怎么做蒸玉米窝头，好吃
1.玉米面加入适量苏打粉拌匀。
2.用温水和面，饧发30分钟左右。
3.将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。
4.拍成窝头形状，在面中拇指弄个窝，这样形状的窝头好熟。
5.就这样。
6.放到蒸锅里蒸，锅开了计时，一般要20到25钟即可。
7.这是蒸制好的窝窝头。
8.装盘。
蒸玉米面窝头的家常做法
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
1.将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团
2.和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时
3.将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用
4.将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可
蒸玉米面窝头的做法
4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，饧发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。5、做好的玉米面窝窝头，香甜松软，可以直接吃，也可以炒点小菜放进去吃，非常美味。
松软好吃的玉米面窝窝头要怎么做?
玉米面窝窝头的做法：1、大碗中加入200克细玉米面，再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面，边倒开水边用筷子进行搅拌，让所有的玉米面都能吃到开水，搅拌到没有干粉为止，把玉米面搅拌成絮状后先放凉，放凉后打入两个鸡蛋后用筷子把玉米面和鸡蛋充分的搅拌均匀。2、搅拌均匀后加入4克酵母和20克白糖...
怎样蒸玉米面窝头松软又好吃
1. 将玉米面倒入盆中，加入适量的白糖和发酵粉或小苏打。2. 逐渐加入水，边搅拌边调整，直至形成松散的面絮。3. 手上抹少许食用油，取一块面絮，揉成窝头形状。4. 蒸锅内加水，将揉好的窝头放入蒸锅，注意留有空隙，以免粘连。5. 大火烧开后转中火蒸约20分钟，然后熄火，等待几分钟后再取出。...
玉米窝窝头怎么做才松软好吃
在做玉米窝窝头的时候，和好面了以后需要加入酵母来发酵，还需要加入面粉，一般200克的玉米面要加入300克的面粉，有很多人在加面粉的时候做错了，会一次性把所有的面粉都加进去，这样的做法是不正确的，应该要选择分次加入的方式，第一次加入100克面粉，搅拌均匀了以后再加入100克面粉，搅拌均匀以后再继...
玉米面窝窝头怎样做才好吃?
蒸好后，关火让窝窝头在锅内稍微“闷”一下，大约3-5分钟，这样可以防止因温差过大而导致的表面裂纹。打开锅盖，用筷子或者夹子小心取出窝窝头，放在盘子里即可食用。小贴士：玉米面的品种和质地会影响窝窝头的口感，可以尝试不同的玉米面找到最适合自己口味的。和面时加入的水温度不宜过高，以免破坏...
玉米窝头怎么做松软美味?
蒸制：将成型的玉米窝头放入蒸锅中，大火蒸汽上来后转中小火蒸制约15-20分钟。蒸制时间根据窝头的大小和蒸锅的火力进行调整。出锅：蒸好的玉米窝头表面金黄，用手指轻按有弹性，即可出锅。出锅后不要立即揭盖，稍微闷一会儿，让窝头在余温中继续膨胀，这样会更加松软。注意事项：制作玉米窝头时，水温不...
怎样做好吃的玉米面窝头?
小苏打（可选）：一小撮 盐：适量 工具准备：蒸锅 搅拌碗 蒸屉纸或纱布 制作步骤：步骤一：和面 将玉米面放入一个大碗中，如果喜欢可以加入一小撮小苏打，这可以使窝头更加松软。慢慢加入温水，边加边用筷子或者手搅拌，让玉米面均匀吸水。水的量要适中，不宜过多也不宜过少，以玉米面能聚在一起，...
蒸玉米面窝窝头的做法大全
1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水，搅拌成絮状。3、将面絮揉成一个面团，醒发1小时左右，醒好的面团排气，将其搓成长条。4、把长条切成大小均匀的小剂子，将剂子揉成圆形，用手一边揉一边挤压，将剂子捏成窝窝头的样子。5、...
怎样蒸玉米窝头好吃?
将玉米粉和水混合后，需要充分揉捏至面团表面光滑不粘手。揉捏过程中，一定要有耐心，让面筋充分延展，这样蒸出的窝头才会松软蓬松。揉好的面团醒发15-20分钟，让面筋松弛，这样蒸出来的窝头才会更加暄软。蒸制火候，恰到好处 蒸窝头看似简单，但火候的掌握却至关重要。冷水上锅蒸，大火蒸20-25分钟，...
怎么蒸窝头好吃松软可口发面玉米窝窝头家常好吃做法
2、将玉米面称到面盆中，边搅拌边加入80℃左右热水，充分搅匀烫面。不烫手后加入酵母，糖搅匀。加入面粉，搅匀，用手揉至无干粉，揉好后醒发半小时，再揉匀。3、分成6个均匀的剂子，造型，先揉圆，再用一手拖住面团，一手大拇指摁进面团中，采用旋转，捏相结合的手法，做出窝窝头的形状，摆到锅中...
养奋口服： 玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一...
泗水县15079478295： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
养奋口服： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
泗水县15079478295： 怎样蒸窝头才能松软又好吃? - ？
养奋口服： 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
泗水县15079478295： 蒸玉米面窝窝头的做法有哪些 - ？
养奋口服： 玉米面做出来本身是比较硬,想要蒸出来松软可以在玉米面里多加点小麦面、放点酵母或者放一点小苏打,在加一点黄豆面,蒸出来的窝头比较松软.玉米面有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面.玉米面食...
泗水县15079478295： 请教玉米面窝头怎么做好吃 - ？
养奋口服： 详细不了,因为本来就很简单.1.把玉米面与小苏打粉混合均匀,然后加入温水少许,使成软面团. (水量不宜过大,不粘手,落盆即散为佳)2.取面团,先用手揉成上尖底圆的圆锥形,使其表面光滑,然后在圆底中央处伸入大拇指,捅成空洞,以便蒸汽升入.如此类推,照此做成窝头,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成.喜欢不同口味可适当掺合黄豆粉、栗子面、白面.不过数量都不要多,否则喧宾夺主.我每个星期吃两次.不过我不喜欢窝头,我都是吃贴饼子.
泗水县15079478295： 纯玉米面窝窝头的做法 - ？
养奋口服： 主料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,芹菜叶100g. 辅料:小苏达3g, 盐2g. 1、准备好食材. 2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出. 3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末. 4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟. 6、醒好的面团,分成均等的小面剂子. 7、小面剂子揉圆,做成窝头形状. 8、 做好的小窝头码放在蒸锅屉上. 9、凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖. 10、营养健康金黄的菜窝头就出锅.
泗水县15079478295： 玉米窝窝头的制作方法是什么呢? ？
养奋口服： 玉米窝窝头的做法如下:材料:豆渣100克,玉米面40克.做法:将豆渣放人盆中,加玉米面搅拌均匀,捏成窝头状(可以根据自己的口味, 中间夹上枣泥或红豆沙、绿豆沙),上蒸锅蒸20分钟左右.
泗水县15079478295： 怎样蒸玉米窝窝头 - ？
养奋口服： 用料 面粉250克 玉米面(黄)50克 辅料 酵母(干):3克 调料 水:(温)130克 步骤点击步骤进入厨房模式1将酵母用温水20-30度的130克溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合,然后用手揉成面团2和到盆光手光面光即可.盖上一块湿布,...
泗水县15079478295： 玉米面窝头的做法 - ？
养奋口服： 食材用料:玉米面 白面 牛奶[图]牛奶相克食物 白糖[图]白糖相克食物 泡打粉 菜谱做法:玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面. 玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶. 玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀,和成用手可以握成团的程度即可. 玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团. 玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝. 玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水,并铺上笼布. 玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅,大火蒸制20分钟即可. 玉米面窝头的做法图解88.瞧!充满奶香味的窝头出笼了.
泗水县15079478295： 怎么蒸玉米窝头 - ？
养奋口服： 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水70到80度. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉.
