农村野菜，吃过五种你才算农村人，最后一个很多人没有
蕨菜
蕨菜又称拳头菜，猫爪，蕨儿菜等，它的可食用局部是未展开的幼芽嫩叶及上半段比拟嫩的茎干，蕨菜经过处置后是上乘的下酒菜，清凉快口，作为常见的野生蔬菜，蕨菜的营养价值也很丰厚。
蕨菜中的蕨菜素，关于细菌具有一定的抑止作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的成效。
牛卵坨
牛卵坨是木通科的一种藤本野果，学名钝药野木瓜。散布于中国南部、长江流域。由于它的果实形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”，福建地域也叫做“嗱”（音译）。
牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
鸡骨草
鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的枯燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之成效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏湿润时节用来煲汤作食疗。
野菜：萝卜叶（滋养肌肤）
萝卜叶子是一种营养价值很高的存在，它含有大量的纤维素，能促进人体肠胃运动，能够加快人体内渣滓的排出，经常食用能够起到润肠通便的作用，能有效减少便秘和大便枯燥等不良病症的发作。
萝卜叶子能滋养肌肤，叶子中含有多种维生素和矿物质，对人类的皮肤有很好的滋养作用，特别是它含有的维生素C和维生素B,能加快皮肤细胞代谢和再生，也能减少细菌对皮肤细胞的伤害，因而平常食用萝卜叶子能够让人们的皮肤变得细嫩而爽滑。
车前草
车前草比拟常见，只需你走在乡间的小路上，你就能见到它们，但我们当地却很少有人食用，太可惜了。车前草吃法能够做汤和炒吃，做汤选取叶子，假如也摘取了茎部，烹饪时间要就久一点，由于茎部不容易烧烂，所以车前草一定要挖取嫩的食用，等开花了就老了。
野菜曾经是很多人农村人的美食，有些野菜味道独特营养丰富口感也较好，比如野蒜、灰灰菜和槐花，这三种野菜可用来炖汤，也可以用来炒菜甚至是凉拌，其味道爽口，是一种十分美味的食物。
1.蒲公英
蒲公英又叫婆婆丁，有白色乳汁，味苦，全株都可以吃。可以作为药材，清热解毒。可以用来切碎煮粥，可以晒干泡茶，可以炒，可以做汤。就是味道苦了点不知道大家吃不吃的惯。
2.地菜
地菜又名荠菜，常常生长在山间的田野或者庭院，荠菜的吃法很多，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。
3.雷公屎
也就是提问上的图了。雷公屎会在打雷下雨后在多草多枯叶的有石头的地方出现。雷公屎听着不好听，他还有个名字叫地皮菜，可以解热清火，明目益气。可以炒蛋和做汤。
4.清明菜
也叫鼠曲草，粑粑菜，叶子背面白色有绒毛，全株软绵绵的，有点像棉花做的。祛风湿、利湿浊、化痰止咳。可以用来揉进米粉做饭团，就是粑粑。可以煮水喝。
5.山马菜
山马菜茎叶鲜美，民间有食用习惯。并且做法简单，直接清炒即可。它们最大的功效就是帮助退虚热、清热和解毒。市场价很高，但是却有价无货。
6.水芹菜
又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。挑选水芹菜时，掐一下水芹菜的杆部，易折断的为嫩水芹菜，水芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
7.马齿苋
嫩茎叶可作蔬菜，味酸，清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。凉拌吃，炒着吃都可以。
8.野竹笋
一场春雨过后，野竹笋就冒出来了，刚长出来的野竹笋是无比的鲜嫩，无论是竹笋炒肉还是竹笋蒸面都是难得的美食，吃起来非常的清脆，鲜嫩。
9.刺儿菜
即小蓟草。凉血止血，祛瘀消肿。嫩苗炒食或煮汤。
你吃过几种
野菜吃之前要焯水
在农村可以吃到的野菜有哪些?
作为一个土生土长的农村人来说，农村能吃的野菜非常多，下面我介绍几种常见的，也许能够帮到你。1、马齿苋 这种野菜农村人一般都认识，田间地头很多。前几天我们还做过凉拌菜，吃起来酸酸的，据说可以降低血压。2、蒲公英 一般都知道蒲公英可以泡水清热解毒，实际上蒲公英也可以做菜。挑选一些非常嫩的...
农村开春踏青必挖的野草,常见野菜大盘点,你吃过几种
3. 北美独行菜，也就是辣荠菜，与荠菜外观相似，但它的味道辛辣，如果你能欣赏这种味道，会发现其实它非常美味。4. 小根蒜的口感介于葱和蒜之间，这种野菜常被我们用来蘸酱生吃，或者与鸡蛋炒食，别有一番风味。5. 蒲公英不仅是野菜，更是一种优良的中药材。它的口感佳，营养丰富，是春季挖野菜时必...
在农村可以吃到的野菜有哪些?
8. 槐花，春季采摘蒸食，是河南等地的传统美食。9. 香椿芽，春天的美味，焯水炒蛋是当地名菜之一。10. 地皮菜，夏季采摘，与鸡蛋炒食富含营养。这只是农村丰富野菜种类的冰山一角。每一种都承载着自然的馈赠和地方的风味，值得在农村的生活中尝试和探索。希望这些信息能对你的农村生活带来帮助。
你都见过哪些野菜,说说看吧?
2、马齿苋，马齿苋 也是农村常见的野菜，有清热解毒、散血消肿等功效，由于含酸类物质比较多，所以吃的时候稍有酸味。可以炒食、凉拌、做馅料等，我就喜欢凉拌吃，做法简单，吃起来有种酸酸滑滑的味道。3、面条菜，面条菜又名面条棵，麦瓶草，香炉草；长江流域的荒草地，田间地头常见的野菜之一。
你都见过哪些野菜?
蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等。 在农村来说最不缺的就是野菜,要说有多少种那可就数都数不过来了,可谓遍地都是,用多如牛毛这词来形容那是一点都不为过,只要你认识都可以把它做成 美食 端上自家的餐桌...
农村的哪些野菜可以多吃
3、惚木，一般被叫做老虎刺。因为它营养价值高所以人们总是把它作为野菜充饥的美味食品。4、蒲公英。根茎呈圆锥状，表面带棕褐色，叶片边缘有波状齿或羽状深裂，叶柄及主脉带红紫色，花葶上部呈紫红色，断面有蛛丝状白色长柔毛，花呈球状，果实暗褐色。炒菜吃香气十足。5、马齿苋。中国南北各地均产。
路边这些野菜,比青菜还好吃,解腻又养生,你吃过几种?
众所周知，农村是一个很神奇的地方，随处都能看到各种各样的野菜，这些野菜口感鲜美，营养丰富，丝毫不比市面上那些昂贵的蔬菜差，所以，现在很多城里人，看到野草特别亲切，自然天成，没有农药残留，清脆爽口，尤其是以下这10款野菜，日后大家若是碰到，一定要挖一些尝尝，是清新的美味呢，大鱼大肉后，...
五种营养丰富 回味无穷的早春野菜 你吃过多少
吃法嘛，也是多种多样，蒸、煮、炒均可，蒸白蒿最佳。五、面条棵 面条棵顾名思义，叶子细长，像面条一样。是一种药食两用的野菜,有润肺止咳、凉血止血的功效。也是既可蒸食，亦可凉拌、热炒，味道微甜，有淡淡的清香。特别炒着吃，口感爽滑、鲜嫩，回味无穷。以上五种早春常见野菜，你心动了吗？
都以为是假野菜,认识4种算我输,5种“最香”的野菜分别是什么名字...
三、老山芹！如果不是东北的应该没听过这个名字吧，还老山芹，不就是芹菜吗？还真是，不过比芹菜好吃多了，比较嫩，味道也跟芹菜不太一样，我家就是用来包饺子，采完以后洗干净，用热水焯好，一团一团的冻在冰箱里，留着冬天包饺子吃，在东北大冬天的可以吃上山野菜也是一种享受啊。老山芹切碎...
春天到了你们都爱吃什么野菜?说说你的家乡都有哪些野菜?
以上这5种野菜是我家乡比较常见的野菜，基本是我从小吃到大的。现在再品尝这些菜，更多的是一种回忆，是对童年生活的一种怀念。当然，家乡还有不少野菜，就不在这里详细说了，欢迎大家留言说说各自家乡的野菜。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
超初治咳： 1、扁蓄菜 扁蓄菜的嫩叶可入药,它平常生长在旷野路旁、荒地及河畔等处.有利尿,清热,杀虫等功能,治热淋,白带,蛔虫,痔肿,湿疮. 2、金钱草 金钱草可做菜肴,全草可药用,有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功效. 3、菊芋 菊芋的养分价值极高,它的块茎或茎叶入药都有利水除湿,清热凉血,益胃和中的作用.
开阳县19365238561： 农村有什么野菜 - ？
超初治咳： 1.马齿苋 .又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味.马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...
开阳县19365238561： 农村常见野菜大全有哪些? ？
超初治咳： 村里人平常一定没少吃野果,山顶的野菜种类十分多,这儿要提示大伙儿留意,仅有保证 一定可以吃的野果才可以采下吃,假如某一种野果自身并不是很了解得话,以便安...
开阳县19365238561： 农村有几种野菜可以吃 - ？
超初治咳： 曲曲菜,学名叫做“苣荬菜”.生长在中国北方平原地区,我国山东省德州较为常见.味比较苦,类似苦瓜,这也是它最大的特点,俗话说:“良药苦口”,它本身也是可以入药,有较高的药用价值,治急性细菌性痢疾,治急性咽炎,治内痔脱...
开阳县19365238561： 农村老家的40种野菜,你吃过几种 - ？
超初治咳： 荠菜,苦菜
开阳县19365238561： 长在农村田间地头的它们,个个都是宝,你吃过哪几种 - ？
超初治咳： 几种农村地区常见的野草,浑身都是宝.1.酸浆草,酸浆草–相信经常在农村的朋友们一定认识,酸浆草常常生长在乡村路旁的草丛当中或者是田野中以及家前屋后.笔2113者查阅资料得知,酸浆草是我国民间常用的中药之一,全草都可入药,...
开阳县19365238561： 可以吃的野菜有哪些 - ？
超初治咳： 可以吃的野菜,在我们家好多啊,考虑到因为地理环境不同,可能有的地方没有,或者名称不一样,现在只好选择一些常见的野菜,供大家参考.荠菜 俗话说,“到了三月三,荠菜当灵丹”.清明过后,农村很多妇女和孩子们常常拥到田边...
开阳县19365238561： 农村可吃哪些野菜对人身好 - ？
超初治咳： 折耳根.在四川又被称为猪鼻孔.医学上被称为鱼腥草.他有很多用途,比如凉拌,入药,泡茶都可以,折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用.立春的时候,我们可以挖他的根来凉拌,尝起来清凉爽口,夏天,我们可以把整株的鱼腥草拔起来...
开阳县19365238561： 农村必种的5种蔬菜,你吃过几种 - ？
超初治咳： 这个是我们农村人每年都会种的一种蔬菜,在我们农村叫做长豆角,这个长豆角,现在这个季节已经可以种了,并且这个长豆角熟的非常的快,而且相当的好吃,不知道大家有没有吃过,没吃过的就有点遗憾了,这个长豆角我们农村人的种植量...
开阳县19365238561： 什么野菜刮油最厉害? - ？
超初治咳： 刮油厉害的野菜有:马齿苋、茼蒿、荠菜、水芹菜、马兰头、苣荬菜等.例如水芹菜主要有清热解毒、健脾和胃、消食导滞、利尿、降血压的作用,对刮油减肥很有帮助.1、马齿苋 相信不少朋友对这种野菜不陌生了,可以说是春季常吃的一...
