油炸炝锅鱼的家常做法

~ 1、做法1把鲜鱼洗干净，去内脏，鱼肉起片去骨，头尾骨肉分开备用盛菜碟以酸味凉拌菜和粉丝铺底2鱼头鱼尾要“氽”熟即把水烧开以后，放入盐胡椒花雕一同煮熟放在粉丝之上3用盐。
2、做法1把鲜鱼洗干净，去内脏，鱼肉起片去骨，头尾骨肉分开备用盛菜碟以酸味凉拌菜和粉丝铺底2鱼头鱼尾要“氽”熟即把水烧开以后，放入盐胡椒花雕一同煮熟放在粉丝之上3用盐胡椒味精。
3、5 鱼片放入锅中焯水10秒，捞出放在配菜上，撒上蒜末葱花6 热锅冷油，放入控干水分的香料，小火慢熬，待香料颜色金黄时，将热油淋在鱼片上即可炝锅鱼怎么做2 1将鱼洗净后从中间切开切成条，放入盆里待。
4、炝锅鱼的做法步骤 主料和配菜，看起来都美美的2 加入花椒粒，葱段，生姜片，料酒适量，胡椒粉，盐，生抽适量，搅拌均匀，腌制一刻钟3 将蔬菜切条，尽量不要太粗，让它们苗条一点将土豆放入7成热油中油炸腌制。
5、我们先把鱼洗干净，弄好以后在身上切几个八卦刀更加的入味，用花椒粉还有盐进行搅拌均匀，腌制半个小时就可以了，时间越长味道也会越足，腌制完成以后就可以在锅内进行烧油然后让鱼慢慢的浸入油中，稍微炸一下就可以捞出来。
6、0 鱼削成片放入料酒盐淀粉等里腌制1020热锅凉油，放入花椒和辣椒段炸出香味捞出放碗里备用 1 锅里剩的油放葱姜放笋和芹菜 2 再放盐胡椒粉鸡精等 3 断生后铲出垫到炝锅鱼的锅底下 4 锅里再倒入油。
7、兰州炝锅鱼做法兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅，再浇到鱼片上，这样，一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。
8、炝锅鱼的做法2然后将草鱼宰杀好之后去掉黑膜，反复用水冲洗干净血水，再将鱼头鱼尾切下 3再将鱼头对半切开，鱼尾以及鱼鳍不需要，然后将鱼身平放在砧板中，再用刀紧贴鱼骨横切鱼肉 4将2面的鱼肉都一片片的切下。
9、炝锅鱼的做法 1将鱼洗净后从中间切开切成条，放入盆里待用再将葱切成十厘米的条姜切片，然后就把葱，姜，酱油，盐，鸡蛋，鸡蛋不用专门打散直接可以打倒鱼里搅拌放入盆腌制鱼，主要是为了去腥放二十分钟趁着。
10、这样做出的浆果鱼鱼片才不会烂，更加爽滑鲜嫩最好是在腌鱼片的时候打入一个蛋清，再加入适量玉米淀粉抓匀效果最佳以上就是炝锅鱼的具体做法，欢迎大家在下方评论区提出宝贵的意见，分享不同的做法。
11、毫无保留，教你炝锅鱼的做法 原料草鱼一条，一斤半左右配菜可用莴笋芹菜蒜苗作料盐豆瓣花椒粒干海椒香料八角山萘鸡精胡椒面白糖少许姜蒜适量鸡蛋清少许菜油5两 制作方法1先将。
12、主料一条活鲤鱼 辅料香菇榨菜肉末贵州线椒小尖椒各适量 调料姜片蒜片各2克酱油盐味精胡椒粉白砂糖适量 制作方法取出鲤鱼用刀刮去鱼鳞，剖干内脏然后用刀在鱼身上划几道十字形刀花把小。

13、先将锅烧热这样鱼下锅后才不会粘锅，再放入食用油视鱼多少放，等油八九成热的时候下入准备好的花椒粒干辣椒生姜大蒜然后再加豆瓣酱和老干妈豆豉，放入水煮鱼的料，不要放淀粉包哦2 炒香之后再下入鱼块。
14、炝锅鱼做法和步骤 1 草鱼一条，请鱼档代为杀好，回来后将鱼肚子里的黑膜取净，血水多冲洗几遍，直到干净剁下鱼头和鱼尾鱼头一劈两瓣待用，鱼尾和鱼鳍不要将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的。

15、菜名炝锅鱼 材料草鱼笋片豆芽等蔬菜香菜葱姜蒜等酌料花椒辣椒段 步骤如下鱼削成片放入料酒盐淀粉等里腌制1020热锅凉油，放入花椒和辣椒段，炸出香味捞出放碗里备用锅里剩的油放葱姜放笋和芹菜再放。
16、烧至汤汁沸腾时，下入切好的鲤鱼，加入少许料酒，改中火，盖上锅盖焖煮10分钟即可关火起锅装盘，最后再撒上少许白芝麻，放上一朵青菜用来点缀 好了，到这里，这道香辣可口的川味炝锅鱼就做好了，你学会了吗是不是。
17、2残忍如我，鱼是我自己杀的，当然了也是第一次，然后它就这么瞪着我，也是怕怕的，还好我会念经3看在它这么瞪着我的份上，葱姜料酒盐给它做个马杀鸡，记得马杀鸡之前要横向划三刀，阿弥陀佛4菜籽油不能少。

---

攸县15239132932： 炝锅鱼的做法 - ？
威季前列： 炝锅鱼做法一 [1]1.用鲫鱼制作的炝锅鱼 主料: 200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类) 调料: 葱段10克,姜片10克,干红辣椒5~6个,花椒15粒,酱油,醋,盐,油,糖 淀粉,料酒适量 制作过程: 1、将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干...

攸县15239132932： 炝锅鱼怎么做 - ？
威季前列： 炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料,将鱼切成片后裹上面粉,下锅用热油炸成金黄色放在锅底;将特制好的油加热,放入各种辅料炝锅,再浇到鱼片上,这样,一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了.炝锅鱼吃起来外酥里嫩,鱼的肉质非常鲜香.最特别的是,吃完鱼后,往锅里加入鲜汤,就可以吃火锅了.带有鱼鲜味的锅底,放入羊肉、青菜等涮菜,吃起来别有一番滋味.

攸县15239132932： 炝锅鱼怎么做？
威季前列： 原料: 草鱼 配料: 富记豆瓣酱、葱沫、姜沫、蒜沫、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、色拉油、水淀粉、白糖. 草料: 八角、花椒、大葱、辣椒干、洋葱、豆蔻、桂皮、草果、香叶、甘草、罗汉果、山奈、丁香、砂仁. 做法: ...

攸县15239132932： 怎样做炝锅鱼 - ？
威季前列： 原料 河塘草鱼1条(毛重约900克). 调料 干辣椒250克,花椒粒25克,郫县豆瓣150克,姜(切成细米粒状)50克,葱花100克,蒜(切成细米粒状)50克,鸡精10克,盐10克,料酒30克,菜子油1500克,鲜汤750克,香菜3克. 制作 1、鱼...

攸县15239132932： 油炸鲅鱼的做法,油炸鲅鱼怎么做好吃,油炸鲅鱼的家常 - ？
威季前列： 1.准备鲅鱼 2.取出内脏和鱼鳃、头部 3.鱼身斜片刀口,切段 4.撒上盐、五香粉、孜然粉、胡椒粉腌制30分钟 5.沾上干面粉 6.锅烧热,倒油~热后放鱼段 7.翻面,炸至两面金黄即可

攸县15239132932： 怎么做炝锅鱼? - ？
威季前列： 200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类) 调料:葱段10克,姜片10克,干红辣椒5~6个,花椒15粒,酱油,醋,盐,油,糖 淀粉,料酒适量 制作过程:1.将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)2.锅烧热放油烧热,防鱼中火煎至两面焦黄盛出3.就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒4.再放入葱姜炒出味5.烹入酱油和醋放入煎好的鱼,并同时放上水,没过鱼即可6.放入盐糖调好味,大火烧开,小火炖20分钟7.大火收一下汁即可,鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料,汁浇在鱼上,上面撒香菜 美味提示:炒调料时一定要小火,以免煳了.煎鱼时一定要热锅凉油,鱼要控一下水,并且要抹上干淀粉,这样煎出的鱼,鱼皮一点都不会破

攸县15239132932： 怎么做川味炝锅鱼啊? - ？
威季前列： 材料 鲤鱼1条750克.调料郫县豆瓣酱20克,香菜末、葱花各3克,姜片5克,葱段5克,干红辣椒节5克,盐8克,辣椒油10克,味精5克,鸡精3克,料酒10克,花椒面2克,辣椒面3克,生粉20克,花生油1000克(实耗150克),自制麻辣料10克...

攸县15239132932： 炸鲳鱼的做法,炸鲳鱼怎么做好吃,炸鲳鱼的家常做法 - ？
威季前列： 鲳鱼,是我们家常常吃的一款海鲜.鲳鱼肉质鲜嫩,骨头少,一直受到大家的喜欢.小鲳鱼,价钱便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下饭,更可以当零食吃.1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生.1.鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒.2.黑胡椒粉,腌制2个钟头入味3.把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉4.锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸.5.两面炸透即可

攸县15239132932： 炸小鲳鱼的做法,炸小鲳鱼怎么做好吃,炸小鲳鱼的家常 - ？
威季前列： 食材明细 小鲳鱼450克 盐适量 糖适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 鱼香口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 油炸小鲳鱼的做法步骤1 鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒.2 黑胡椒粉,腌制2个钟头入味.3 把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉.4 锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸.5 两面炸透即可.

攸县15239132932： 炸小鲳鱼的做法,炸小鲳鱼怎么做好吃,炸小鲳鱼 - ？
威季前列： 食材明细 小鲳鱼450克 盐适量 糖适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 鱼香口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 油炸小鲳鱼的做法步骤1 鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒.2 黑胡椒粉,腌制2个钟头入味.3 把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉.4 锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸.5 两面炸透即可.