红烧鱼怎么做好吃
我觉得红烧鱼是一道非常经典的中式菜肴，它的口感鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。将鱼去鳞、洗净切成块，将鱼块煎至两面金黄色后捞出备用。加入适量的清水烧开，放入煎好的鱼块，煮至汤汁浓稠后，用水淀粉勾芡收汁即可。掌握好每个步骤的技巧和要点，才能做出一道美味的红烧鱼。
红烧鱼怎么做?
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
红烧鱼做法?
4.加入鱼,倒入准备好的酱汁,盖上盖子焖10分钟(时间一般控制10分钟,提前可以观察水剩余多少,如果过于少加热水),收干酱汁即可。捞出撒上葱花: 图4 图4 5.看看我做的成果吧: 成果 成果 【小妙招】 1.鱼不腥的妙招:收拾好的鱼,再次检查鱼皮上有没有黑色的粘粘的东西,刮干净,那个最腥味重,其次是鳞片刮干净...
红烧鱼怎样做才好吃?
烹饪步骤：1.武昌鱼入锅煎至两面微黄 2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱 3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出 4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精 5.水淀粉勾芡大火收汁 6.淋在鱼上 烹饪小贴士：1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
如何烧鱼才能入味好吃?
二、干烧鱼的做法: 1、鱼洗净切直刀,加盐和料酒腌渍15分钟。 2、准备葱姜蒜末,肥膘丁和豆瓣酱,红绿辣椒丁。 3、锅中放油待烧至八成热放入鱼煎炸。 4、鱼两面均煎好后装盘待用。 5、另起锅加底油,放入肥膘丁炒至微黄色。 6、继续放豆瓣酱炒匀。 7、放葱姜蒜末,然后放糖醋调料汁,加300ml冷水烧开...
红烧黄鱼怎样做才好吃?
10、加入开水。 11、盖上盖子,大火烧3分钟。 12、这时黄鱼完全成熟入味,大火烧2分钟收汁就可以出锅了。 13、最后把红烧黄鱼装盘。 红烧黄鱼的小窍门: 1、炸鱼时为了减少热油飞溅,我们一定要将鱼表面擦干。 2、红烧黄鱼不要烧的太久,这样一来肉会很鲜嫩。 抢首赞 评论 分享 举报 荆棘鸟...
怎么做好吃,清烧鱼块的家常做法
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红烧鱼 怎么做?
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
红烧鱼的家常做法 简单的家常红烧鱼怎么做
1、红烧鱼两面划三刀，加盐、姜丝、料酒，腌制15分钟。2、油热放入鱼，煎定型翻面，煎至两面金黄。3、另起锅烧油，放入姜丝、蒜片爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。4、放入煎过的鱼，加一勺料酒、一勺生抽，加开水，焖煮10分钟。5、加入青红椒圈，最后用水淀粉勾芡，用勺子将汤汁在鱼身上反复...
红烧鱼怎么做?
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
干烧鱼怎么做比较好吃?
干烧鱼 一、主料:黄鱼一条约500g。 二、辅料:五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。 三、配料:特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。 四、干烧鱼的做法步骤 1、准备所需食材。 2、洗净黄鱼沥干后入油锅炸。 3、炸至金黄色。 4、葱姜炝锅后放入五花肉、冬笋丁...
陶复新洛： 1、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少量.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至1小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,...
郴州市13243954379： 红烧鱼怎么做好吃?简单点？
陶复新洛： 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入....
郴州市13243954379： 怎样做红烧鱼才好吃？
陶复新洛： 我的做法很简单的,就是把鱼洗干净后在鱼身两边切刀,然后放些盐、酱油、姜丝、料酒擦在鱼身上腌一会,让鱼肉比较入味.在锅里放两块姜片,把锅烧热,用姜片擦锅,这样烧鱼的时候鱼皮不会粘锅,做鱼最好放猪油,这样做出来的鱼肉比较嫩滑,这是一个家里开重庆火锅店的朋友跟你说的,做过了,感觉味道不错,你可以试试.其他配料可以按自己口味添加,葱花,香菜这些.
郴州市13243954379： 请问红烧鱼怎么做好吃点?？
陶复新洛： 红烧鱼我按照步骤给你说吧! 1)首先买来新鲜的鱼清洗干净(或者冷冻的鱼一定要自然温度下解冻,这样鱼肉再做好后才好吃),将鱼左右两面用刀划出斜刀口,之后用料酒,盐,酱油稍微研制15分钟左右 2)再锅中烧油,当油热后将研制好的鱼下锅炸,两面炸黄后,首先到些酱油,之后放糖,生姜片,干椒,葱段,稍许花椒,倒入高汤(以淹没鱼为准),大火炖,汤开后,转中火慢炖,这样容易鱼进味 3)当汤还剩余1/3时间,倒入适量的盐,大火收汤 4)出锅前放香菜末,出锅,可以吃了,想想都馋哦!
郴州市13243954379： 想问下红烧鱼怎么做好吃?？
陶复新洛： 材料】鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量【做法】鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟.大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈;2.锅中放油...
郴州市13243954379： 红烧鱼怎么做好吃? ？
陶复新洛： 先放油,再放一点姜,放鱼之前将锅中的油摇一下,使油覆盖大半个锅,再轻轻放鱼,翻面时轻轻的铲,可以保持鱼皮完整,在放生抽,多放老抽,然后加水炖直到打开锅盖闻到香味位置就可以出锅了,出锅之前还可适当放些辣椒.(如果嫌麻烦,可以做成鱼汤,比较简单)
郴州市13243954379： 怎么做红烧鱼最好吃? - ？
陶复新洛： 红烧鱼怎么做好吃?首先番茄铺底,放入鱼块,放入红烧汁,再加几片生姜,倒上半碗水煮开即可.
郴州市13243954379： 怎样做红烧鱼 - ？
陶复新洛：一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金...
郴州市13243954379： 红烧鱼咋做好吃？
陶复新洛： 红烧鱼(一)【菜名】 红烧鱼【所属菜系】 沪菜【特点】【原料】 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.【制作过程】 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣...
郴州市13243954379： 怎么样做红烧鱼 - ？
陶复新洛： 用料 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.红烧鱼 2、熟鸡肉约半两,切薄片. 3、鲜蘑菇半两,切片. 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟. 5、葱半两,切段. 6、老姜一小块,切片. 7、蒜两瓣,切片....
