木耳肉丝粉的做法

作者&投稿:雪解 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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  长沙人最爱的就是早餐嗦碗粉,这样会感觉一天都很美好哦。木耳肉丝是最常见的码子,味道不错,而且相比其它便宜些。木耳肉丝粉的'做法有哪些?

  木耳肉丝粉的做法篇一:

  食材

  主料

  米粉300克 猪肉100克 黑木耳1小把

  辅料

  油适量 盐适量 剁辣椒适量 生抽适量 细香葱适量

  步骤

  1.木耳提前泡发。

  2.木耳切小,肉切成丝。

  3.热锅下油炒肉。

  4.放入木耳翻炒。

  5.放入水,调入盐和生抽,烧开后即成木耳肉丝的码子。

  6.做码子的同时煎荷包蛋。

  7.调碗,放入剁辣椒、香葱、生抽和适量盐。

  8.煮粉。

  9.粉煮好后放入调好的碗中,放入木耳肉丝的码子。

  木耳肉丝粉的做法篇二:

  用料

  猪前腿肉 100克

  木耳 适量

  蚝油 适量

  料酒 稍许

  生抽 适量

  老抽 适量

  麻油 稍许

  白胡椒粉 稍许

  米粉 300克

  葱花 适量

  剁椒 两勺

  郫县豆瓣酱 一勺

  香油

  做法

  1.木耳泡发洗净,撕成小块,前腿肉切细丝,放蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。

  2.锅内放香油烧老,放豆瓣酱和剁椒一起酥,中小火即可,等酥出红油后放入腌好的肉丝翻炒变色,最后放入木耳一起炒两分钟左右,出锅。不用加盐,调料已经很咸咯。邵阳木耳肉丝米粉的做法 步骤2

  3.木耳肉丝臊子已经炒好,锅内放清水烧开,把米粉放入水里加热一下,碗里放点骨头汤或开水都可以,根据个人口味适量添加一点盐,把米粉放入碗内,把木耳肉丝盖在粉上,再加入臊子里的油汤,放点葱花,OK!





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