自制猪排的简单做法
自制猪排的简单做法
你知道自制猪排的简单做法吗？很多人都喜欢吃餐馆里的猪排，外酥里嫩，回味无穷，那么我们自己可以在家制作出这样的猪排吗？下面我就在这里跟大家分享一些自制猪排的简单做法，希望对你们有帮助。
自制猪排的简单做法1
食材配方
主料：
里脊肉300g
鸡蛋1个
辅料：
油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
五香粉适量
黑胡椒适量
面包糠适量
方法：
1、猪里脊肉切薄片，大概5mm厚度吧
2、用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的'是让肉更松软，调料更入味
3、切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时
4、腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉
5、均匀的沾上一层鸡蛋液
6、裹上一层面包糠
7、锅热适量油肉片下锅煎熟
自制猪排的简单做法2
狗狗煎猪排
适用宠物：狗狗
材料准备：
猪里脊肉150g
胡萝卜半根
茶树菇4根
卷心菜50g
豆渣30g
彩椒半个
酸奶若干
操作步骤：
1、将所有蔬菜洗干净，切碎后混合，备用。猪里脊肉绞成肉糜备用；
2、在肉糜中加入豆渣拌均匀，尽量选择干一点的豆渣，豆渣是自己磨豆浆留下来的；
3、混合好后加入蔬菜碎再混合。锅里少许橄榄油，将肉糜做成肉饼状两面煎熟；
4、在肉饼上放上奶酪，淋上适量酸奶，豆渣汉堡排即完成。
温馨提示：
1、小型犬或者嫌麻烦的主人，可以直接把拌好的肉糜大火炒熟成蔬菜碎肉同样可以食用，简单方便；
2、茶树菇和蔬菜一定要切成丁，这样狗狗才不会挑食将其挑出去，也比较容易消化。
猪排怎么做简单而又不失美味?
将猪排从锅中取出，放在盘子上稍微休息几分钟，让肉汁重新分布。可以根据个人喜好挤上一些柠檬汁，增加鲜爽感。猪排切片后，可以撒上一些新鲜切碎的香草作为装饰。这样一道简单的猪排就完成了，它的外皮焦香，内里多汁，甜咸适宜的酱汁更增添了风味。这种猪排的做法不仅简单，而且非常适合家庭聚餐或朋友聚会...
炸猪排的做法和腌制法
炸猪排的做法和腌制方法如下：材料\/工具：里脊肉、鸡蛋、面包糠、生粉、生抽、醋、盐、胡椒粉、糖、厨房纸、锤子。1、猪肉清洗干净后，用厨房纸吸干水分，切成约1厘米厚片，这里的猪肉要买里脊肉，不带筋膜吃起来口感比较好。2、用锤子将猪肉拍打至松散，大约为原来的2倍大。3、调一碗酱汁，碗中倒2...
伊比利亚猪排有哪些做法?
烤伊比利亚猪排 烤制是最常见也是最能体现伊比利亚猪肉风味的做法。首先，将猪排用盐、胡椒和其他香料（如迷迭香、百里香）腌制数小时。然后将猪排放在烤架上，用中火慢烤至外皮金黄酥脆，内部熟透但仍然多汁。烤制过程中可以刷上橄榄油或者肉汁以增加风味。煎伊比利亚猪排 煎猪排是一种快速简便的烹饪方法。将...
炸猪排的做法和腌制法
猪排，无疑是众多美食爱好者的心头好。每当在餐馆看到炸鸡排、炸猪排那火爆的生意，你是否曾想在家也能尝到同样香嫩可口的猪排呢？答案是可以，只需3个简单步骤：轻轻拍打、巧妙腌制、炸至金黄。即使是小白也能轻松做出美味炸猪排，味道绝妙到令人惊喜。尽管猪排价格不低，但自己在家制作不仅成本低廉，还...
猪排有什么家常做法?
撒上椒盐粉（花椒粉和盐的混合物），快速翻炒均匀即可出锅。糖醋猪排：猪排切块，用开水焯水去血沫。锅中放油，下入猪排煎至两面微黄。加入糖、醋、生抽、料酒、水淀粉等调料，快速翻炒均匀，使猪排裹上糖醋汁。炒至汤汁粘稠，猪排表面光亮即可出锅。以上是一些常见的猪排家常做法，每种做法都有其...
简单炸猪排的做法
炸猪排做法简单，是很多朋友都很喜欢的一道菜。在制作炸猪排的时候有以下几个步骤是需要大家注意的：1、在切猪肉的时候要顺着猪肉的纹路切，这样切出来的肉更完整，不容易散；2、在炸猪排的时候要用刀背或擀面杖把猪排敲送，不然猪排太硬不容易咬动；3、炸猪排的肉比较多，炸完后可以用吸油纸吸去...
炸猪排的做法(炸猪排的做法和腌制法)
4.将适量的酱油、白糖和料酒混合在一起，搅拌均匀。5.将腌制好的猪排放入混合好的酱油、白糖和料酒中，腌制2-3小时，使其更加入味。6.将腌制好的猪排取出，沥干水分，按照炸猪排的做法进行下一步操作。总之，炸猪排是一道非常美味的家常菜，其制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。通过上述的炸猪排的...
自制猪排的简单做法
自制猪排的简单做法 你知道自制猪排的简单做法吗？很多人都喜欢吃餐馆里的猪排，外酥里嫩，回味无穷，那么我们自己可以在家制作出这样的猪排吗？下面我就在这里跟大家分享一些自制猪排的简单做法，希望对你们有帮助。自制猪排的简单做法1 食材配方 主料：里脊肉300g 鸡蛋1个 辅料：油适量 盐适量 料酒...
猪排的做法大全
做法 1、猪排骨用热水清洗净;将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。2、在排骨上刷上味料(多刷几遍)。3、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。4、烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、...
猪排有什么家常做法分享?
酱烧猪排：酱烧猪排是一道酱香浓郁的菜肴。将猪排洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水去除血水。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪排翻炒至表面微焦。加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒和适量的水，翻炒均匀后转小火慢炖，直至猪排熟烂，汤汁浓稠即可。这些猪排的家常做法都比较简单，而且味道丰富...
罗伊凯络： 食材:猪排适量,盐适量,黑胡椒适量,生抽适量,鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量.1、把买来的猪排洗干净,把猪排放在没有水的案板上,用刀背在猪排上敲打,注意不要用力过猛,横竖打,正面反面都要敲打.2、然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽,腌制十五分钟左右.3、然后把腌制好的猪排裹上适量淀粉,抖一下把多余的淀粉抖掉.再然后把裹好淀粉的猪排放到装有鸡蛋液的碗里面,然后再裹上面包糠.4、锅里倒入适量食用油,油温在180度左右的时候,把裹好面包糠的猪排放到油锅内炸大约5分钟至金黄,即可.
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罗伊凯络： 1、材料:猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许.2、猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用.3、猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用.4、热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可.
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罗伊凯络： 1、食材:猪排,白胡椒粉,食盐,食用油,淀粉.2、猪排清洗干净,放在菜板上,用刀背在猪排上敲打,注意不要用力过猛,横竖打,正面反面都要敲打.3、将敲打好的猪排正反面撒上胡椒粉抹匀,再撒上食盐抹匀,盐要适量,尽量少放一点避免过咸.腌30分钟让其充分入味即可.
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罗伊凯络： 1、用料:猪排440克,盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,蒜粉1茶匙,迷迭香粉半茶匙,洋葱粉半茶匙,辣椒粉半茶匙,老酒1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,糖半茶匙,小苏打1/8茶匙,玉米淀粉适量.2、猪排洗净沥干水份,用刀在边上切几刀,这样在煎的时候不会卷起来.3、再用肉锤两面敲打,加1/2茶匙盐,加1茶匙白胡椒粉,加1茶匙蒜,加半茶匙迷迭香粉,加半茶匙洋葱粉,加半茶匙辣椒粉,加1汤匙老酒,加1汤匙生抽,加1汤匙蚝油,加半茶匙糖.4、加1/8茶匙小苏打,按摩均匀腌制2-3小时(最好是过夜).5、取出猪排两面裹上玉米淀粉,静置一会儿.6、热锅热油下猪排,用中大火煎至两面金黄即可.
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罗伊凯络： 1、用料:带骨猪大排(或里脊肉)6片、生抽3汤勺、淀粉3汤勺、白糖1汤勺、大蒜2头、食用油1-2汤勺.2、嫩制猪排:用肉锤将大排双面均匀锤松,如果没有肉锤可用刀背将大排双面垂直纹路剁松,这一步非常关键,它将决定最终大排的滑嫩程度,所以一定不能省略.3、调制淹料:将生抽、淀粉、白糖放入一个大碗中,搅拌均匀,如果喜欢颜色重一点可以加几滴老抽调色;大蒜剁成(或用压蒜器)蒜末.4、淹制:逐块将大排在调料汤汁中沾一下,然后抹上蒜末,放入一个大碗中,冷藏淹制2小时或以上.5、煎制:平底锅放少许油,油热将淹好的大排放入,中火双面煎成金黄色(一面2-3分钟)就可以享用啦.
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罗伊凯络： 1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖.把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了.
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罗伊凯络： 1、制作猪扒要选用猪里脊肉,纹路分明有嚼劲.将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片.2、往猪里脊肉上加入盐,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉进行腌制,腌制五个小时.3、起锅烧热,放入一点点的油,放入猪里脊肉进行煎制,开小火慢煎,大火很容易煎糊.4、等一面煎熟之后翻面继续煎,两面都煎熟后就可以出锅了,这时再撒上一些胡椒粉会更香哦.
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罗伊凯络： 1、原料:猪排2片.2、腌猪排调味料:大蒜2瓣、意大利综合香草1大勺、干燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少许、黑胡椒碎1/4小勺、豆蔻粉少许、盐1/2小勺、橄榄油1大勺....
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罗伊凯络： 最简单的红烧排骨做法: 好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1...
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罗伊凯络： 一、香煎猪排材料猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许做法1、猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜...
