推荐几个家常菜
一、番茄土豆牛腩
做法:
1、牛腩洗净切块,冷水下锅放姜片、葱、料酒焯水捞出。
2、锅里热油,放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角,加入冰糖炒化。
3、放入牛腩炒出糖色,加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。
4、加热水没过牛腩,放一半番茄块,加入一小勺盐转入高压锅炖30分钟以上。
5、加入剩下一般番茄和土豆块煮熟收汁即可。
二、板栗烧鸡
做法:
1、鸡翅洗净对半切,焯一下水捞出备用。
2、锅中倒油,下冰糖翻炒出变色。
3、倒入鸡翅翻炒至金黄。
4、加葱姜、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。倒入板栗,加入十三香、盐、2碗清水炖煮25分钟。
5、板栗炖软后,加入青红辣椒翻炒收汁出锅。
三、糖醋排骨
做法:
1、调个糖醋汁:碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺陈醋,调匀备用。
2、排骨加葱姜、料酒下锅焯水。
3、冰糖炒至搪塞下入排骨翻炒。
4、倒入糖醋汁和葱姜,加水没过排骨焖煮。
5、大火收汁后撒点白芝麻出锅装盘即可。
四、山药玉米排骨汤
食材准备:排骨、胡萝卜、山药、玉米
做法:
1、排骨冷水下锅,加入料酒焯水。
2、排骨放入锅里,加大量的水,再加入姜葱、一点胡椒粉,炖煮半个小时。
3、将玉米、山药、胡萝卜加入锅中再继续炖煮20分钟,保证排骨软烂,最后加入一小勺盐即可出锅。
有哪些家常菜又好烧又好吃
一、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单,材料易得。1. 菜品特色 番茄炒蛋,色泽鲜艳,口感鲜嫩。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合,使人食欲大增。2. 制作方法 打蛋,搅拌;番茄切块备用。热油后先炒蛋,再倒入番茄翻炒,调入适量盐、糖,出锅前可加入少许葱花提味。二、酸辣土豆...
推荐几个家常菜
1、调个糖醋汁:碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺陈醋,调匀备用。 2、排骨加葱姜、料酒下锅焯水。 3、冰糖炒至搪塞下入排骨翻炒。 4、倒入糖醋汁和葱姜,加水没过排骨焖煮。 5、大火收汁后撒点白芝麻出锅装盘即可。 四、山药玉米排骨汤 食材准备:排骨、胡萝卜、山药、玉米 做法: 1...
家常菜有哪些?
家常菜有:1、麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。2、小炒肉:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。3、红烧肉:红烧肉,一道著名的...
简单的家常菜有哪些?
推荐如下:1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣...
10道好吃的家常菜推荐
赏味佳。10. 京酱肉丝 京酱肉丝是华北地区的一道传统名菜,用颜色、口感及滋味诠释了中国传统文化的精神内涵。主料为五花肉,配以京酱和青红椒丝,炒出来一道色香味俱佳的经典菜品,简直适合在家中尝试。以上推荐的10道家常菜,制作方法简单易学,风味独特,口感惊艳。不妨在生活中挑选几款尝试一下吧。
10道好吃的家常菜推荐
以下是10道美味的家常菜推荐,每个条目一段,条目之间换行,语言流畅,条理清晰。1. 麻婆豆腐 作为四川菜的代表,麻婆豆腐以其麻辣鲜香著称。豆腐嫩滑,猪肉末鲜香,搭配豆瓣酱、花椒粉和姜蒜等调料,只需简单炒制,淋上香油,即可成为一道风味独特的佳肴。2. 回锅肉 回锅肉色泽红亮,肉片外焦里嫩,...
好吃易做的家常菜推荐
在日常生活中,家庭主妇经常面对的难题之一就是什么菜好吃又简单易做。下面就介绍几道好吃又易做的家常菜,让你轻松挑战厨艺。1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜,其味道香辣可口,适合喜欢吃辣椒的人士。制作过程简单,只需要用豆腐、牛肉和豆瓣酱等调料就可以轻松制作出美味佳肴。2. 地三鲜 地...
推荐13道家常菜,看看有没有喜欢的,每一道都好吃又下饭
一、家常炒三丝 主料:紫甘蓝150克 胡萝卜 150克 土豆 100克 调料:盐 适量 生抽 20克 陈醋 5克 白糖 2克 鸡精 2克 耗油 10克 淀粉 10克 姜片 5克 蒜片 5克 制作:1、把胡萝卜切成丝,紫甘蓝切成丝,荷兰豆切成丝,锅内烧水开后把荷兰豆放锅内煮3分钟捞出沥水备用。2、准备一碗调料汁...
每日食谱家常菜有哪些?
上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。3、酸辣土豆丝:酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴,色泽光亮,酸辣可口。4、西红柿炒鸡蛋:又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学,...
二十道简单易做家常菜菜谱
经典台词:“家常炒面,美味可口。”8. 醋溜白菜 推荐理由:清爽酸甜,口感清脆,是一道经典的家常菜。剧情介绍:一位年轻的厨师在家中学习烹饪,他通过不断尝试和改进,掌握了制作醋溜白菜的技巧。豆瓣评分:8.5分 经典台词:“醋溜白菜,清爽可口。”9. 家常豆腐汤 推荐理由:豆腐嫩滑,汤汁鲜美,是...
聂轻麦道: 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
钟山县13751689957: 有没有简单好吃的家常菜推荐~ - ?
聂轻麦道: 有非常多的了,比如荤菜类的有家常小炒肉,红烧鱼块,排骨藕汤,粉蒸肉,红烧肉,香辣鸡块等等,素菜类的有滑藕片,清炒西蓝花,酸辣包菜,番茄炒鸡蛋,酸辣土豆丝等等,这些都是很常见很简单很好吃的家常菜.
钟山县13751689957: 推荐几个家常菜?
聂轻麦道: 1.玉米炒三丁,三丁是玉米,豌豆,火腿,三者混合炒根据你口味调味.2.芹菜炒蛋.3.土豆烧肉.4.肌肉麻辣豆干,先将鸡肉容易熟的部分切成丁,豆干辣椒切好先下肌肉,后在放那两个,自己口味来做.5.煎巴子,把面粉加水和成糊,然后根据自己口味放糖盐味精,葱,菜一定要切碎或用搅拌机和面粉和在一起长呢感糊,然后用小火下锅炸.
钟山县13751689957: 推荐几个好吃的家常菜?
聂轻麦道: 家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 ======================================= 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开...
钟山县13751689957: 推荐点好吃的家常菜?
聂轻麦道: 榨菜炒肉丝(我不会但我会想),恩,能第二天热一下就吃,小崔会喜欢的,O(∩_∩)O
钟山县13751689957: 有什么好吃的家常菜推荐一下啊! - ?
聂轻麦道: 个人认为所谓的家常菜就是自己在家里随便一作就可以吃的,不用太麻烦的,我比较喜欢的是:1、香辣豆皮(就是豆腐皮若干,尖椒一个,干红椒1-2粒,香菜2根,豆腐皮爆炒一下然后放入少量的水炖一下可以入味,然后水快干时放入青椒,...
钟山县13751689957: 有什么好吃的家常菜?
聂轻麦道: 盐焗鸡、牡蛎豆腐汤、荔枝肉、番茄溜鱼片、请教炒鱿鱼、玉米萝卜排骨汤、梅菜扣肉、糖醋咕噜肉、土豆炒牛筋、红烧排骨.....等
钟山县13751689957: 家常菜推荐几个 - ?
聂轻麦道: 麻婆豆腐,干煸豆角,手撕包菜,西芹豆干,干煸牛肉丝,土豆鸡块,酸辣土豆丝,蘑菇肉片,~~~~~~~~~~~~这些食材菜市场都好找的
钟山县13751689957: 帮忙介绍几个家常菜. - ?
聂轻麦道: 16种家常菜的做法 一、家味宫保鸡的做法 原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根 调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤...
钟山县13751689957: 推荐些家常菜吧??
聂轻麦道: 麻婆豆腐 生爆盐煎 水煮内片 宫保内丁 鱼香茄饼 糖醋里脊 肝腰合炒