大米糕的最简单做法
老式米糕的做法大全：
主料：大米1罐。
辅料：奶粉适量 ；白糖适量； 发酵粉适量。
步骤如下：
1.提前一个晚上浸泡。冬天浸泡可以放室内）。
2.将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心。
3.取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。
4.倒入米浆和白糖，搅匀。
5.加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。
6.模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可。
7.传统老式米糕就做好了。
米糕的做法如下：
准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。
1、大米洗净，泡3-5个小时。
2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3、放在研磨机里打成粉状。
4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5、加入面粉。
6、倒入一小袋椰子粉。
7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8、加入些许黄油。
9、慢慢加入温水，边加边搅拌。
10、成为很黏稠的面糊糊。
11、模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14、出炉以后倒扣晾凉即可。
米糕的做法家常做法：
主料：大米2杯、鸡蛋1个、白糖1大勺。
辅料：酵母粉3克、黑芝麻少许。
步骤：
1、把大米和鸡蛋，酵母粉，白糖全部放入破壁机中。
2、搅打好的米糊倒入大碗中，盖上盖子静置发酵。
3、现在天气炎热，1个小时就可以发酵成蜂窝状。
4、把纸杯准备好，发酵好的米糊用勺子舀到纸杯中，八分满即可。
5、锅里放入冷水，放上笼屉，把纸杯放上，上面再撒上黑芝麻，盖上盖子再静置10分钟。
6、大火蒸制20分钟，开盖出锅即成，这样就完成了。
米糕怎么做好吃又简单
3、米浆不必倒满硅胶模具，因为米浆在蒸的过程中会膨胀。4、硅胶模具上之所以要盖一层保鲜膜，是为了防止水蒸气落在米浆里。5、之所以选用硅胶模具，不选择普通模具，是因为硅胶模具防粘，脱模的时候更方便。米糕加什么才细腻软绵 高粱米糕 材料:高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克 做法:1.将高粱米...
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米糕的做法松软又好吃的做法和配方
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怎样做出松软的米糕
大米糕
软糯香甜小米糕怎么做好吃又简单,做法图
水分太干，中途可以加水 第六步 6 煮至小米发涨，水分略干 第七步 7 加入白糖、继续搅拌均匀 第八步 8 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火 第九步 9 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚 第十步 10 第二天取出小米糕 第十一步 11 切块即食或蒸热或煎透随意 ...
居哀康复： 1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆.2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆.3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌.4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵.5.这是发酵好的米浆.6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵.7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可.8.脱模摆盘.
沂源县13623788790： 大米糕的做法? - ？
居哀康复： 材料: 大米、米浆、白糖、酵母. 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀; 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以); 6、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵; 7、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
沂源县13623788790： 快乐生活一点通,大米糕简单的做法,求助! - ？
居哀康复： 把米泡一个晚上,热天不用几个钟就好.磨成粉,可以蒸成米糕,放上各种东西,可根椐个人口味来调整.比面食好吃 泡好的米磨成浆,在碟子里刷一层油,将米浆放进去,蒸成米粉皮,可以用来包东西吃.也是可甜可咸.
沂源县13623788790： 大米糕的做法松软又好吃 - ？
居哀康复： 松软大米糕的用料 大米 150g清水 120ml酵母 2克白砂糖 10克面粉 50克黑芝麻 适量 松软大米糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 大米提前泡4小时 步骤 3 把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水 步骤 4 打成细泥的米浆 步骤 5 倒入大碗里 步骤 6 放入10g的白糖 步骤 7 2g的酵母 步骤 8 筛入50克的面粉 步骤 9 搅拌均匀醒发到两倍大 步骤 10 模具中刷上油 步骤 11 把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
沂源县13623788790： 大米糕怎么作的? - ？
居哀康复： 主料:大米、面粉、糖粉、酵母 辅料:黑芝麻、枸杞 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 6. 将生米浆倒入 7. 充分拌匀 8. 加入100克过筛后的面粉 9. 轻轻拌匀 10. 加入适量...
沂源县13623788790： 怎样做米糕 - ？
居哀康复： 原料配方编辑(1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40.(2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05.(3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7.(以上配方为按质量百分比搭...
沂源县13623788790： 大米糕(老家)怎么做 - ？
居哀康复： 【大米糕(老家)的做法】 用料 大米浆 白糖 适量 米酒(酒糟) 随意 汽水大米粑(老家)的做法 1. 大米泡五六个小时后,用榨汁机打成米浆,加入适量糖和米酒搅匀. 2. 电饼档或者平底锅都可以,倒入适量米浆入电饼档摊平. 3. 一点要抹平盖上盖子,也不要太厚了,多了做两次薄一点好吃. 4. 两三分钟翻面盖上盖子. 5. 再过两三分钟之后就可以出锅吃了. 6. 等它凉一点后,从中间对折切片.小贴士 米浆就是用大米做的,也就是大米浆,用榨汁机打成米浆就行,做起来很简单,家里有电饼档和平底锅都可以. 米酒就是甜酒,也叫酒糟,超市卖的孝感米酒,多少随意,米浆的三分之一到一半的样子.
沂源县13623788790： 大米糕做法？
居哀康复： 原料:大米500克,白糖200克,发酵粉10克,面肥100克,碱少许,鸡蛋清100克,清水250克.做法:1)将大米洗净(要淘洗至水清为宜),用清水浸泡约2小时后捞出控净水分;2)将浸泡后的大米磨成细浆,用细筛过一遍(最好200号),...
沂源县13623788790： 怎样做大米发糕 - ？
居哀康复： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
沂源县13623788790： 米糕作法？
居哀康复： 【蒸米糕】食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖.步骤:第一步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要.第二步:接着就加入水...
