老家的野菜“雷公屎”很恶心 洗好后却能做成各种美食
在老家有一种野菜只有打雷下雨天才有，所以农民管它叫“雷公屎”，一般要到一些比较潮溼的地方才能找到。
野菜
这种野菜脏兮兮的，一看就倒胃口，但是你一定不知道它其实也是一种美食。
雷公屎，又叫地衣菜、地皮菜，富含丰富的蛋白质、维生素以及锌、钙、磷等矿物质，而且其包含的一种特殊成分还可以抑制大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，进而对于治疗老年痴呆有奇效。
雷公屎
雷公屎可以做各种美食：凉拌、炖汤、炒鸡蛋、做馅料……好吃的不得了。
农村有一种野菜软软黏黏的看着“脏”吃起来“香”!
一般在下雨过后出现！别看它名字叫地皮菜，但它却并不是野菜，因为它根本就不是植物，而是一种菌藻，学名叫普通念珠藻。这菜就是地皮菜，各地的叫法不同，有的地方还叫它地木耳。地皮菜看起来很脏，尤其经常在雷雨之后出现，又有人喊它为雷公屎，虽然名字听起来有点恶心，但是营养价值却很高.地皮菜，...
农村雨后会长一种叫“雷公屎”的胶状物,这可以吃吗?
“雷公屎”可以吃，它是野菜的一种，属于藻类，无毒，是可以供人类食用的野生食材，能为人体补充丰富的营养。“雷公屎”多在雨后出现在野外，他多在岩石附近生长，远看都是绿油油的，摸在手里感觉比较滑。它也叫地耳或者地木耳以及地皮菜是念珠藻的一种，可以供人类食用，它无毒...
地皮菜可不可以吃呢?地皮菜有什么营养?
地皮菜最大的特点就是遇水则发，地皮菜又叫“雷公屎”，因为外形的原因，才有这个称号。每年的春天，都会有人去挖地皮菜，因为地皮菜的口感很好，尤其是地皮菜炒鸡蛋，好吃鲜美，有助于身体的健康，帮助身体提高免疫力等，地皮菜虽然是一道野生食材，大家遇到的话，不要错过，因为地皮菜中含有丰富...
老家的野菜“雷公屎”很恶心 洗好后却能做成各种美食
在老家有一种野菜只有打雷下雨天才有，所以农民管它叫“雷公屎”，一般要到一些比较潮溼的地方才能找到。野菜 这种野菜脏兮兮的，一看就倒胃口，但是你一定不知道它其实也是一种美食。雷公屎，又叫地衣菜、地皮菜，富含丰富的蛋白质、维生素以及锌、钙、磷等矿物质，而且其包含的一种特殊成分还可以抑制...
农村野菜,吃过五种你才算农村人,最后一个很多人没有
2.地菜 地菜又名荠菜，常常生长在山间的田野或者庭院，荠菜的吃法很多，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。3.雷公屎 也就是提问上的图了。雷公屎会在打雷下雨后在多草多枯叶的有石头的地方出现。雷公屎听着不好听，...
你吃过的最奇特的美食是什么?
雷公屎,你一定没有听说过这个,这是我们西北地区的一道美食。名字看着很奇特,味道却很鲜美。 各地叫法不同,名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等。如果去江苏淮安,得尝尝这道当期名菜淮安地皮菜。 地皮菜是一种蓝细菌,这种菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成,喜好长在石头上或者腐烂的草丛中,一般适合...
农村这4种野菜,不仅好吃,还能补血,你都吃过吗
2；地皮菜，它的生长环境很特殊，通常只有在夏季打雷下雨之后才会在潮湿的草地上长出来，因此有人叫它“雷公屎”、“天菜”。是一种补铁养血的保健野菜。一般人们喜欢用地皮菜来炒鸡蛋，既补血又补钙，味道也好吃。3；救心菜是一种比较特殊的野菜，它是中国农科院的科学家们用两种野菜杂交的野菜，救心...
地皮菜能不能吃,有什么营养?
地皮菜是一种能食用的藻类植物,又叫做地木耳、地耳、雷公屎、天菜。常用来煲汤、凉拌和炖炒。 地皮菜不仅富含维生素、蛋白质,还有人体所须的十种氨基酸。所含成分能抑制大脑中乙酰胆碱酯酶的活性,对老年痴呆有一定作用。 地皮菜能吃。不过地皮菜生长在地表,会有很多杂质,要清洗干净是个技术活。 如果直接用清水洗,...
你们都见过和吃过哪些野菜,能讲讲吗?
小时候和外婆住在村里，交通不便，外婆常常忘记托人上街买菜，快到晚饭点的时候，外婆就会出门摘把野菜，有时清炒，有时去鸡窝掏个蛋来和它打汤。在吃过的所有野菜里，我最喜欢这一种野菜的味道。小时候只要我一上火，那天的晚餐就会是白花菜肉末汤。外婆会在去河边洗衣服的路上，摘一把嫩绿的白花菜...
120种野菜鉴别册看你认识几种?快收起来春游踏青用得上
又叫地皮菜,雷公屎。打汤或凉拌都特别好吃,就是有点难清洗。10.水芹菜长在水边的一种野菜,与芹菜很相像。去掉叶子,只要杆儿,切成段,与腊肉同炒,味道十分的清香甜美。11.蒲公英又叫婆婆丁,味道有点苦,需要焯水,春天正是鲜嫩之时。12.车前草具有一定的药用价值,作野菜食用时,一定要趁着早春还鲜嫩的时候去挖,...
常元天新： “蒲公英”是一种中药,具有清热解毒的功效.是可以直接食用的,我们在家就经常以其为食.吃法主要有三种: 1、凉拌 摘取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净,再用开水烫一下,然后根据自己的口味放些调料就可以当作凉菜食用了. 2、做汤 折取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净,做汤时当作青菜放入即可. 3、沏茶 也可拿整株的蒲公英洗干净泡茶喝. 但是,不管哪种食用方法,浦公英都不可连续多吃,吃的多了容易引起胃肠道不适.可能有些人在食用的初期会有肠道不适,拉肚子.
未央区13736176000： 户外误食野菜有哪些急救方法?？
常元天新： 民间传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小.一旦误采了有毒植物,吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状.这时应立即停止食用,进行急救治疗.急救的原则和目的为排除毒物和解毒. 催吐:可用手指或其他代用品触及咽喉部,...
未央区13736176000： 吃婆婆丁为什么要焯水 - ？
常元天新： 这位知友,野菜中(包括婆婆丁)生物碱所含有的种类及含量的多少对人体毒性不一.食用野菜不当就有可能中毒,轻者腹痛、恶心、呕吐,重者呼吸困难、心力衰竭,出现意识障碍甚至死亡.野菜通过开水焯烫、清水浸泡,可以去除苦味和毒素.
未央区13736176000： 请问野菜中毒后急救治疗的方法是怎样的? ？
常元天新： 民间传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小,一旦误采了有毒植物,并发生意外,吃后有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等 中毒症状时,应立即停止食用,并进行急救治疗...
未央区13736176000： 耳菜是什么 - ？
常元天新： 耳菜又叫地耳菜. 别 称:地皮菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰” 地耳菜富含多种营养成分,且味道清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品.地耳菜目前仍为野生,尚未见进行人工栽培,是一种...
未央区13736176000： 植物地冠皮的学名? - ？
常元天新： 是雨后上山上草丛中捡的那种吗?应该是谐音,有的地方叫地瓜皮,地衣,地耳,地皮菜,地软儿,还有个不好听的叫雷公屎. 见问题“雨天过后农村田间地头一种俗称'地地皮'的植物,其学名是?” 学名【地耳 Nostoc commune】 相关资料 百度百科 地木耳 http://baike.baidu.com/view/1354605.htm 陕西地耳 http://www.shaanxi.cn/sx_into/sqcf/ttch/sxder.htm
未央区13736176000： 耳菜的功效是什么 - ？
常元天新： 地耳菜,又名“地皮菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等.它富含多种营养成分,且味道清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品.地耳菜目前仍为野生,尚未见进行人工栽培,是一种亟待开发的蔬菜新资源.
未央区13736176000： 沾了狗屎的菜还能吃吗 - ？
常元天新： 如果不怕恶心,就可以吃下去
未央区13736176000： 地皮菜有什么营养 - ？
常元天新： 地皮菜即普通念珠藻,每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头. 另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克.铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补...
未央区13736176000： 吃了有毒的野菜出现呕吐肚子疼怎么办？
常元天新： 干净去医院治疗啊!你要是自己能解决可以喝点肥皂水胃里的毒东西就会全都吐出来了!
