小白一看就会的晒干的酱豆子怎么做好吃
用料
青椒 1个臭干酱豆子 1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量做法步骤
1、取一小碗干臭酱豆冲洗后，加入水泡发一晚，水要没过豆子
2、泡发好的豆子去水，准备好姜片、葱蒜小段、蒜片，青椒小块
3、热锅里放油，加入姜葱蒜青椒翻炒，放入臭豆子继续翻炒
4、倒入清水，翻炒几分钟即可出锅（这个豆子是有咸味的，可根据自己口味加盐或者不加）
5、炒臭干酱豆子就做好了
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
小白一看就会的晒干的酱豆子怎么做好吃
1、取一小碗干臭酱豆冲洗后，加入水泡发一晚，水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水，准备好姜片、葱蒜小段、蒜片，青椒小块 3、热锅里放油，加入姜葱蒜青椒翻炒，放入臭豆子继续翻炒 4、倒入清水，翻炒几分钟即可出锅（这个豆子是有咸味的，可根据自己口味加盐或者不加）5、炒臭干酱豆子就做好...
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昌妮爱大： °.陌若安生~∞11级2009-09-21 我很喜欢吃妈妈做的酱豆 好香的 给你说这个秘诀 首先选择上好的黄豆 ( 我家的黄豆是自家种的 颗粒小 不是良种 但是吃起来 很香 ) 然后放在锅里炒的七分熟 (豆壳开始有小斑点 热气中有豆都香味)之后让在...
望城县18974862118： 干酱豆子要怎么做好吃 - ？
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昌妮爱大： 先是把煮好的黄豆放热炕头上丝好,然后把白菜切小块,萝卜切丁(也有切丝的,容易软烂,本人是倾向于切块)放入姜丝、盐、味精,连豆一起搅匀,放一天一夜入味即可. 1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发,然后在锅里煮熟. 2、将煮熟的黄豆放在香椿叶和核桃叶铺垫好的簸箕上,放置三天左右等黄豆发酵.黄豆发酵后就是日本的特产纳豆. 3、将发酵好的黄豆撒上食盐,并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等调料进行混合. 4、将混合好的黄豆放入坛子中进行密封处理,放到太阳下晒两到三天,酱豆就做好了.
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昌妮爱大： 在豫东地区的酱豆制作方法: 1、黄豆2斤,放在锅内炒熟(用盐掺入可避免黄豆上有糊点) 2、趁热倒入冷水中浸泡1分钟(时间短黄豆泡不透,太长也不好) 3、将黄豆晾干(晒干)至用手一抓不出水 4、用少许面粉掺匀(伴面粉是为吸收黄...
望城县18974862118： 我想知道酱豆的制作方法. - ？
昌妮爱大： 酱豆制作方法: 1、黄豆2斤,放在锅内炒熟(用盐掺入可避免黄豆上有糊点) 2、趁热倒入冷水中浸泡1分钟(时间短黄豆泡不透,太长也不好) 3、将黄豆晾干(晒干)至用手一抓不出水 4、用少许面粉掺匀(伴面粉是为吸收黄豆中水份) 5、...
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昌妮爱大： 自制酱豆主料 黄豆1.5Kg 粗盐500g 八角适量 茴香适量 桂皮适量 香叶适量 凉姜适量 三代适量 草果适量 丁香1个 中筋面粉适量 白芷适量 花椒适量 酱油250g 自制酱豆的做法步骤 1. 煮豆 2. 放凉拌面粉 3. 搽了粉的小豆豆 4. 好可怕,用...
望城县18974862118： 酱豆家庭制作方法有哪些 - ？
昌妮爱大： 配料:一斤黄豆半斤面粉,一斤凉开水4两盐.你想做多少酱按此配方配制. 做法:1、在有持续晴朗的日子,取一斤黄豆,提前一天放在清水里洗净浸泡. 2、次日,煮熟,煮烂.煮的时间尽量长一些.捞起滤干水,凉透. 3、凉后,拌入半斤...
望城县18974862118： 安徽冬天酱豆的做法 - ？
昌妮爱大： 酱豆的做法第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深.然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面.豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透.黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上...
