨粘米粉30克、澄面（小麦淀粉）30克、木薯淀粉30克、水100克、无味植物油10克。
1、准备工作：烧一锅水，一会儿煮米线用；准备一大碗凉水，一会儿泡米粉用，干燥碗放小美主锅盖上，点出秤，称出水磨粘米粉30克、澄面（小麦淀粉）30克、木薯淀粉30克。
2、用勺子将粉类稍微混合均匀。
3、干净无水的主锅加入100克水、10克没有味道的植物油，设定2分半钟/温度100度/速度1。
4、时间结束温度达到100度，打开主锅盖，加入混合好的分类。
5、设置15秒/速度3将粉和水混合。
6、把颗粒状的粉倒入之前装粉的碗里，捏成团，再搓揉均匀。
7、整成光滑的条形面团。
8、放入面条机筒。
9、在烧着的开水锅上压出米粉（有时候米粉压出来会有点儿弯弯曲曲是正常的）。
10、入水。
11、等米粉全部从面条筒内出来了，弄断根部，轻轻用筷子把粘着的一头稍微拨乱开，米粉一浮上来，就快速用漏勺把米粉捞出来（一定不要煮久了，否则会化掉）。
12、把米粉快速泡入凉水大碗里，这样会让米粉更Q弹。
13、成品图。
用料
主料；米粉100克、虾仁5只。
辅料；葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。
炒米粉的做法
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。
2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色。
3、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀。
4、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀。
5、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。
6、炒米粉成品图。
米粉是怎么制作的？大米放进机器里，出来就是劲道的米粉，太神奇
粉条是怎么制作的?
第一，手工处理 1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成...
粉条怎么制作的
第一，手工处理 1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成...
粉条是怎么做出来的?
长江以北地区的人们食用方式普遍以炒、炖、火锅、凉拌、面点陷料等为主,粉条、粉丝多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直径的粉条成品为主,宽粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和宽度的粉制品为主,大众普遍接受的以红薯、土豆、小麦等制作的粉制品。我国东北以及西北大众普遍喜好较粗较厚,颜色较...
如何制作粉条
第一，手工处理 1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成...
红薯粉是怎样制作的?
首先，选择优质的红薯是制作红薯粉的关键。优质的红薯应该色泽鲜艳、无病虫害、无腐烂、成熟度适中。一般来说，红心红薯的口感和颜色较好，适合制作红薯粉。接下来，将选好的红薯进行清洗。将红薯放入清水中，用刷子或手搓洗，去除表面的泥沙和杂质。清洗时要确保红薯表面的泥土和杂质完全去除，以免影响红薯...
农村的红薯粉是怎样加工出来的呢?
1.煮粉 红薯淀粉500克,纯净水2.5公斤,把红薯淀粉边放入水中边搅拌均匀,一定要冷水入粉,温水容易起团。然后起锅烧水,边烧边搅拌,直到红薯淀粉变成浆糊状态,下锅冷却。 2.制作红薯粉 冷却后的红薯粉呈胶团状态,我们就用刮丝工具把胶状红薯淀粉一层一层刮下来,也可以用刀切成薄片,放入碗里,加入调料拌匀,一碗香...
凉粉的做法
美味凉粉的做法如下1.红薯粉半杯，水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里，边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条，摆在碟子里。10.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。11.关掉火前，加入辣椒粉搅拌...
地瓜粉是怎样制作的?
清洗：将地瓜放入清水中，用刷子或手搓洗，去除表面的泥沙和杂质。清洗时要轻柔，避免损伤地瓜表皮。去皮：将清洗干净的地瓜去皮。去皮时要注意去除干净，避免残留皮屑影响地瓜粉的品质。切片：将去皮后的地瓜切成薄片，厚度约为0.5厘米。切片时要保持均匀，有利于后续的磨浆和过滤工序。浸泡：将切好的...
怎么做凉粉?
方法:1.大米浸泡4小时，磨成米糊备用。2.首先，用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将凉粉草煮至软身。3.煮熟后，将汁液留在锅中备用，将凉粉草从锅中取出(取出时，将草上的胶状物质放入前一锅中的汁液中，再取第二次)。4.取出凉粉草后，放凉，然后放入清水中搓出。(草里的汁在水里，凉粉草上的...
炎炎夏日,如何用大自然的材料制作一碗美味的凉粉?
选择饱满新鲜的绿豆泡发磨碎，放置几个小时便可以从分层的浆汁底部取得淀粉。在绿豆淀粉中加入适量清水，一边搅拌一边慢慢熬煮，以使淀粉在高温下充分胶化并锁住大量水分。将熬好的淀粉胶液倾入模具之中，滚烫的胶体渐渐冷却老化，晶莹剔透的凝胶状凉粉就此大功告成。如此制作的凉粉白净之中微带灰绿，Q弹...
苍飘奈达： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
甘洛县17810584296： 米粉怎么做?? - ？
苍飘奈达： 1.大米洗干净,最好买好点的米,只淘一次,淘多了,营养都没得了,晾干(平铺在干净的笼布上晾了一个晚上)2.把米放到粉碎机里,打成粉末3.把大好的米粉装到密封的保鲜盒里(最好是用乐扣),盖上盒子上锅蒸20分钟 4.把蒸好的米粉晾凉,放进冰箱 5.每次吃的时候,取1-2勺,再加水,放在锅里,煮3-5分钟,然后根据宝宝的口味,加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的,好了,新鲜的自制米粉就可以吃了!也可将米泡2个小时左右,用搅拌机或豆浆机打成米浆,粘稠情况自己再加水调,现做现吃
甘洛县17810584296： 米粉的制作过程 - ？
苍飘奈达： 也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,...
甘洛县17810584296： 如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法 - ？
苍飘奈达： 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...
甘洛县17810584296： 如何制作米粉 - ？
苍飘奈达： 用料:粘米粉3杯、青菜适量、牛肉适量 米粉制作方法: 1、 往面粮机面桶内倒入3杯米粉(超市买的粘米粉即可). 2、把面粮机的水箱加满水. 3、选择米粉面类,启动程序. 4、十几分钟后,开始出米粉. 5、米粉过下水十分顺滑,很像乌冬面. 6、可拌上个人喜好的配料,比如牛肉,青菜等.出机即食.
甘洛县17810584296： 米粉是怎么制作出来的? - ？
苍飘奈达： 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
甘洛县17810584296： 米粉的做法 - ？
苍飘奈达： 米粉的做法就是炒、煮、拌等等,对于米粉的选择很重要,不同的米粉做出来的好吃程度是不一样的,推荐购买客家米粉,经过搜集整理以下是比较全面的米粉的做法,请楼主参考.请各位指教,谢谢!1.客家炒米粉的做法 客家炒米粉口感给...
甘洛县17810584296： 米粉是怎么做的 - ？
苍飘奈达： 其实宝宝加辅食是应该先从蛋黄四分之一加起的.但是米粉也是可以加的,我的宝宝现在6个多月晚上睡前吃的米粉就是自制的.其中有一种是小米的,就是先将小米研磨成面,加水小火煮并且同时用筷子不停搅拌,虽然有点麻烦,不过小米有营养并且自己做的没有添加剂;另外一种是用多种食物做的,其中有黑芝麻,白芝麻,核桃仁,西米,黑豆,豌豆,绿豆,红豆,黄豆,花生豆,莲子,红米,薏米,荞麦,葵花子,以上食品均炒熟后用搅拌机的干粉器打成面(可以一次多做一些,慢慢吃,不然太麻烦了)用开水搅拌就可以了.你可以先做小米的,后一种因为有油脂等宝宝稍大点再吃吧!并且米粉还是要给宝宝吃一点成品,应该也是有多种营养的.好了就这样吧,祝宝宝用餐愉快!
甘洛县17810584296： 米粉是如何制作的? - ？
苍飘奈达： 是用米做的(米要先用水洗下,然后晾干,做法:米、加桂皮和盐(按自己口味来放吧)然后放在锅里大火炒,大约要15分钟左在就可以起锅了,然后就可以拿去磨,我们家里是用人工磨的,现在可以用榨汁机,不是有那个功能吗?米磨好了之后,把肉放在盆子里在锅里蒸,差不多肉七成熟就可以了,然后把肉和磨好的米放在一起伴下,在放在锅里蒸,记得加些酱油和水(用老抽的话,米粉颜色会变深些,用生抽的话,米粉颜色会变浅些),看着蒸,一般在20-30分钟,等蒸了差不多的时候就可以了,拿出来的时候特别香,吃起来也香.
甘洛县17810584296： 怎样做米粉 - ？
苍飘奈达： 最便捷的,就是买个豆浆机,按说明打米糊 还有就是生米粉,把原料,比如大米,小米高粱米一类的用搅拌机打碎成粉状,要吃的时候锅里加水烧开,米粉适量用水化开,一边搅拌一边下锅,烧开就可以了.再来就是熟米粉,把原料放到微波炉或者锅里炒熟,到搅拌机里打碎称粉,要吃的时候直接用开水冲泡就可以
