家常糯米蒸糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
糯米粉 ：200
中筋面粉 ：250
黑豆 ：适量
红豆 ：适量
花生仁 ：适量
黄豆 ：适量
葡萄干 ：适量
桂花 ：适量
白糖 ：适量
鸡蛋 ：2个
绿豆 ：适量
第一步
1.提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸制时就容易熟透。
第二步
2.打入两颗鸡蛋，打散。
第三步
3.将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。
第四步
4.加入更多的粉，与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌，变成微稠的糊，铺上桂花点缀下。
第五步
5.后续工作交给电饭锅吧，因为其中的糯米粉比较难熟，所以要多蒸一会，半个小时是必须的。
辅料
具体步骤
家常糯米蒸糕怎么做好吃又简单,做法图解
5.后续工作交给电饭锅吧，因为其中的糯米粉比较难熟，所以要多蒸一会，半个小时是必须的。
正宗的糯米粉蒸糕是怎么做的?
步骤一：发酵糯米糊 将糯米粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒。加入适量的发酵粉，按照发酵粉的使用说明与糯米粉混合均匀。慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成没有颗粒的糯米糊。将糯米糊放置在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，让其自然发酵。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般需要1...
糯米粉蒸糕的家常做法
（1）准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的话可以用破壁机打成粉。（3）准备一个大盆，铺上一层糯米和大米混合的米粉，用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上...
农村糯米蒸糕的做法
1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行过滤...
糯米糕的家常做法
1、准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖。2、红枣洗净，去核，切碎。3、把红枣放入糯米粉内。4、放入白糖。5、搅拌均匀。6、锅里放上蒸笼，铺上纱布。7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼。8、盖锅盖，大火蒸20分钟。9、以筷子插下去不粘为好。10、乘热，用纱布裹起，用力揉。11、揉成方形。12、冷却...
糯米蒸糕怎么做
1.调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2.加入配料，调制好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄干的同时，一定要...
糯米蒸糕该怎么做?
蒸制：在蒸锅中加水烧开，将装有糯米浆的模具放入蒸锅中，大火蒸约30-40分钟。具体时间根据蒸糕的厚度和蒸锅的大小进行调整。检查成熟度：用筷子插入蒸糕中心，如果筷子上没有粘糊糊的糯米浆，即表示蒸糕已经熟透。冷却脱模：蒸好的糯米蒸糕取出后，放置一旁冷却至室温，然后轻轻脱模。切片享用：将冷却后...
糯米粉蒸糕的正宗做法是什么?
蒸制：将发酵好的糯米面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸制。蒸制时间一般为30分钟左右，具体时间根据糕点的大小和蒸锅的火力而定。检查成熟度：蒸制过程中可以打开锅盖检查糯米糕的成熟度。用竹签或牙签插入糯米糕中心，如果拔出来时干净不粘面糊，即表示糯米糕已经蒸熟。出锅冷却...
糯米蒸糕的做法 糯米蒸糕怎么做
糯米蒸糕的做法 糯米蒸糕怎么做 1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克 2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克 3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没...
用纯糯米蒸糕的做法
做法如下：1、先准备糯米粉、红豆沙馅、红枣。2、把水试着倒入糯米粉中，一边倒一边搅，搅到成糊状。3、将糯米糊上锅蒸，蒸15分钟，取出晾凉。蒸糯米糊的时候，可以把红枣一起蒸熟。4、另取一个碗，放入糯米粉，放进微波炉里，高火加热一分钟取出。糯米糊和糯米干粉都做熟了，下面开始包花样了：...
氐店余麦： 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状. 2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖. 3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
自治区直辖县级行政单位13192055724： 自己在家怎样做糯米糕 - ？
氐店余麦： 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
自治区直辖县级行政单位13192055724： 白糯米粉蒸糕的做法 - ？
氐店余麦： 1. 提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透2. 打入两颗鸡蛋,打散.3. 将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液.4. 加入更多的粉,与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌,变成微稠的糊,铺上桂花点缀下.5. 后续工作交给电饭锅吧,因为其中的糯米粉比较难熟,所以要多蒸一会,半个小时是必须的.
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氐店余麦： 美味的食物是大家较为钟爱的,非常是当自己制作出美味食物时是最让人引以为豪的一件事.日常生活有很多的美味可口都能够自己制作,比如,粘米粉蒸糕便是一种十分...
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氐店余麦： 糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效.【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克. 【辅料】 白糖100克,清水500克. 【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸...
自治区直辖县级行政单位13192055724： 糯米糕怎么做 - ？
氐店余麦： 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
自治区直辖县级行政单位13192055724： 糯米糕怎么做的?？
氐店余麦： 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘...
自治区直辖县级行政单位13192055724： 简易不简单的糯米糕怎么做如何做好吃 - ？
氐店余麦： 简易不简单的糯米糕的做法步骤1. 把红枣洗净去核切小块,与葡萄干、糯米一起放入电压力锅蒸熟.2. 等米饭熟的时间,把花生、核桃放入不粘锅,小火炒熟.放凉后去皮,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎.3. 把米饭盛入容器,放少许白糖搅拌均匀.(红枣和葡萄干都有一定的甜度,不喜欢太甜的可以不加白糖,只搅拌均匀就可以.)4. 把容器准备好,底层放入保鲜膜或者保鲜袋,首先平铺上一层核桃花生碎.5. 再铺上一层米饭.6. 再铺上一层核桃花生碎.7. 放入全部的米饭.8. 最后撒上一层芝麻,压实.9. 因为提前放了保鲜袋,直接就能拿出来了,喜欢吃热的就可以开动了.10. 我喜欢吃凉的,更劲道.切片就可以啦!
自治区直辖县级行政单位13192055724： 糯米糕怎么做?？
氐店余麦： 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右,见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止.在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条,用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
自治区直辖县级行政单位13192055724： 糯米糕的做法怎么做 - ？
氐店余麦： 用料 主料糯米250g调料 食盐 1勺 元贞糖 适量 桂花 适量糯米糕的做法 1.糯米提前浸泡12小时左右.2.沥干水上锅蒸40分钟左右.3.蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀.4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭.5.再铺一层花生芝麻馅.6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平.7.从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可.
