腊猪耳朵的做法大全家常

腊猪耳朵怎么做好吃，腊猪耳朵的家常做法~

食材
主料
腊猪耳朵
300g
红辣椒
100g
蒜苗
100g

辅料
油
适量
大蒜
适量
白糖
适量
醋
适量
辣椒油
适量
水
适量
步骤

1.材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油

2.把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软，

3.红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉

4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片

5.把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加，

6.配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。

7.锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒，

8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。

9.腊猪耳朵脆香，咬一口在嘴里都吱吱的响，伴有浓浓的腊味

主料

• 腊猪耳朵适量

• 红辣椒适量

• 蒜苗适量

• 辅料

• 油适量

• 大蒜适量

• 醋适量

• 白糖适量

• 辣椒油适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

腊猪耳朵的做法步骤

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  1

  材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油

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  2

  把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软

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  3

  红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉

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  4

  把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片

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  5

  把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加

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  6

  配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。

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  7

  锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒

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  8

  再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。

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麦积区15899378329： 腊猪耳朵怎么做好吃,腊猪耳朵的家常做法 - ？
解鸣丹红： 食材 主料 腊猪耳朵300g 红辣椒100g 蒜苗100g 辅料 油 适量 大蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 辣椒油 适量 水 适量 步骤1.材料:腊猪耳朵,红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油2.把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软,3.红椒 洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片5.把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加,6.配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃.7.锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒,8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅.因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下.9.腊猪耳朵脆香,咬一口在嘴里都吱吱的响,伴有浓浓的腊味

麦积区15899378329： 腊猪耳朵的腌制方法 - ？
解鸣丹红： 材料:猪耳朵、香叶适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、绵白糖适量、黄酒适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、老抽适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量. 1、准备好材料,如图所示. 2、将猪耳和生姜加入锅中,煮沸后捞出使用,如图所示. 3、捞出后,加入适量的生抽倒入猪耳朵,如图所示. 4、然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽,如图所示. 5、再倒入酱油,如图所示. 6、继续加,倒入料酒去腥,如图所示. 7、接下来再倒入食盐和白塘,如图所示. 8、然后就开始腌制,搅拌均匀,腌制三个小时即可. 9、最后,腌制好以后,就可以切成条进行晾干晒至即可完成.

麦积区15899378329： 小炒腊猪耳的家常做法大全怎么做好吃 - ？
解鸣丹红： 小炒腊猪耳的做法 1. 取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡,用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质2. 洗净后剪成小块,准备小锅水,煮开后放入猪耳,小火慢煮至猪耳变软3. 猪耳捞出冷却,用剪刀剪成薄片备用4. 大蒜头去皮拍碎,辣椒干剪段,起油锅,放少许油爆香5. 羊角椒洗净去囊切丝6. 将羊角椒倒入锅中,翻炒均匀7. 倒入猪耳片,下少许糖调味,加一勺生抽,大火炒匀即可

麦积区15899378329： 香葱腊猪耳怎么做? - ？
解鸣丹红： 主料:腊猪耳一块、香葱少许、红椒两个 调料:食用油、香叶两片、八角一个、花椒十粒、蒜片、盐、醋、料酒、鸡精、香油 做法: 1、将猪耳洗净,整片放入清水中煮半个小时(因为是薰制过的,必须先煮一下才方便做炒菜) 2、煮到能用筷子戳动的时候拿出,稍微冷却后切成丝备用 3、红椒、香葱洗净切丝 4、锅中放入少许油,放入花椒、香味和八角炸出香味后捞出 5、放入蒜片爆香后加猪耳丝翻炒,倒入一小勺醋和两勺料酒 6、等猪耳丝均匀受热后放入红椒和香葱翻炒 7、加入少量的盐(因为猪耳在薰制前用盐腌制过)、鸡精和香油即可出锅 备注:也可以适量勾点芡,这样色泽会更加明亮,不过自己在家做还是少了这个步骤,这样可以避免身体吸收更多的油份,随自己喜好即可.

麦积区15899378329： 腊猪耳朵怎么做好吃 - ？
解鸣丹红： 1. 材料:腊猪耳朵,红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油2. 把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软3. 红椒 洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片5.把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加6.配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃.7.锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅.因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下.

麦积区15899378329： 美味的熏猪耳怎么做好吃又简单,做法图解 - ？
解鸣丹红： 熏猪耳怎么做好吃主料猪耳朵1个辅料盐 适量白糖 适量料酒 适量酱油 适量艾叶1片八角1个陈皮 适量步骤1.猪耳朵一个洗净2.在锅中倒入适量的水再放入洗净的猪耳朵烫下3.在将烫过的猪耳朵捞出来放在盘子里4.在倒入适量的水,把烫过的猪耳朵放进水中在加入红糖,盐,料酒,酱油,姜片一片辣椒一个 在煮下5.将煮好的猪耳朵捞出来放在盘子上6.把艾叶剪成一半,在上面放入红糖(大米少量,茶叶适量)7.在把准备好的小竹子放上去,摆成网状8.在将盘子里的猪耳朵放在小竹子上面9.盖上锅盖慢火?熏上半个小时即可10.最后将熏好的猪耳朵夹出来放在盘子里11.好香的猪耳朵,可以把猪耳朵用刀切了就可以开吃了!

麦积区15899378329： 腌制猪耳朵怎么做好吃 - ？
解鸣丹红： 主要材料:猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量 调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙1、先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3小时,再放入锅中,大火煮至六七成熟,捞出晾凉;2、把猪耳朵切成丝,加入盐和味精,用手拌成蓬松状,放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎;几种猪耳朵的吃法 (16张)3、把香油倒入锅内,烧至七成熟,将花椒和辣椒末倒入,用小火炸3分钟,再转用中火,待花椒炸出香味时,捞出花椒、辣椒,把香油淋在猪耳丝上,撒上葱丝即可.

麦积区15899378329： 苦瓜炒腊猪耳朵的家常做法怎么做好吃 - ？
解鸣丹红： 苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤:1 1食材:苦瓜 腊猪耳朵 盐 鸡精 红辣椒 白糖 姜 苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤:2 2把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软 苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤:3 3把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片 苦瓜炒腊猪耳朵的做...

麦积区15899378329： 腌制过晒干的猪耳朵的做法大全 - ？
解鸣丹红： 这种腌制过的猪耳朵,本身就是有味道的,建议吃原味的,也就是直接把猪耳朵煮熟之后,切成条吃.也可以自己做一个调料,蘸着调料吃.腌制过的猪耳朵真是一道美味呀.当然,你也可以炒着吃,就跟炒腊肉是一样的吃法.

麦积区15899378329： 腌腊猪耳怎么做着吃 - ？
解鸣丹红： 我喜欢切成一条条,用开水烫一下,觉得不硬了就能吃了.觉得不够咸的话再来点鲜酱油.