螺蛳粉专用炸腐竹
螺蛳粉加什么配菜好吃
螺蛳粉搭配炸腐竹，口感丰富，酸辣可口。同时，炸腐竹也是螺蛳粉中常见的配菜之一，可以提升菜品的口感和口味。4、木耳丝 螺蛳粉搭配木耳丝，木耳的质地柔软，口感爽脆，与螺蛳粉搭配能增加口感层次。同时，木耳的黑色和螺蛳粉的白色相得益彰，口感更加丰富。5、酸笋 酸笋是螺蛳粉中的灵魂配菜之一，它是...
怎么做螺蛳粉
3、调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。4、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。5、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。6、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进...
螺蛳粉配料都有哪些
一、螺蛳粉配料都有哪些说起螺蛳粉很多人都不陌生，吃螺蛳粉主要就是吃它的米粉、汤料和配菜，一碗正宗的柳州螺蛳粉中有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等配料：1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的...
螺蛳粉自己怎么做
1、把骨头上的瘦肉切下来切成条备用，脊骨直接斩件；2、田螺买去掉尾的，买回来后直接放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后洗好备用；3、准备辣椒粉，酸笋，酸豆角，酸菜，腐竹，花生米，葱花，黑木耳；4、把材料切成丝和丁，炸腐竹片，腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油；5、把猪骨头放到锅...
在家如何自制味道正宗的螺蛳粉?
材料准备：螺蛳粉专用米粉：这是制作螺蛳粉的基础，可以在亚洲超市或者网上购买。鲜螺肉或螺肉罐头：鲜螺肉更佳，但罐头螺肉也可以作为替代品。酸笋：是螺蛳粉的灵魂之一，可以提前腌制或者购买现成的。豆芽、青菜等蔬菜：根据个人喜好添加。配料：花生米、炸腐竹、酸豆角、葱花、香菜等。调料：辣椒油、...
一碗好吃的螺蛳粉,是如何制作的?
除此之外，还需要融合十多种独特的香辛料，然后熬制。一、相关准备要想制作出正宗的螺蛳粉，就需要准备适量的干米粉，酸笋，木耳，花生，油炸腐竹，黄花菜以及八角大料等，也可以根据自己的需要加入其他的配菜，在选择这些材料时，也应该严格按照相关配料加以选择。这样一来，所做出的螺蛳粉也会更加美味...
螺蛳粉怎么做?
制作步骤1．猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；螺狮粉2．腐竹油炸之后切块待用；3．炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；4．干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；5．清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤...
螺蛳粉现在非常出名,你知道螺蛳粉该怎么做吗?
调味品：食用盐，鸡精，食用油，米酒，酱香白酒，泡尖椒，泡山椒，辣椒粉。制作步骤：1.把猪骨头上的猪瘦肉割下来出来，脊梁骨立即斩件。2.田螺蛳放到冷水里泡1个钟头去细沙和土腥味，随后清理一遍。3.把原材料切割成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹口腔上皮细胞油要热，可是要玄火炸，要不然会...
如何在家制作好吃的螺丝粉?
材料准备：螺蛳粉专用米粉（可在网上购买）鲜螺肉或螺蛳肉罐头 豆芽 青菜（如油麦菜、空心菜等）酸笋（广西特色腌制竹笋）蒜末、葱花 辣椒油（可根据口味调整辣度）花椒油 酱油 醋（白醋或陈醋）盐 鸡精或味精（可选）花生米（炒熟备用）炸腐竹（可选）香菜（可选）步骤：米粉的准备：将螺蛳粉专用...
如何做一份好吃的螺蛳粉?
新鲜螺肉：可以选择活螺蛳现煮取肉，或者购买已处理好的螺肉。酸笋：增加酸味，可以购买现成的或自制。辣椒油：根据个人口味调整辣度。酸豆角：增加酸味和口感。青菜：如空心菜、菠菜等，提供蔬菜的清甜味。蒜蓉、葱花、香菜：增加香气。豆腐泡、炸腐竹：增加口感。高汤或清水：用于煮米粉和螺肉。二、...
淅川县乳宁回答： 烧一大锅油,然后将切好的干腐竹倒下去,颜色金黄立刻捞起来
貂育13084385578问： 螺蛳粉中的炸腐竹用植物油炸还是动物油炸 - ？
淅川县乳宁回答： 一般情况下是植物油,二般情况下是混入动物油,但是呢,最好是吃植物油的,不腻口,因为螺蛳粉中还有叉烧和爽口肉(脆皮炸肉),这些都很油的,所以,腐竹应该是干爽的那种,我记得臻欢螺是要拿厨房吸油纸吸炸腐竹的油份的,所以才能那么爽口,咯吱咯吱的口感,嘎嘣脆,当然啦,香也很重要,螺蛳粉的辣味不含有香的成分.
貂育13084385578问： 自己怎么做螺蛳粉呢?？
淅川县乳宁回答： 主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹. [9] 辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花.调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉 [10] .制作方法把猪骨上的...
貂育13084385578问： 螺蛳粉里的那种腐竹怎么做的 - ？
淅川县乳宁回答： 由干和湿两种,腐竹油炸或腐竹油炸再与酸笋、螺蛳汤等配料同煮.
貂育13084385578问： 怎么煮螺丝粉?？
淅川县乳宁回答： 煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷.其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可.不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待.还有一个小技巧,就是将粉丝煮...
貂育13084385578问： 螺狮粉怎么做的和制作的详细步骤 - ？
淅川县乳宁回答： 正宗柳州螺蛳粉的制作方法: 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径...
貂育13084385578问： 正宗原味螺蛳粉做法 怎么才好吃 - ？
淅川县乳宁回答： 正宗的螺蛳粉一般是采用米粉、辣椒的红油、高汤以及各种各样的配菜组成.先要制作正宗的螺蛳粉,首先要准备好适量的米粉,适量的辣椒粉,以及螺蛳.分量要根据个人数的多少决定,一般500克是两人份.螺蛳要提前买回来养几天,因为...
貂育13084385578问： 有没有知道螺蛳粉的制作方法的?求告知,多谢 帮提问 - ？
淅川县乳宁回答： 把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件.田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍.把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣...
貂育13084385578问： 家庭版螺蛳粉怎么做? - ？
淅川县乳宁回答： 家庭版螺丝粉 很多人觉得螺蛳粉,有股臭味,不好吃,但是喜欢吃的人觉得简直是人间美味,尤其是麻辣味的,特别好吃,在配上一个螺蛳鸡,那就更爽了.今日介绍家庭版的做法,用卤水制作螺蛳粉,吃起来一样很美味哦. 主料: 米粉150g...
貂育13084385578问： 正宗的柳州螺丝粉应该有什么材料? - ？
淅川县乳宁回答： 柳州螺蛳粉是由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成.正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的.螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,螺蛳粉汤的辣和腥,这恰恰是螺蛳粉最大的特色.螺蛳粉的主料是圆米粉,通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮.螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种中药材熬制成汤.精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠. 柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,比如解放南路、谷埠街夜市.
