怎么炸鸡胸肉又酥又脆
2、步骤二：将五香粉、姜末、生抽、米酒、盐混合在一起搅拌，除了五香粉半勺之外，其他各一勺即可。接下来将搅拌好的调味料全部倒入肉中揉搓均匀，腌制2个小时入味。
3、步骤三：在一个碗中打上1～2个鸡蛋，打散鸡蛋液，在打鸡蛋的同时可以起锅热油40秒左右。最后将腌制好的鸡胸肉裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，炸至两面金黄即可，这样炸出来的鸡胸肉会更加的酥脆。
鸡胸肉怎么炸又酥又脆
放点面包糠一起炸就会又酥又脆。准备材料：鸡胸肉一块、面包糠一盘、油适量、盐适量 步骤：1、鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净，用刀片成薄薄的两片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。将处理好的鸡胸肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，用手抓匀，腌制一个小时。2、鸡蛋液、面包糠、...
炸鸡块怎么炸又酥又脆
要制作出酥脆可口的炸鸡块，关键在于选材、腌制、面粉处理和炸制技巧的掌握。首先，选择新鲜嫩滑的鸡肉，如鸡胸肉或鸡大腿肉，腌制时用盐、胡椒粉、酱油、姜蒜粉等调料腌制1-2小时，让味道充分渗透。炸制过程中的面粉处理不可忽视。在面粉中加入少量泡打粉或小苏打，可使炸出的鸡块更酥脆。裹粉时，...
炸鸡块怎么做才能外酥里嫩?
炸鸡块，外酥里嫩，外皮脆脆的，里面的鸡肉鲜嫩多汁，咬一口，瞬间鲜甜酥脆的极致享受顺着舌尖蔓延开来，吃一口还想再吃一口。 怎么做的炸鸡块外酥里嫩口味好，说一下炸鸡排的做法吧，希望大家喜欢。（1）鸡胸肉从中间片开，用刀背轻轻剁一下肉，放入盆中，加盐，料酒，五香粉，胡椒粉，一点...
炸鸡胸肉怎么做?
详情请查看视频回答
炸鸡肉怎么炸才又脆又嫩
炸鸡胸肉又脆又嫩的炸法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：1、备料。2、鸡肉洗干净切条。3、放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。4、拌匀后放入玉米淀粉。5、拌匀腌制半小时。6、...
怎么炸鸡胸肉又酥又脆
怎么炸鸡胸肉又酥又脆炸鸡胸肉不用面粉炸可以炸的更酥脆，先将鸡肉切成小块，然后加入已经准备好的盐、五香粉等调味料。腌制2个小时入味，随后将碗里打上鸡蛋液，起锅烧油，热油40秒钟左右，将鸡肉块裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，在锅中炸至两面金黄即可食用。准备食材准备食材：鸡胸肉、食用油、...
炸鸡胸肉怎么做呢
1、鸡胸肉洗干净，沥干水备用。2、红薯淀粉中加入少许水，磕入鸡蛋，大致搅拌均匀。一开始会有很多的小疙瘩，没关系，可以稍微静置几分钟，然后搅搅，如果还有疙瘩就再静置再搅，让红薯淀粉充分吸收蛋液和水分。3、调好的裹糊浓稠，用勺子或者筷子捞起来可以顺利滴落，但滴落后纹路不会马上消失，这个...
炸鸡块怎么炸又酥又脆
食材：鸡胸肉2块、生抽、鸡蛋2个、蚝油、淀粉、面包糠。鸡胸肉去掉筋膜，将肉剁松切条。鸡肉洗净控水，放入碗中加生抽、蚝油、食盐、胡椒粉和淀粉拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制2个小时。腌好后，鸡胸肉先粘裹淀粉，再裹鸡蛋液，再放入面包糠中。锅中添油烧至6成热，炸鸡肉至其表面变金黄色，捞出...
鸡胸肉怎么炸(怎么做炸鸡胸肉)
2. 用研磨黑胡椒和盐调味鸡胸肉，然后加入适量的淀粉抓匀腌制一段时间。如果想更丰富的口感还可以加入其他调料如姜片或葱段提味。腌制时间最好长一些以便更入味。3. 将腌制好的鸡肉先裹上蛋液，再裹上一层面包糠，放在油锅中小火慢炸至金黄色捞出。这样就完成了酥炸鸡胸肉的制作。为了更好地入味还...
炸鸡肉怎么做酥脆好吃
炸鸡肉以其诱人的酥脆口感备受喜爱。下面是一些制作技巧，让你的炸鸡不仅美味，而且外酥里嫩。首先，选材至关重要。鸡胸肉和鸡腿肉是理想选择，因其肉质细嫩且富含脂肪，炸制后口感更佳。腌制是提升味道的关键步骤。将鸡肉切好，浸泡在含有盐、胡椒粉、姜蒜汁等调料的腌制液中，时间至少30分钟，以便充...
家叔杞菊： 主料:鸡胸脯肉100g 辅料:油适量、炸鸡粉20g、鸡蛋1个、面包屑适量 步骤一:准备好面包屑 鸡胸肉和鸡蛋.步骤二:鸡蛋打散.步骤三:鸡胸改刀切小.步骤四:将炸鸡粉撒到鸡肉上.步骤五:全部裹匀腌制15分钟.步骤六:面包屑倒入盘中.步骤七:然后将切好的鸡胸放入蛋液中.步骤八:将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中.步骤九:做好全部的.步骤十:锅中倒油.步骤十一:油热后放入鸡肉.步骤十二:小火炸制,中间要不停翻面.步骤十三:炸制两面金黄即可.步骤十四:成品.
肇庆市17618902289： 炸鸡胸肉的六种做法 - ？
家叔杞菊： 好做又好吃的炸鸡块(贴图) 制家庭炸鸡块 原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿(提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋. 我们先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀,就想这样.下面我...
肇庆市17618902289： 鸡胸肉粒怎么炸好吃? - ？
家叔杞菊： 炸鸡胸肉作法: 1、主料:鸡胸肉,面粉,生粉,泡打粉,鸡蛋. 2、调料:辣椒粉,蒜茸,黑胡椒碎,盐,黄酒/料酒. 3、做法: (1)鸡胸肉切成大片,用刀背拍松,泡水20分钟后反复冲洗(可以去除肉内的血和杂质); (2)加入辣椒粉,盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟; (3)将面粉,生粉,泡打粉,盐,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均匀.将腌好的鸡肉放到干粉中,再沾鸡蛋液,最后再回到干粉中将表面蘸满面粉,用手压实,然后将多余的面粉抖掉; (4)中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中,中火炸4-5分钟,待表面呈金黄色捞出.再次入锅复炸一次沥干油分即可.
肇庆市17618902289： 香炸鸡脯肉怎么做好 - ？
家叔杞菊： 步骤1:将鸡胸肉洗净剃去筋膜.步骤2:将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍,然后切成小手指粗细的条.步骤3:将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀,喜欢吃辣...
肇庆市17618902289： 要使油炸鸡肉更酥脆 - ？
家叔杞菊： 可以用以下的方法做使炸鸡肉特别嫩: 1、把鸡肉切成片,放入少许淀粉,蛋清还有可以加一点点啤酒腌约十分钟.2、鸡胸肉切薄片,用刀背排松软,以盐,胡椒,料酒腌制2小时,依次蘸淀粉,蛋液,面包屑,下锅低温炸至金黄即可.鸡腿,表面划几小口,以盐,胡椒,料酒腌3小时,然后依次蘸面粉,蘸水,蘸面粉,重复两次,然后下锅炸熟. 3、鸡肉腌制的时候加嫩肉粉.用针头往肉里面注射腌料.
肇庆市17618902289： 香酥鸡胸肉的做法步骤图,香酥鸡胸肉怎么做 - ？
家叔杞菊： 用料 鸡胸肉 1块 盐 3克 料酒 15克 黑胡椒 一小把 生抽 几滴 生姜 几片 鸡蛋 一个 淀粉 一碗 面粉 一碗 香酥鸡肉的做法 鸡胸肉洗净切条,加入姜片.料酒.盐.黑胡椒.生抽.腌制20分钟.鸡蛋打散,准备淀粉.面粉.,腌制好的鸡胸肉依次裹上面粉—鸡蛋—淀粉.裹满肉肉.放进盘子备用.锅里倒进油.等油温升到七八成热那样子依次加入鸡肉.小火煎炸.炸到金黄色的样子捞起了继续等油温升热,过一会儿把肉放入锅里,几十秒就可以出锅.肉肉倒进铺了厨房纸吸干油分,倒进盘子适当加入自己喜欢的调料.小贴士 一定要两次煎炸,不然第一次炸好就出锅,凉了后就软了,就没那么脆.
肇庆市17618902289： 怎样做出又香又酥脆的炸鸡排 - ？
家叔杞菊： 首先,准备好食材.鸡胸肉一块,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面包糠10克,料酒2克.接下来就可以处理食材了.第一步,将鸡胸肉切成片状,注意,这里建议先找到鸡肉的纹路,然后按照偏纹路30度的地方下刀,这样可以让鸡肉吃起来口感更...
肇庆市17618902289： 怎样做炸鸡块更酥脆多汁 - ？
家叔杞菊： 步骤/方法1 将鸡胸肉切成小块放入大盆.2 依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀.3 加水,同样用手抓匀,20分钟后,水都让鸡肉吸收掉了,这一步是使得炸鸡多汁的关键.4 取...
肇庆市17618902289： 炸鸡脯肉怎么做 - ？
家叔杞菊： 炸鸡脯肉 所需材料:鸡脯肉一块,土豆二个,紫甘蓝少许 腌料:咖哩粉,黑胡椒粉,盐 炸衣:面粉(6-7勺)+面粉(1勺),清水(1勺),鸡蛋二个+面包康,欧芹 酱:沙拉酱(1勺),番茄酱(1勺),黄介末(0.5勺)调成酱 做法: 1、鸡脯...
肇庆市17618902289： 酥炸鸡胸的做法,酥炸鸡胸怎么做好吃,酥炸鸡胸的家常 - ？
家叔杞菊： 主料 鸡胸脯肉100g 辅料 油 适量 炸鸡粉20g 鸡蛋1个 面包屑 适量 步骤 1.准备好面包屑 鸡胸肉和鸡蛋2.鸡蛋打散3.鸡胸改刀切小4.准备好炸鸡粉5.将炸鸡粉撒到鸡肉上6.全部裹匀 腌制15分钟7.面包屑倒入盘中8.然后将切好的鸡胸放入蛋液中9.将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中10.做好全部的11.锅中倒油12.油热后放入鸡肉13.小火炸制 中间要不停翻面14.炸制两面金黄 即可15.可以搭配沙拉酱来吃 风味更佳
