上海四大金刚早餐有多上头
上海早餐界的“四大金刚”是豆浆、油条、大饼、汤圆(饼)。这是老上海人的最爱，但是很多年轻上海人都留言说不知道。今天，我们一起来探讨一下。
上海早餐业“四大金刚”的由来
上海是一个非常开放时尚的城市，各种文化冲击让它更加耀眼。1843年上海开埠时，吴越文化盛行并保持至今。但在19世纪三四十年代，世界各地的海外移民在此定居，吴越文化也为海派文化的形成提供了基础。久而久之，海派文化逐渐形成，海派饮食就是这样孕育和繁衍的。
早餐“四大金刚”在上海有着不可动摇的地位。这里我给上海早餐“四大金刚”一个宽泛的定义。上海人习惯用“四大金刚”来形容每天早餐的内容和种类，可以配着吃，也可以单独吃。
上海人的一天从早餐开始。作为传统点心“四大金刚”的代表，它不仅有着不可动摇的地位，而且描述了日常早餐内容和品种的丰富性。豆浆、油条、大饼、汤圆虽然看起来很普通，但其实可以一起吃，也可以单独吃。对于很多已经不再年轻的上海人来说，最美的还是记忆中那条深巷子的味道。
粢饭糕的早餐文化
上海传统早餐以“四大金刚”“大饼、油条、粢饭、豆浆”而闻名，据另一种说法，是将粢饭糕取代粢饭排入“四大金刚”之列，可见其在上海的受欢迎程度，粢饭糕为干货一般配豆浆享用。由于同为油炸类早餐，因此做粢饭糕的早点摊往往和油条摊并存。中式快餐店内难觅粢饭糕的踪迹，但是中餐馆里却越来越多地将...
全国顶级早餐盘点,这些你吃过吗?
上海早餐四大金刚——大饼、油条、豆浆、粢饭，虽然质朴，却是上海这座城市最值得回忆的味道。江苏：灌汤包 灌汤包可以说是“内外兼修”的一道早餐，皮白，有透明感，并将吃肉、吃面、吃汤，三者结合。浙江：生煎和锅贴 生煎和锅贴是经常同时出现的好CP，都是放在平底锅上，煎出微微焦黄的酥脆底，一锅...
饭团的做法步骤图,紫米粢饭团怎么做好吃
3、粢饭团算的上是江南地区传统的民间早点之一，和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”，这四种，我最喜欢的就是粢饭团了。小时候上学在学校门口买粢饭团的经历都还历历在目呢。4、早餐吃米饭我是肯定吃不下去的，但是粢饭团就不一样了，接受并热爱着。提前煮上米饭，备好材料，...
小吃中的四大金刚的介绍
这点很人性化，满足了食客少量多品种，阳光普照的消费心态。粤式早茶是比较精致丰富的，如果说还有哪个地方可以与其媲美，印象当中扬州早茶也可以排得上，但就内容来说扬州的早茶除了干丝和蟹黄包，其它难以“叫响”。与之相比，上海的早点就显得简约多了。当家的除了四大金刚之外也就生煎包子、锅贴之类，...
老上海经典早餐粢饭糕凭什么会成为全国早点“推荐”?
油氽粢饭糕是江南地区非常流行的传统，呈长方形，厚约3-4分，就像未开封的扑克牌一样。上海的传统早餐被称为“四大金刚”，“油条，大饼，油氽粢饭糕，豆浆”，根据另一说法，在“四金刚”中，粢饭被油氽粢饭糕代替。在上海，油氽粢饭糕通常与豆浆一起食用。由于...
最地道的上海早餐,全都藏在老旧的弄堂里
“ 吃小笼包的时候可以看一眼汤汁儿，上海小笼为白汤，吃出红汤的均为外地汤包。而吃出略微加酱油的，大多为肉馅的存放时间过长，不太新鲜了。 ”一位上海的朋友告诉我。上海小笼确实出名，但它却并不能完全代表上海的早餐，上海的传统早点还得是“四大金刚”。上海“四大金刚”对于地道的上海人来说...
早餐的变迁
现在的生活越来越方便，吃个早餐也越来越容易。生活区门口一般都有各种早餐摊位，卖着各式各样的中西点。来不及，便利店，面包店，包子铺，点心店，甚至地铁站都提供着各式各样的中西点。上海的早餐四大金刚依然固在，天南地北的早餐也已经轻易可以享用到了。虽然如此，我和我的亲人依然吃着家里制作的...
上海有哪些特色美食?
皮黄肉嫩，鲜美多汁。白斩鸡皮脆肉嫩、味道鲜美。。3、小笼包 上海的小笼包也是非常出名的。将上好的精面粉擀成薄皮，再加上瘦肉为馅，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香。上海小笼包皮薄肉嫩，不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。
接下来一个月浙江人的早饭
4. 杭州人早餐偏爱面食，尤其是片儿川，汤浓面滑，肉片鲜嫩，笋菜爽口，深受老饕们的喜爱。5. 建德豆腐包以其丰富的层次和鲜美的豆腐馅料，成为早餐中的亮点。6. 宁波的早餐不仅有大油饼，还有大饼、油条、粢饭、豆浆的“四大金刚”，构成了宁波的传统早餐文化。7. 温州人早餐不可或缺的是糯米饭，...
油条的热量是多少?
各种吃法：在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。在上海，油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”。上海人用油条和糯米制成的粢饭，更传至香港。在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸两，淋上酱油食用，可随意再加上辣椒酱和甜酱，也有直接拌粥作早餐的吃法。
种娣盐酸： 说起上海滩的早点,可以用纷繁精致来概括.上海人吃饭历来讲究菜点结合,有时甚至菜点不分、饭点不分.就拿吃早饭来说吧,更多的时候就是吃早点,所谓的“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭,曾经作为衡量民生的标准. 20年前...
绥芬河市13963246893： 上海的四大金刚是指什么? - ？
种娣盐酸： 有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠,顶多也就二十来年光景. 拓展说明 大饼 先讲讲大饼.一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼,在塌饼这个名头下又分成...
绥芬河市13963246893： 老上海早餐的“四大金刚”什么? - ？
种娣盐酸： 上海滩的早点,可以用纷繁精致来概括,而最典型的要属“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭.
绥芬河市13963246893： 上海日常饮食的四大金刚是哪四个 - ？
种娣盐酸： 上海民众日常饮食的主食以米饭为主,偶尔为调节胃口以馄饨、面条作为午餐的主食.传统家庭早饭以隔夜的剩余米饭加水制成泡饭,并辅以酱菜、咸蛋和腐乳等.如在街上购餐,则以豆浆、油条、大饼、粢饭、生煎等作为早餐的现象极为普遍,因而沪上民众也将豆浆、油条、大饼、粢饭称之为“四大金刚”.青年学生则通常以牛奶、三明治作为早餐.
绥芬河市13963246893： 上海有哪些特色美食? - ？
种娣盐酸： 1.新长发糖炒栗子 新长发糖炒栗子,创立于1935年,是上海著名土特产,由上海新长发栗子食品有限公司炒制.新长发糖炒栗子皮呈棕红色,油滑光亮,肉质软糯,香味浓郁,壳脆衣松,具香、糯、甜的特征.我国糖炒栗子已有千年历史,早...
绥芬河市13963246893： 食物四大金刚的样子 - ？
种娣盐酸： 四大金刚上海人以前用以形容日常早餐内容和品种的称号,可以进行搭配食用也可以单独食用.内容包括:大饼(用面团烘烤而成的干点),油条(油炸的细长面团),粢饭(米饭包油条),豆浆(黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料).
绥芬河市13963246893： 上海的早点四大金刚是哪四样阿 - ？
种娣盐酸： 大饼、油条、豆浆、粢饭就是上海人所说的早饭时的4大金刚了//
绥芬河市13963246893： 上海特色早点有哪些推荐下哦？
种娣盐酸： 上海人称之为“四大金刚”大饼油条豆浆糍饭糕,葱油拌面、小馄饨、生煎包、春饼卷油条“包脚布”、甜咸豆浆、豆腐花、阳春面、酒酿饼、汤年糕、酒酿水浦蛋、咸菜肉丝汤面、大馄饨、宁波汤圆、小笼包、煎饺、各种包子、葱油饼、蒸糕、双酿团,茶叶蛋、当然时间充裕的还可以去喝早茶吃广式茶点.
绥芬河市13963246893： 上海的早点四大金刚是哪四样阿？
种娣盐酸： 大饼,油条,豆浆,稀饭
绥芬河市13963246893： 上海早餐的四大金刚有哪些? - ？
种娣盐酸： 大饼、油条、豆浆、粢饭
