“三鲜”指的的是哪三样东西？
三鲜一般又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
据说是古时候皇帝来江南，就用这“三鲜 ”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。
部分三鲜中的营养：
黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。
蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多，容易出现感染和腹泻。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高，是最佳的补血水果，又被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗翠绿的。
以上内容参考 百度百科-三鲜
以上内容参考 人民网-初夏常吃“三鲜”防病养生
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜
所以说三鲜多了~~~~~地方不同东西不同~~~
地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒。
1、茄子
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、土豆
土豆，学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。
3、青椒
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。
扩展资料：
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。
做法——
食材准备：茄子半个、土豆1个、青椒1个、食用油适量、盐3克、糖1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉1汤匙、葱1段蒜半头。
1、青椒切片。
2、土豆切厚片，泡入水中，防止氧化变黑。
3、茄子切块。
4、碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。
5、炸茄子。
6、炸土豆片。
7、炒锅倒油，放入葱末和一半的蒜末。
8、葱末和蒜末炒香后放入炸好的茄子、土豆片、青椒，稍稍翻炒。
9、调配好的芡汁倒入。
10、用大火快速翻炒片刻，出锅前撒入另一半蒜末。
11、翻炒均匀即可。
参考资料来源：百度百科-地三鲜
参考资料来源：百度百科-茄子
参考资料来源：百度百科-土豆
参考资料来源：百度百科-青椒
土豆、茄子、和青椒。
东北三鲜饺子
肉三鲜：精猪肉、虾仁、蘑菇
素三鲜：鸡蛋、蘑菇、韭菜
饺子里的是鸡蛋，韭菜，虾仁。地三鲜炒菜是土豆，茄子，辣椒。
菜类有两种;地三鲜 土豆、茄子，青椒。还有一个新地三鲜：大头菜，西红柿，青椒。饺子类一个：韭菜、鸡蛋、虾仁。
“三鲜”是指哪三鲜?
2、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头)，这些水果都是立夏时节新鲜上市的水果，具有尝鲜之意。3、水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。当然这些鱼是一年四季都有...
三鲜指的是哪三鲜?
三鲜指的是地三鲜、树三鲜、水三鲜。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜，地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子一说是梅子、杏子、樱桃。也有说是梅子、樱桃、香椿头，水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼...
介绍一下“三鲜”是哪三鲜?
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。饺子分荤、素两大类：荤馅一般多为猪肉馅...
所谓“三鲜”指的是哪三鲜?
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜...
“三鲜”具体是指哪三种
地三鲜中的三鲜是指：土豆、茄子、青椒 三鲜饺子的三鲜是指：虾仁、蟹肉、贝肉 素三鲜饺子三鲜是指：韭菜、鸡蛋、猪肉
“三鲜”指的的是哪三样东西?
地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒。1、茄子 茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、土豆 土豆，学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（...
所谓“三鲜”,指的是哪三鲜(正规的)?
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜...
三鲜指的是什么
1、新鲜的食物有三种：地面的新鲜食物、树的新鲜食物和水的新鲜食物：2、三鲜：指蚕豆、苋菜、黄瓜。第一，是苋菜、大麦、蚕豆。其他还有苋菜、蚕豆、蒜苗。3、树三鲜：指樱桃、枇杷、杏子。一个是梅子、杏子、樱桃，一个是梅子、樱桃、椿头。4、三种淡水：海鱼、河豚和鲥鱼。一种是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼...
三鲜汤里的“三鲜”指的是哪三类?
三鲜汤里的“三鲜”指的是海参、虾仁、鸡片。三鲜汤制作过程：1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片;虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻;3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡...
“三鲜”具体是指哪三种
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜...
威霍垂体： 我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.这可是道很有名的东北菜. 参考资料:http://www.zhaodaola.com/article/card101.asp?tmid=1007&flbh=101009&groups=0&qkbh=63
娄烦县18592861293： “三鲜”具体是指哪三种 - ？
威霍垂体：[答案] 地三鲜中的三鲜是指:土豆、茄子、青椒 三鲜饺子的三鲜是指:虾仁、蟹肉、贝肉 素三鲜饺子三鲜是指:韭菜、鸡蛋、猪肉
娄烦县18592861293： 经常听到“三鲜”,例如饺子等,“三鲜”是哪三种呢? - ？
威霍垂体：[答案] 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜. 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗) 树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头) 水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥...
娄烦县18592861293： 三鲜的食物有哪些? - ？
威霍垂体： 三鲜指的是土豆、茄子、青椒
娄烦县18592861293： “三鲜”指的的是哪三样东西? - ？
威霍垂体： 地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒. 1、茄子 茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分. 2、土豆 土豆,学名是马铃薯,拉丁名:...
娄烦县18592861293： 介绍一下“三鲜”是哪三鲜?？
威霍垂体： 三鲜有三样 地三鲜、树三鲜、水三鲜 地三鲜:蚕豆、苋菜、黄瓜 (土豆、茄子、辣椒炒) 树三鲜:樱桃、枇杷、杏子 水三鲜:海蛳、河豚、鲥鱼
娄烦县18592861293： 介绍一下“三鲜”是哪三鲜? - ？
威霍垂体： 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯.说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜.这可是地地道道的东北菜. 饺子分荤、素两大类:荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅(猪羊肉间半)及各种三鲜馅,如上三鲜、中三鲜及次三鲜,还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜.素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等. 三鲜的东西可多了~说不清楚,而且一个地方一个讲究~
娄烦县18592861293： 三鲜是哪“三鲜”？
威霍垂体： 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜. 地三鲜:即蚕豆、苋菜、黄瓜. 树三鲜:即樱桃、枇杷、杏子. 水三鲜:即海蛳、河豚、鲥鱼.
娄烦县18592861293： 什么是三鲜 - ？
威霍垂体： 我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.这可是道很有名的东北菜.
娄烦县18592861293： 人们常吃的三鲜味是指那三鲜?？
威霍垂体： 我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.这可是道很有名的东北菜.
