家常饼怎么做又软又好吃
操作/步骤
1
揉面团
面粉中加入适量温水，揉成面团，静置1小时以上。
2
擀成面片
面团擀成长方形大面片，均匀撒上一层盐，刷上一层食用油，再撒上一层干面粉。
3
分成小剂子
卷起来分成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆饼备用。
4
放入饼胚
电饼铛预热，刷上一层食用油，放入饼胚，在饼胚表面刷上油。
5
煎至金黄
2分钟后翻面煎，煎至两面金黄即可。
家常饼怎样做柔软多层?
抹油时要均匀，油量不宜过多，否则会使面片过于油腻。擀面时要均匀用力，避免面片厚薄不一，影响成品的层次感。烙饼时火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小则饼不容易熟透。烙好的饼要及时保温保湿，这样才能保持饼的柔软度。通过以上步骤，你可以制作出既柔软又多层次的家常饼，无论是早餐还是下午茶...
家常饼怎么和面
1、面粉加水和成团(烙饼面可稍软一些) 2、案板撒干面,将醒发好的面擀开成薄片,均匀抹上香油,卷成圆柱,均匀分成等份,擀成圆饼 3、平底锅抹少许油,面饼放锅内,烙成两面金黄即可。 问题八:家常饼怎么做才能又软又 葱花大饼。1,和面,放置20分钟。2、葱切沫,将擀成汤盆口大小,在面上均匀的放油,整一...
家常饼怎么做又软又好吃
5. 用保鲜膜覆盖碗，并使其静置15-20分钟，让面糊充分吸收液体。6. 热锅，倒入面糊，用小火慢慢煎煮，一面煎至金黄色。7. 然后用铲子将饼翻转，煎另一面至金黄色。8. 煎熟之后，将饼放在厨房纸上吸去多余的油。做好的家常饼既软又好吃，可以用果酱、蜂蜜或者巧克力酱作为伴食，搭配一杯牛奶...
烙饼要软和面是关键,掌握这几点,家常饼个个柔软好吃,凉了不硬
这样半烫面做的饼，柔软又筋道，凉了也不硬，而且比发面更加省时。用来做春饼、烙馍、馅饼、鸡蛋灌饼、糖糕、千层饼等，超多种面食都非常适合。2、面絮搅拌好之后，加入10毫升食用油，揉成偏软的面团。加少许油揉面不易粘手，口感也会更柔软。面团刚开始揉不光滑，可以饧5分钟之后再揉，就可以揉...
家常饼怎样做层多柔软又好吃?
相信很多人都喜欢吃面食，面粉你最喜欢哪种做法呢？做包子、蒸馒头、还是烙饼子呢？今天就给大家分享一下我家最喜欢的一种做法，“家常烙饼”我觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用醒面，一会就可以做好。今天就给大家讲一讲，饼子要怎么烙才会又软又好吃，层次丰富，烙出来的饼子又不发硬，...
家常饼怎么做又软又好吃
家常饼怎么做又软又好吃共有5步。准备食材：面粉、温水、盐、食用油。以下是家常饼怎么做又软又好吃的具体操作步骤：操作\/步骤 1、揉面团 面粉中加入适量温水，揉成面团，静置1小时以上。2、擀成面片 面团擀成长方形大面片，均匀撒上一层盐，刷上一层食用油，再撒上一层干面粉。3、分成小...
家常油饼怎么做又软又好吃
3、面饧好，面板上抹适量油，防止粘，把面团取出，拉拽成长条，再切成5~6个小剂子。4、把小剂子擀成1毫米左右的长方形面片，刷上少许油，上面再撒点面粉。5、将面片折叠成扇面状。6、撑长，一头从外往里卷。7、卷好后，把一头压在胚子下面，这样饼胚就做好了。8、全部饼胚做完，盖上保鲜...
家常饼怎么做才能又软又
葱花饼家常做法：食材及用量：普通面粉300克、微微烫手的热水220克、小葱或是香葱1把、油盐适量。具体做法：第1步：面粉加热水，用筷子搅拌成湿润的面团。注意这里，热水既不是温水也不是开水，以微微烫手为宜。这样面粉不至于被烫熟，做出来的烙饼口感不会发粘。第2步：把搅拌成团的面团放到撒了干...
家常烙饼怎么做又软又好吃
食材及用量：普通面粉300克、温水220克左右（根据面粉吸水性可上下增减10克左右）、油盐适量。具体做法：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。第2步：...
家常烙饼怎么做又软又好吃
擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。6、电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。烙饼想要好吃，软硬适中，松软又酥香，就得用“烫面”和“死面”结合起来，只要面做好了，随便怎么烙都好吃。
封弦德济： 家常烙饼的做法 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口又软又香的烙饼.
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封弦德济： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌...
凤阳县15811536713： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
封弦德济： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
凤阳县15811536713： 饼怎么做可以像荷叶饼那样软,又好吃 - ？
封弦德济： 食材: 中筋面粉250克,开水140毫升,盐适量.方法一: 1、把盐溶在开水中,再把开水慢慢倒入面粉里,边倒边搅拌,搅成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,饧面30分钟.2、饧好后把面团重新揉至光滑后,搓成均匀的长条状...
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封弦德济： 烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同.烙饼的营养素损失较少.把烙饼做的又软又好吃的方法如下:一、材料:面粉、凉水、油 二、步骤如下:1....
凤阳县15811536713： 怎样才能做出好吃松软的家常饼? - ？
封弦德济： 家常饼 材料 面粉和温水按照3:1的比例准备, (水温用手试试和体温差不多就行了).做法面粉和温水按照3:1的比例准备, (水温用手试试和体温差不多就行了). 发酵粉,白糖各一teaSpoon, about5克, 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀...
凤阳县15811536713： 家常饼怎样烙才松软 - ？
封弦德济： 松软煎饼的具体做法和几个步骤,轻松学会.
凤阳县15811536713： 怎么烙饼又软又好吃 - ？
封弦德济： 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
凤阳县15811536713： 家常烙饼怎样又软又好吃 - ？
封弦德济： 食材用料:酵母3克 面粉[图]面粉250克 盐5克 十三香10克 油[图]油10克 水120毫升 菜谱做法:烙饼的做法图解11.面粉加入盐放入盆中.烙饼的做法图解22.加入水和酵母搅拌均匀.烙饼的做法图解33.揉成面团.烙饼的做法图解44.盖上布醒发半小时.烙饼的做法图解55.切成一段一段的,翻转90度,擀成圆饼.烙饼的做法图解66.擀成长方形饼.烙饼的做法图解77.卷起来.烙饼的做法图解88.烙子放入油.烙饼的做法图解99.油热放入饼.煎至两面金黄后切件.用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:面团揉得尽量软一些,卷起来切后再擀为了有层次.
凤阳县15811536713： 怎样烙饼松软起层好吃 - ？
封弦德济： 薄的烙饼可以有很多种吃法,可以做成后卷菜吃,也可以自己在家做骨头汤时放入一起吃. 在用水和面之前把面中加少量的盐和面一起和.把和好的面醒一会后,就可以开始制作. 先把面揉成长条后再切成一个个小一点的面团.因为要三个放...
