鱿鱼应该怎么做才好吃呢？

鱿鱼怎么做才好吃~

　　导语：沿海的城市的.海鲜是非常多的，那么你知道怎么做鱿鱼吗，我教你它的好吃的做法吧。
　　鱿鱼怎么做才好吃 　　一、酱香鱿鱼须：

　　1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。
　　2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤)，干煸翻炒几下。
　　3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
　　4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
　　二、爆炒鱿鱼：

　　1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
　　2.把鱿鱼用开水焯一下。
　　3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
　　4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!
　　三、青椒鱿鱼丝：

　　1、鱿鱼去内脏洗净，切丝。
　　2、青椒、胡萝卜、姜切丝。
　　3、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒、胡萝卜丝，调入盐翻炒。
　　4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜!

鱿鱼好吃又简单的家常做法如下：
用料：鱿鱼1条、洋葱半个、葱一根、姜3片、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱半勺、烧烤酱1勺。
1、拿出鱿鱼。

2、切成条状，中间不要切断。

3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱。

4、搅拌均匀，腌制10分钟。

5、洋葱切片。

6、洋葱圈铺在盘子下面。

7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上。

8、撒上一层白芝麻。

9、烤箱选择上下火200度预热。

10、放入鱿鱼，烤15-18分钟即可。

11、撒上一点小葱花，好吃。

酱香大鱿鱼用料：鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。    

酱香大鱿鱼的做法 ： 

第一步：未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。

第二步：清理鱿鱼，把鱿鱼表面轻轻拎起来，外面一层薄薄紫色的皮撕掉，鱿鱼须上的紫色也搓洗掉，内脏杂物清理干净，如果有鱼油可以取下来清洗干净，留待备用。

第二步：准备调味料：生姜、香叶、葱、八角，老冰糖一大块需要用刀背敲开便于融化，如果是单晶冰糖五块即可。

第三步：准备酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺腐乳汁。

第四步：调料配好。

第五步：油锅热下调料炒香，下鱿鱼，下酱汁翻炒片刻，注入清水，水位与鱿鱼🦑平齐，大火烧开，转至小火慢慢煎烤，经常给鱿鱼翻身，保证鱿鱼不粘锅。

第六步：待锅内酱汁快干关火，凉妥切段摆盘。

让我这个烹饪达人告诉你吧！
首先我们要准备鱿鱼1只、辣椒酱2勺、烤肉酱1勺、香菇3-4片、蒜3瓣、葱适量、牙签若干。
具体步骤是：
1、去除紫色表皮，掏净内脏、过水冲净
2、铺开用牙签扎孔，以便入味
3、用香辣粉与烤肉酱涂抹揉匀
4、密封后放于冰箱冷藏
5、刷油摆上香菇，将鱿鱼放在上面用锡纸包裹
6、亿田集成灶调至180℃，需预热5分钟
7、放入亿田集成灶烤箱设置180℃烤20分钟
8、取出撒上葱末大功告成
鱿鱼中含有丰富的钙、鳞、铁等元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。通过我上述的方法做出来的鱿鱼色香味俱全，味道超棒哈哈。

【制作干锅鱿鱼】干锅鱿鱼须是我的最爱，我一般不会在饭店吃，我会在家自己做，干净有卫生，你知道干锅鱿鱼须在家怎么做才更好吃呢？
鱿鱼切段，加葱姜蒜、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌的鱿鱼须吃起来比较入味。
锅中油热，把香葱、洋葱、干辣椒炒出香味，好吃的关键放入一包麻辣香锅料。很多饭店都在用，再倒入鱿鱼须翻炒一分钟。
最后放点青红辣椒翻炒均匀即可开吃，好吃又过瘾。

干煸鱿鱼丝

主要原料：鱿鱼300克，香芹30克，青椒10克，干辣椒35克，椒盐2克，味精3克，鸡精2克，白糖2克，胡椒粉2克，花椒油3克，香油3克，香油3克，香油2克，淀粉80克。

生产工艺：鱿鱼去皮，洗净内脏，切成细丝，香芹切段，绿椒切丝，锅内放水，水开下入鱿鱼丝，焯好后冲出冲水，控干水分备用。锅底烧油，油温6至7成左右下鱿鱼丝，炸制酥脆下入红绿尖椒、香芹，炸好后捞起控油，将花椒粒炒香，放入鱿鱼丝炒香后，放入虾仁炒香后，放入香菜末，味精，鸡精，炸好后捞出控油，胡椒粉，香油翻炒出油即可。

家庭版爆炒鱿鱼好吃又简单易学
1材料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺。

2、鱿鱼洗净去皮切成条，杭椒切段，小米辣切段，洋葱切丁备用，

3、水开下鱿鱼焯水30秒。

4、另起一锅油热下姜蒜片爆香。再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油。

5、下入切好的配菜炒至断生，倒入鱿鱼，继续翻炒均匀，裹上酱汁，加入生抽，耗油，老抽各一勺，白糖一勺，盐适量，鸡精半勺，大火爆炒30秒就可以了

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不侵艾叶： 辣炒孜然鱿鱼 1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法. 2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水, 3.锅中倒入适量油,稍...

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不侵艾叶： 烤鱿鱼原料:鲜鱿鱼一只,青椒一颗. 烤鱿鱼 调料:少许盐,少许蚝油,少许五香粉,少许孜然,少许橄榄油(色拉油也行),少许料酒. 做法: 1.先把鱿鱼洗干净,处理了后切成片和条,在鱿鱼表面划上口. 2.放上准备好的调料,把青...

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不侵艾叶： 制作材料:鱿鱼2只,红绿小米椒10克,生姜5克,大蒜4瓣,小洋葱1个,香葱2根,甜面酱45ml,白糖 10ml,醋10ml,盐3克. 制作步骤: 1. 鱿鱼洗净,剥去外面的一层皮, 把处理好的鱿鱼切成5-7mm的鱿鱼圈. 2. 鱿鱼圈冷水下锅,慢慢焯熟,捞出备用, 大蒜切片,小米椒一半切斜段,生姜切丝,洋葱切丁,香葱切段. 3. 锅里倒油,油热后倒入蒜片,姜丝,小米椒,洋葱,一半的香葱,爆香. 4. 倒入甜面酱,白糖,醋,翻炒一会,让甜面酱炒出香味融入洋葱里, 倒入焯好的鱿鱼圈,翻炒1-2分钟,加盐. 5. 出锅前倒入剩下一半的香葱翻炒几下即可.

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不侵艾叶：1.鲜鱿鱼,去掉内脏及骨头,抛开,撕掉外面的黑膜,这样做好的鱿鱼就会是看起来很洁白的样子; 2. 在鱿鱼片内侧切十字花刀,切好后在开水中焯一下,使鱿鱼片卷成筒即可; 2.将适量的醋、料酒、酱油、花椒水、辣椒油、糖、盐、淀粉调成汁备用; 3.锅内加少许油,放入葱姜蒜末爆香,倒入鱿鱼翻炒一下,时间不要太久,因为鲜鱿鱼含水量比较高. 4.把切好的青椒丝放入、继续翻炒,起锅前倒入配好的调味汁烹一下即可出锅. 爆炒鱿鱼味最美~!!

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不侵艾叶： 鱿鱼多种做法 肉炖小鱿鱼 做法:1)五花肉切块(不过,我用的不是五花肉,是带点肥肉的猪肉,好像是Shoulder的部位.因为,猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了,虽然...

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不侵艾叶： 鱿鱼怎样做才好吃: 鱿鱼切成圈 打两个鸡蛋 搅拌 鸡蛋里放盐 将鱿鱼圈均匀的蘸搅拌好的鸡蛋 放入油锅里炸 相当美味可口

宿迁市13552437563： 鱿鱼要怎么做吃起来才好吃?没做知道该弄 ？
不侵艾叶： 干锅鱿鱼做 原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡...

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不侵艾叶： 主料 水发鱿鱼300克. 配料 冬笋50克,青蒜25克,葱姜蒜米5克. 调料 酱油25克,甜酱20克,料酒10克,味精1克,清汤50克,白油35克. 烹饪工艺: 1.将鱿鱼切成丝...

宿迁市13552437563： 鱿鱼怎么做好吃？
不侵艾叶：炒着吃,可以炒青椒或者韭菜 炸着吃,切成圈用盐和白酒腌一会,一次在干淀粉,鸡蛋液,面包糠里拖一下,下油锅一炸就哦了

宿迁市13552437563： 鱿鱼怎么样做好吃? - ？
不侵艾叶： 鱿鱼的吃法很多的,介绍几种常见的吃法: 一: 凉拌鱿鱼:材料: 1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 做法: 1.鱿鱼洗净,左右交叉...