早餐想给孩子做个猪排汉堡,你觉得具体步骤有哪些?
猪排汉堡的做法一
食材:低筋粉适量、牛乳适量、食盐3g、生猪肉、植物油、白胡椒粉、生鸡蛋、色拉酱、全蛋液、高筋粉、白砂糖、米酒、面包糠、油麦菜、番茄沙司、全蛋液。
做法:
1、将全部的食物准备好,置放一旁预留就可以。
2、准备好面包机,在厨师机中添加各种各样砂桨类食物,随后除开无盐黄油以外的砂桨统统放入进来,揉至10分钟。
3、添加略微变软的黄头,再次搓成面糊就可以。
4、将面糊揉至成可以扯出塑料薄膜的情况就可以。
5、将面糊切割成一个个小面糊,随后在模贝中刷上适量植物油,将面糊放入模贝中。
6、将面包坯子放入家用烤箱中烘烤一下,一般200度烤温烤制半小时就可以。
7、准备好的生猪肉绞成猪肉泥的情况,添加适量的生抽酱油、耗油及其食盐和味精、白砂糖,搅拌均匀。
8、将猪肉泥和匀称以后,将猪肉泥碾成煎饼,随后放入面包糠中,将猪肉泥匀称裹上面包糠。
9、锅中倒进适量的植物油,油温高以后,将猪肉饼放到锅中煎煮一下。
10、煎煮一些生鸡蛋预留就可以。
11、准备好面包坯子,随后在面包坯子上边擦抹色拉酱。
12、面包坯子上边放入番茄沙司和猪排。
13、再加上煎煮好的生鸡蛋,随后再擦抹一些番茄沙司料,随后盖紧油麦菜和面包片就可以服用。
猪排汉堡的做法二
汉堡胚原材料:高筋粉200g、低筋粉50g、牛乳140g、全蛋液30g、绵白糖25g、盐1g、发酵粉3g、无盐黄油25g、芝麻适量、
肉馅原材料:、瘦猪肉400g、盐1/4小勺、耗油1/2小勺、白砂糖1/2小勺、黑胡椒粉1小勺、玉米淀粉3一茶匙、米酒1一茶匙、面包糠适量、
夹馅辅材:油麦菜适量、芝士片适量、色拉酱适量、番茄沙司适量、火腿片适量
做法:
1.除无盐黄油外,别的原材料资金投入面包机内,运作和面程序流程半小时后,资金投入无盐黄油,再次揉约30分钟。
2.揉出塑料薄膜后,面包机开展一次发醇1钟头。
3.发醇好的面糊从面包桶取下,排气管整形美容。静放15分钟,分为五等份,卷圆后稍稍按扁放入硬纸托中。
4.开展二次发酵,发醇至二倍大。
5.在面糊表层刷上全蛋液,撒上芝麻。
6.家用烤箱提早加热至180度,将蛋糕模具放入家用烤箱中高层,以上去火180度,烤制20min上下,至面包表层着色匀称就可以。
7.晾凉后横切面左右两半预留。
8.把生猪肉清洗切一小块,放入搅拌器绞碎。
9.在生猪肉末中添加盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、米酒和白砂糖,用筷子以顺时针拌和至肉末参团,起胶。再用力着手小肉块,向盆内摔最少30下上下。
10.将小肉块碾成煎饼,无需太厚,再裹上面包糠。
11.平锅里倒进油,将煎饼放入锅中,以文火慢煎,煎至一面金黄色就可以翻过来。
12.在割开的黄油曲奇上抹上色拉酱。
13.放上生青菜叶和猪排。
14.在猪排上挤些番茄沙司。
15.铺平火腿片,还可以用一整块的火腿片或者午餐肉罐头。
16.放入芝士片及其油麦菜,另一片汉堡胚抹上色拉酱盖紧。
首先要准备好面包。猪肉,芝士,番茄酱,沙拉酱,生菜。番茄等材料。将猪肉用刀背打松。抹上鸡蛋液,面包糠放入锅中炸至金黄。捞出备用。在面包上放入芝士生菜,番茄。将炸好的猪排放在面包上,加上自己喜欢的酱料,比如说番茄酱和沙拉酱。然后再盖上另一片面包,这样美味又好吃的猪排汉堡就做好了。
准备一小块猪肉,清洗干净,用刀背拍打均匀,在猪肉上加入盐生抽淀粉黑胡椒,按摩均匀,把猪肉放入电饼铛煎熟,在猪肉上铺上一层生菜,挤点沙拉酱,有两片面包片夹住,加热就可以了。
先把猪排煎熟备用,然后准备,汉堡片放入生菜,放入猪排,挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了。
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