上海四大金刚的早餐是什么?
上海四大金刚的早餐是大饼、油条、豆浆和粢饭。
大饼又分两种，长的是咸大饼，圆的是甜大饼。小时候吃甜大饼特别要当心，一不小心就被包在里面滚烫的糖面烫伤了嘴巴。
油条是大饼的老搭档。它可以单吃，和大饼一起吃，冲在咸浆里吃，包在粢饭团里吃，或者用最上海的老办法，带回去切成一段段蘸酱油过泡饭吃。
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤，煮沸而成的一种饮料。老上海人制作豆浆，是与制作豆腐同时进行。
粢饭是江南地区稻米文化的代表。油炸的粢饭糕要吃边上炸得老一点透一点的，蒸出来的粢饭团要吃米韧点，油条塞足点，白糖加了多点，手上捏起来紧一点的。
上海特色美食
1、生煎包。
上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下，肉香伴着焦香，一口一个，上海人非常喜欢的早点之一。
2、鲜肉月饼。
提到上海的鲜肉月饼，就不的不提老字号“老大房”了。他们家的鲜肉月饼一盒十个，都是刚出锅的，热气腾腾，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉馅却软嫩多汁，肥而不腻，真是满满的老上海味道。
3、高桥松饼
又名细沙千层饼，形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。
4、南翔小笼
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
上海四大金刚早餐有多上头
上海是一个非常开放时尚的城市，各种文化冲击让它更加耀眼。1843年上海开埠时，吴越文化盛行并保持至今。但在19世纪三四十年代，世界各地的海外移民在此定居，吴越文化也为海派文化的形成提供了基础。久而久之，海派文化逐渐形成，海派饮食就是这样孕育和繁衍的。早餐“四大金刚”在上海有着不可动摇的地位。
上海早餐四大金刚是哪四个
上海早餐四大金刚分别是大饼、油条、粢饭、豆浆。也有另一个版本是大饼、油条、馒头和老虎脚爪。大饼作为上海人欢迎的一道早餐，是一种用面团烘烤而成的干点，有两种味道，甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。咸大饼搭配葱花，制造出美味，很考验技术的一种做法。油条是一种...
上海的四大金刚是指什么?
有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠，顶多也就二十来年光景。拓展说明 大饼 先讲讲大饼。一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼，在塌饼这个名头下又分成朝板、盘香、蟹壳黄和瓦爿等四种。朝板今名长大饼;盘香便是大饼的...
上海传统早餐 上海传统早餐吃什么
2、大饼 上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼有甜有咸，看个人喜好。一般来说，早餐摊上卖的大饼，圆的是甜的，长条形的是咸的。3、油条 正宗上海油条是不加明矾，加少量小苏打的。油条不仅能单独吃，大饼包油条是绝配，油条蘸酱油，是过泡饭的好小菜……总之，油条是上海早点的百搭。4、粢饭团 粢...
上海传统早餐
上海的传统早餐名声远扬，其中包括了四大金刚、豆腐花、生煎包、粢饭糕、小笼包、包脚布和小馄饨等多样化的选择。1. 四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭 将酥脆的大饼与细长的油条相结合，再加上香浓的豆浆和粢饭，这样的组合构成了老上海人早餐的经典风味。2. 豆腐花 咸豆花撒上虾皮、榨菜和碎油条等...
上海早餐四大金刚是哪四个
上海早餐四大金刚是哪四个上海早餐四大金刚分别是大饼、油条、粢饭、豆浆。上海这四款小吃会成为名气最响的四大金刚，最重要的原因就是物美价廉。在以前物质匮乏的年代，早饭能吃上“四大金刚”是相当不错的。到了今天，这种充满着烟火气息的平民早点，在街头巷尾已不多见了。上海早餐四大金刚是...
什么是上海市四大金刚?
上海的四大金刚，是上海早餐的四大小吃：⑴油条 ⑵大饼 ⑶粢饭糕 ⑷豆浆。
上海有哪些让你印象深刻的早餐?
提起上海的早餐，首先要说的就是“四大金刚”，即生煎、油条、豆浆、粢饭团。这四样食物几乎成了上海早餐的代名词。生煎，一种外皮酥脆、内馅鲜美的小吃，它的制作工艺独特，先将馅料包入面皮中，然后放入热油中煎炸，待底部金黄酥脆时，再加入适量的水，盖上锅盖蒸煮，使得生煎既有煎的香脆，又有蒸...
上海早点四大金刚指的是
经典早餐组合大饼、油条、粢饭和豆浆。根据天奇生活常识查询显示：上海早点四大金刚指的是经典早餐组合大饼、油条、粢饭和豆浆这四种。
上海早餐四大金刚是哪四个
早餐四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆浆。上海人以前用以形容日常早餐内容和品种的称号，可以进行搭配食用也可以单独食用。内容包括：大饼（用面团烘烤而成的干点），油条（油炸的细长面团），粢饭（指粢饭团，一种糯米包油条的特色小吃），豆浆（黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料）。上海的大饼有甜，咸两种...
谈吴奥万： 大饼、油条、豆浆、粢饭就是上海人所说的早饭时的4大金刚了//
新余市13271557264： 上海早餐的四大金刚有哪些? - ？
谈吴奥万： 大饼、油条、豆浆、粢饭
新余市13271557264： 老上海早餐的“四大金刚”什么? - ？
谈吴奥万： 上海滩的早点,可以用纷繁精致来概括,而最典型的要属“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭.
新余市13271557264： 请问一下上海人,我想知道老上海早点的四大金刚分别指的是什么东西? - ？
谈吴奥万：[答案] 大饼、油条、豆浆、粢饭
新余市13271557264： 上海早餐的4大金刚是什么?？
谈吴奥万：大饼、油条、豆浆, 糍饭团
新余市13271557264： 上海日常饮食的四大金刚是哪四个 - ？
谈吴奥万： 上海民众日常饮食的主食以米饭为主,偶尔为调节胃口以馄饨、面条作为午餐的主食.传统家庭早饭以隔夜的剩余米饭加水制成泡饭,并辅以酱菜、咸蛋和腐乳等.如在街上购餐,则以豆浆、油条、大饼、粢饭、生煎等作为早餐的现象极为普遍,因而沪上民众也将豆浆、油条、大饼、粢饭称之为“四大金刚”.青年学生则通常以牛奶、三明治作为早餐.
新余市13271557264： 上海＂四大金刚＂比较早的时候对四样上海典型早饭是什么?？
谈吴奥万： 大饼,油条,糍饭,豆浆 称为四大金刚
新余市13271557264： 上海的四大金刚是指豆浆、油条、大饼、粢饭,粢饭到底是粢饭团还是粢饭糕?谢谢! - ？
谈吴奥万： 您好,那个是粢饭团,做法是糯米与粳米按一定比例配好,浸泡一夜后隔水蒸,一定要放在木桶里蒸,木桶的底是一层木格子.木桶坐于铁锅上,让蒸汽升上来,格子上垫草编垫子,新垫子刚用的时候会蒸出一股清香.蒸得好的粢饭应该是软硬适中,清香味浓,可塑性强.
新余市13271557264： 上海的早点四大金刚是哪四样阿？
谈吴奥万： 大饼,油条,豆浆,稀饭
新余市13271557264： 上海的四大金刚是指什么? - ？
谈吴奥万： 有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠,顶多也就二十来年光景. 拓展说明 大饼 先讲讲大饼.一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼,在塌饼这个名头下又分成...
