长寿面是什么面
长寿面做法材料
主料:咸面线 冬菇 蒜苗
1:把面线下到沸水中焯下水捞起用凉水泡一下凉干水分
2:在锅中加适量油热油锅，先把冬菇蒜爆香，加适量盐调味，再把面线下去，这个时候一定要用筷子搅拌翻炒，能让面线不会糊，炒熟就可以出锅
3:这道香喷酥脆长寿面让大家都满足
总结:每个地方长寿面都不同，你可以试下我们普宁特色面线，生吃，煮面汤，翻炒 凉拌 很多种做法，根据个人口味，味道都是特别棒，值得一试。
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长寿面是什么面
长寿面是手擀面或者龙须面。在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。长寿面是手擀面或者龙须面。在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相...
长寿面是什么面
是一种很长的面线，也叫做干面条，由闽南与我们粤东交界一种制作美食，所以这个我们当地的特色，如果家里有人生日，这个面线是必不可少的长寿面，代表人们对未来的一种美好愿望，也希望家人长长久久健健康康，
寿礼的寿面
脸也即“面”，脸长也即“面长”，因“面”与“?I”同音，后世就用细长的“面”，来预示长寿，将祝寿的面称作“寿面”。寿日吃面，表示延年益寿。旧时，寿面要求长三尺，每束须百根以上，盘成塔形，置以红绿镂纸拉花，作为寿礼，敬献寿星，必备双份。祝寿时置于寿案上。寿宴中，必以寿面为主食...
长寿面一般选择什么面粉?
ma长寿面一般选择小麦面粉因为普通长寿面一般选择小麦面粉因为普通的灭长寿面一般选择小麦面粉
寿面是大麦做吗?是酸性还是碱性?
我们这里的都是小麦面粉做的，面粉正常情况下都是碱性的
想给家中寿星煮生日面,怎样煮会比较好吃呢?
寿面，可以用挂面、机制面、手擀面、扯面、拉面皆可，自己在家制作手擀面也简单，面团揉好醒一醒，擀一擀，入锅煮制，筋道爽口，可拌可汤，搭配食材多样。丝瓜味道鲜甜，用来煮面，特别开胃。而且丝瓜还有美容养颜的功效，给大家推荐的是荷包蛋丝瓜汤面，面条寓意长寿，而鸡蛋寓意圆满，这碗汤面，简单...
寿面该什么时候吃
寿面是老人过寿的时候吃的一种面食。凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面）而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。制作方法：（中国制作面条的方法大致有三条）1...
寿面是什么意思
” 词语分解 寿的解释 寿 （寿） ò 年岁， 生命 ：寿命。寿终。寿险（人寿保险）。 寿终正寝 。延年益寿。 活得 长久 ：寿考（指长寿）。寿民。寿星。 生日：寿辰。寿礼。寿序（祝寿 文章 ）。寿筵。 祝人长寿：“起为太上皇寿”。 婉辞， 面的解释 面 （⑧面??面） à 头的前...
挂面和长寿面有什么不同
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。长寿面，民间寿诞习俗食品。庆寿吃长寿面这一风俗，在我国南北方都很盛行，凡...
怎样做寿星面
寿星面，即长寿面，做法如下：食材：长面若干，小葱若干，美味鲜酱油，食油，食盐。锅里加水烧开，下长面，用筷子散开面条，煮2-3分钟。面条煮熟，捞起，用凉水冲洗。因为面本身稍稍带有咸味，洗掉口感更佳。锅里再加水烧开，把冲洗过的面下到锅里。锅里煮面的同时准备汤料，在碗中加入小葱，酱油，...
兆英安谱： 就是生日吃的面,那种面条一般就是一根,很长的一根,寓意长命百岁
阿荣旗18369325599： 过生日吃的面为什么叫长寿面?长寿面的来历知多少?？
兆英安谱： 在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望.脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿.渐渐地,这种做法又演化为生日(...
阿荣旗18369325599： 哪种面是长寿面,一般餐厅吃得到吗? - ？
兆英安谱： 长寿面 民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间. 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活...
阿荣旗18369325599： 最传统的长寿面怎么做的呀? - ？
兆英安谱： 长寿面又名土索面,与洋索面——机器面相对.长寿面名副其实,有一米多长.面条怎么能做得如此之长?这里面可大有讲究.农家切麦鳅、夹麦鸡的面粉要求不高,连麦皮磨在一起也可以.蒸馒头用的面粉要求就高些,只能用头粉,即第一...
阿荣旗18369325599： 长寿面是什么? - ？
兆英安谱： 到了“坚记”,赶紧吃碗长寿面吧. 从前的人们逢过生日的时候都会吃上一碗长寿面以示好意头,在长寿路买的自然就是好上加好了,迄今为止,许多老人祝寿的时候还少不了它呢.长寿面吃的时候不能用水煮,要用上汤慢慢的浸泡,软软的长寿面吃起来要斯文,细嚼慢咽,不能“嗖”一下飞进口里.西关的小吃种类繁多,有人说如果每天吃一种,足可以吃一个月. 该答案来自饭菜网官方网站
阿荣旗18369325599： 请问过生日做的长寿面是用哪种面啊?谢谢! - ？
兆英安谱： 天津的传统是吃 三鲜打卤面条
阿荣旗18369325599： 长寿面到底是怎样的?怎么做?我看到网上有很多不一样的、到底什么才是真正的做法?面是不是一般的面? - ？
兆英安谱： 长寿面主料为高筋粉,配以各种调料食之.食材准备:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许.制作步骤:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟.2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完.3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可
阿荣旗18369325599： 什么是长寿面?？
兆英安谱： 生日吃的寿面 参考 http://baike.baidu.com/view/6203.htm
阿荣旗18369325599： 长寿面怎么做啊 - ？
兆英安谱： 长寿面又叫韩国冷面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用.冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面...
阿荣旗18369325599： 长寿面叫法的缘由? - ？
兆英安谱： 长寿面的由来 除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一 副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家...
