豆瓣酱品牌排行榜(豆瓣酱有哪些牌子)
豆瓣酱是日常烹饪中经常会用到的一种调味料，它香辣爽口，尤其是做酱香或辣味菜肴的时候缺它不可，那么市面上这么多品牌的豆瓣酱，哪一种更正宗呢?今天就来盘点豆瓣酱的品牌排名，一起来看看哪些牌子更受欢迎!
豆瓣酱品牌排行榜
1.鹃城牌
2.好人家
3.丹丹
4.川老汇
5.古望坊
6.国酿食品
7.川郫
8.旺丰
9.扬名
10.味致奇
1.鹃城牌
鹃城牌是一个有着悠久历史的豆瓣酱经典品牌，传承了传统的郫县豆瓣酱制作工艺，被授予郫县豆瓣这个地理标志证明商标，不仅是中华的老字号，更是畅销日本、美国、德国等海外国家。
2.好人家
好人家作为豆瓣酱十大品牌之一，是四川地区几乎每家每户都会常备的一个调料品牌，中国驰名商标，在川菜复合调料生产方面有着专业的技术和较高的知名度。
3.丹丹
丹丹是四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司旗下的知名品牌，该公司成立于1984年，多年来在以郫县豆瓣酱为主打产品的川菜调味品方面积累了忠实的消费群体基础。
4.川老汇
川老汇郫县豆瓣酱，四川省著名商标，在西南地区的大小超市里几乎随处可见，其所属公司旗下还有一个品牌饭扫光，也是家喻户晓的调味下饭菜品牌。
5.古望坊
古望坊是由成都鑫鸿望食品有限公司经营的一个品牌，专业生产豆瓣酱、红油、牛油等川味调味品，与许多知名食品企业有着合作关系。
6.国酿食品
国酿食品是成都国酿食品股份有限公司旗下知名品牌，公司在豆瓣酱、火锅底料、豆腐乳、川菜调料等相关产品研发生产方面拥有多年经验。
7.川郫
川郫是四川省川陴豆瓣有限公司旗下品牌，作为十大豆瓣酱品牌之一，川郫风味独特，价格合理，并且被选为2008年奥运会指定餐饮品牌。
8.旺丰
旺丰作为豆瓣酱十大品牌之一，隶属于成都市旺丰食品有限责任公司，成立于1988年，四川省著名商标，集调味酱料、蔬菜制品、豆制品加工为一体。
9.扬名
扬名是成都扬名食品有限公司旗下品牌，该公司成立于1988年，是专业从事调味产品生产销售的企业，主要产品包括火锅底料、豆瓣酱、甜面酱、豆制品等等。
10.味致奇
味致奇隶属成都味致奇食品有限公司，该公司成立于1995年，是一家专业生产郫县豆瓣、红油豆瓣、火锅豆瓣等系列产品的企业，在川渝地区有着较高知名度。
做西瓜酱如何捂豆子?
用料：干黄豆 500克 面粉 350克（左右）捂好的黄豆 500克 盐 200克 西瓜 2000克 花椒、八角 适量 河南西瓜酱豆的做法 1. 捂豆时间；时间的选定非常重要。应选在当年的阳历5月15---20号之间，气温20---25℃之间最好。黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂...
豆瓣酱捂豆需什么温度
第一步，蚕豆除杂质后，放在清水中浸泡，渐渐吸水至豆粒无皱皮，断面无白心，并呈将发芽状态为度。浸泡完毕后以人工一颗颗去掉皮壳，分成两瓣。第二步，将处理完的蚕豆放在可底面比较宽的东西上存放，存放地点要阴凉的地方。把蚕豆尽量摊开，上面盖上报纸之类的挡住灰尘就可以了。这样放置一周左右，...
无锡话中的"酱瓣豆"这种植物学名是什么?
蚕豆 也可以用黄豆做
辣椒酱豆的做法大全
9.五香粉放入后，两分钟左右放入白酒，什么白酒都可以，我放入了有一次性杯子大半杯。随后在炒四五分钟就ok了。space 点击查看大图 10.凉后放入保鲜盒，或者玻璃瓶里就可以啦。小窍门&温馨提示 这种做法最好的地方就是，做好就能吃，不用担心会坏掉。分类： 泡酱腌菜 自制酱料 其他菜系 ...
瓜豆酱怎么做西瓜豆酱
用具：干净的玻璃瓶2个(每个可以容纳2斤水);干净的牛皮纸1张;小棉被1条;小块纱布2块;牛皮筋2个。制作方法：1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。2、快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒豆子...
有一种豆瓣酱把豆捣瓣,加面粉怎么做成豆瓣酱晒干放着吃?
这个小时候家里经常做，不知道是不是你想要的。把豆瓣煮熟，面粉做成馒头蒸熟，放在温度适宜的地方用布盖着发酵让它长霉。长霉期间把辣椒打成酱加盐，还可以根据自己喜欢的口味添加八角、桂皮、生姜、蒜子等，混匀装在盆里放在太阳底下晒，白天晒晚上要收起来盖着，避免露水进去。豆瓣和馒头长霉后，把...
小白一看就会的晒干的酱豆子怎么做好吃
家乡的味道，臭豆子是要用干麦秸焐出粘稠丝晒干而成的 用料 青椒 1个臭干酱豆子 1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量做法步骤 1、取一小碗干臭酱豆冲洗后，加入水泡发一晚，水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水，准备好姜片、葱蒜小段、蒜片，青椒小块 3、热锅里放油，加入姜葱蒜青椒翻...
开封市尉氏县蔡庄镇西瓜酱豆做法
用具：干净的玻璃瓶2个（每个可以容纳2斤水）；干净的牛皮纸1张；小棉被1条；小块纱布2块；牛皮筋2个。制作方法：1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。2、快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒...
正宗酱黄豆的做法是什么?
炸豆：发酵好的黄豆清洗干净，沥干水分。锅中倒入适量的食用油，油温升至五成热时，下入黄豆，小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。腌制：将炸好的黄豆放入干净的容器中，倒入熬制好的酱汤，确保黄豆被酱汤完全覆盖。密封保存，腌制7天左右，期间可以适当翻动，使黄豆更加入味。成品：腌制好的酱黄豆即可...
西瓜酱豆的做法视频
1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。2、带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。3、放在竹匾中让其自然发霉，大约一个星期。4、两个大西瓜，去皮。5、生瓜洗干净，去皮、去子。6、将西瓜和生瓜切成小块。7、八角和花椒适当碾碎。8、将八角和花椒放入豆块干中。9、将西瓜和生瓜块放入。10、放入4斤盐，...
索水芬必： 郫县豆瓣酱啊,全国有名的老牌子了.
二连浩特市19347409861： 豆瓣酱牌子有哪些 - ？
索水芬必： 关于这个豆瓣酱,各地不一样,大体上南方,用蚕豆做酱,辣味,做调料,比如楼上所说郫县豆瓣酱,北方,比如葱伴侣,还有海天豆酱,营口大酱之类,都是咸鲜口味,黄豆做酱,可以做调料,也可以直接用来蘸菜! 《山东产的葱伴侣豆瓣酱 海天的海鲜豆瓣酱 四川产的鹃城牌 》知名品牌!!!!!!
二连浩特市19347409861： 十大郫县豆瓣品牌都有哪些? - ？
索水芬必： 十大郫县豆瓣品牌有鹃城牌、川老汇、丹丹、古望坊、川郫、蜀府、老吉师、绍丰和、恒星、蜀味源.恒星 郫县恒星调味品有限公司旗下品牌.同“蜀味源”一样,依靠其价格优势占领许多市场.“恒星”郫县豆瓣在全国20余个省市都有销售...
二连浩特市19347409861： 郫县豆瓣酱哪个牌子好?求推荐. - ？
索水芬必： “鹃城牌”和“绍丰和”都是郫县豆瓣中的老字号.“鹃城牌”郫县豆瓣质量上乘,产品红润亮泽,独具浓郁酱香和酯香味,一直是国宴用品,为中南海餐饮直供,享有极高的美誉. “绍丰和”的历史可追溯至清代康熙年间,其产品传承了百年...
二连浩特市19347409861： 俾县豆瓣酱(郫县豆瓣酱哪个牌子最正宗) ？
索水芬必： 买郫县豆瓣酱时,认准这2个牌子,别管价格高低,都是好酱料现在我们的生活真的是非常好,生活水平有很大的提高,我们大家的生活质量都非常高.对于自己喜欢的食...
二连浩特市19347409861： 哪个牌子的郫县豆瓣酱是最正宗的? - ？
索水芬必： 郫县豆瓣酱推荐:鹃城牌、好人家、先锋、旺丰、丹丹. 1、鹃城牌 郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品,以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料,通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成,产品具有红褐油润、酱酯香味浓...
二连浩特市19347409861： 用来做菜的话什么牌子的豆瓣酱好 - ？
索水芬必： 一般郫县豆瓣最好. 补充: 豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆(华南,西南等地用蚕豆,中原,华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的.同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种.
二连浩特市19347409861： 什么牌子的豆瓣酱性价比比较好 - ？
索水芬必： 以前一直用海天,蛮好的,现在发现李锦记也不错,而且不断在创新.
二连浩特市19347409861： 豆瓣酱什么牌子的好吃 - ？
索水芬必： 问题一:什么牌子的豆瓣酱好吃? 别买宋丹丹代言的那个,我是不喜欢有种什么味呢反正我自己觉得不好吃,你要是买到 问题二:裨县豆瓣酱那个牌子最好? 我是做饮食行业的,这个我最了解!! ...
