酒分几种香型?
酒分12种香型：
1、酱香型（茅香型）：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、浓香型（泸香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
3、清香型（纷香型）：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
6、凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。
7、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
8、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10、药香型：以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
11、老白干香型：以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
12、馥郁香型：以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。
按形态特征分类香,可以分为哪几类?
按形态特征划分有线香、盘香、塔香、篆香、香锥、香粉、香丸、牙香、特型香等 1、线香：“线香”早在宋明时期就已经出现。线香燃烧时间比较长，所以又被成为“仙香”或“长寿香”，古时候常见寺庙以线香长度作为时间计量的单位。因此也被称为“香寸”。2、盘香：香条由内向外依次围绕成若干圆圈形成...
香的分类都有哪些?
如果按香品的香气特征划分，可分为沉香型、檀香型、柏香型、桂花香、复合香型等等。据香品自身的基本功能特点，可分为美饰类、怡情类、修炼类、祭祀类、疾病防疫类、药用类、综合类等。据香品在使用中的具体用途，又可分为多种，如佛家香、道家香等等。按照使用方法划分，可分为熏烧、浸煮、佩戴、设...
酒分几个香型?
1、酱香型（茅香型）：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、浓香型（泸香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。3、清香型（纷香型）：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、...
白酒分为哪几种香型
我国白酒香型主要分为酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、兼香型、芝麻香型、药香型、豉香型等几种香型。白酒分为哪几种香型 1、酱香型 其特点是酱香突出幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯...
白酒按香型分有哪几种类型?
白酒的类型按香型主要分为13种：1、馥郁香型；2、酱香型；3、清香型；4、浓香型；5、米香型；6、凤香型；7、芝麻香型；8、豉香型；9：特香型；10、老白干香型；11、兼香型；12、药香型；13、其他香型。他们之间的区别 1、风格不同：不同香型之间他们的风格特点是不一样的，例如：清香型的...
酒的香型分类五大香型
3、清香型：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4、米香型：如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒...
白酒分几种香型?
白酒分几种香型 1、酱香型 酱香型白酒执行国家生产标准GB\/T 26760-2011，代表酒水茅台酒；此类型工艺主要分为四种“坤沙、碎沙、翻沙，以及串香”，其中坤沙酒品质最优，口感最好，酱香浓郁，醇甜细腻，质感很足。2、浓香型 浓香型白酒执行国家生产标准GB\/T 10781.1-2006，代表酒水泸州老窖；此类香型...
白酒的香型有哪些分类?
中国的白酒香型主要分为十二类，包括浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、特香型、兼香型、馥郁香型、芝麻香型、药香型、豉香型和老白干香型。这些香型体现了中国白酒千年的发展历史和深厚的文化底蕴，以及酿酒工艺的成熟和创新。1. 酱香型 酱香型白酒以贵州茅台酒、四川郎酒等为代表，其执行标准...
中国的白酒香型分哪几种类型
中国的白酒分以下五种类型：1、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。2、浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。3、清香型，...
白酒分为几种香型
以茅台为代表，具有独特的酱香和醇厚的口感，回味悠长，是典型的酱香型白酒。3、清香型：以汾酒为代表，具有清新淡雅的香气和口感，回味较短，是典型的清香型白酒。4、米香型：以桂林三花酒等为代表，具有清新的米香和淡雅的口感，回味较短。此外，还有兼香型、凤香型、芝麻香型等多种香型的白酒。
弭水先锋：[答案] 中国白酒概括起来可以分5种香型.即:酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型. 酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 浓香型,又称泸香型 ,以四川泸州老窖特曲为代表. 清香型,又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表 米香型,米香...
澄迈县15553882460： 中国白酒香型分类及代表 - ？
弭水先锋： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
澄迈县15553882460： 白酒香型有哪些分类呢? ？
弭水先锋： 1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点.茅台酒、郎酒、习酒为典型代表. 2、浓香型:窖香浓郁,绵甜...
澄迈县15553882460： 酒有哪些香型??? - ？
弭水先锋： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.
澄迈县15553882460： 中国白酒香型有那些分类? - ？
弭水先锋： 中国白酒香型按传统的分类方法有:浓香型、清香型、酱香型、米香型和其他香型(如兼香型、药香型、凤香型、芝麻香型、四特型、玉冰烧型)等.
澄迈县15553882460： 白酒的香型都有哪几种?要有详细的介绍 ？
弭水先锋： 白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓...
澄迈县15553882460： 白酒分几种香型? - ？
弭水先锋： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...
澄迈县15553882460： 白酒分为几种香型的口味 - ？
弭水先锋： 传统白酒香型分类是5大香型,5小香型. 有酱香、浓香、清香、米香、凤香;药香、豉香、芝麻香、兼香型、老白干香型.
澄迈县15553882460： 我国白酒的香型有哪些及代表酒 - ？
弭水先锋： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
澄迈县15553882460： 酒有多少种香型啊? - ？
弭水先锋： 酱香型白酒以芧台白酒为代表,特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香.浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表,特点是芳香醇厚,回味悠长,饮后幽香.清香型白酒以汾酒分代表.特点是酒液晶莹透亮,酒气幽雅清香,酒味醇厚绵软,甘润爽口.米香型白酒以桂林三花酒为代表.这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒.特点是酒气蜜香清柔,幽雅纯净,回味怡畅.其它香型白酒因具体酒种不同,又细分为几种小香型.如:药香型白酒,以董酒为代表芝麻香型白酒,以景芝白干为代表
