泡椒木耳肉丝做法大全
(多人份)木耳(水发)50克猪肉(肥瘦)200克
【辅料】
白糖1茶匙料酒1汤匙蒜2瓣生抽2茶匙泡辣椒15克葱2根泡姜15克郫县豆瓣酱1汤匙米醋1茶匙红薯淀粉20克
步骤1
猪肉切丝，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒，在放入一小勺油拌均，腌制十分钟
步骤2
木耳泡发以后切成细丝
步骤3
泡椒和泡姜切成细末，大蒜也切末
步骤4
拿一个碗兑上调料：醋1勺，生抽2勺，白糖1勺，水淀粉1勺
步骤5
大葱切成小段
步骤6
锅坐油，油稍多些，五成热时下豆瓣酱1勺炒出香味和红油
步骤7
再放入泡椒、泡姜末、蒜末
步骤8
下浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉开
步骤9
炒开后就倒入木耳丝和调好的味汁，再翻炒几下
步骤10
最后放葱段快速翻炒几下就可以起锅了
木耳肉丝是什么意思网络用语
网络用语“木耳肉丝”的意思是一种家常菜，做法如下：先准备好原料：泡发好的黑木耳适量、猪肉丝125克。调料：玉米油适量、姜末适量、蒜末适量、泡辣椒末适量、葱末适量、料酒少许、酱油适量、白胡椒粉少许、水淀粉适量、鸡精少许、盐少许。1、肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟，干木耳先泡起来，等发...
青椒木耳炒肉丝的做法
青椒木耳炒肉丝的做法如下：木耳提前泡开，青椒、木耳、里脊肉切丝。油烧至七八成热的时候把肉丝放入锅中，煸炒至锅中的油不再溅起时加入香辣酱。木耳和青椒依次加入锅中煸炒，起锅之前加入食盐与生抽即可。
家常木耳炒肉丝怎么做
很多人都爱吃木耳炒肉丝这道菜，但是真正要做好这道菜也是需要技巧的，今天小编就为大家介绍一下木耳炒肉丝最家常的做法，赶快来get吧~制作食材：主料:肉丝、胡萝卜、青椒、木耳辅料：油6g、盐1g、葱3g、姜2g、蒜3g、花椒1g八角3g、生抽10g、水20ml、干淀粉20g制作步骤：1、先将需要用到的材料准备...
青椒木耳炒肉丝该怎么制作?这道菜的辣椒只能选择青椒吗?
要想把青椒炒肉丝做的肉丝滑嫩，就需要留意把握好下面2个环节。解决肉丝。切肉丝时要顺纹理切，这类切出的肉丝不容易断水分外流少。滑油。滑过油的肉丝滑嫩。把握好之上二点，炒出辣椒肉丝就可令人满意，具体步骤：肉丝添加少量食用盐、生抽、鸡精、米酒、白胡椒粉入底味腌渍2分钟，打进鸡蛋清、芡粉...
青椒香干木耳肉丝怎么炒,炒肉丝的做法
【炒肉丝做法大全】1. 豆瓣酱炒肉丝: 选用里脊肉，配以豆瓣酱、蒜、盐等，腌制后，热锅炒至微熟，最后加入调料炒匀，口感丰富。2. 青椒香干肉丝: 选用猪肉丝，搭配青椒、姜、葱，肉丝腌制后，与蔬菜一同快速翻炒，调以盐、味精，适合作为家常菜。3. 鱼香肉丝: 主要食材有猪肉、笋、胡萝卜和木...
青椒木耳百叶炒肉丝怎么做,请指点下青椒炒肉丝怎么做才好吃?
要做一道美味的青椒木耳炒肉丝，关键在于选材和烹饪技巧。首先，准备新鲜的里脊肉300克，青椒5个，黑木耳适量。调料方面，葱姜、盐、蛋清、糖、料酒、生抽、鸡精和淀粉是必备的。步骤如下：泡发木耳并切丝，里脊肉切细丝后用蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒和淀粉腌制。炒制时，先将肉丝用油快速炒至变色...
木耳青椒肉丝怎么做,请指点下青椒炒肉丝怎么做才好吃?
1. 里脊肉切丝，加入适量盐、蛋清、生抽、糖、鸡精和料酒，再加入淀粉搅拌均匀腌制片刻。木耳提前泡发并切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。2. 热锅凉油，油热后，先将肉丝放入翻炒，炒至肉丝变色且有弹性后盛出备用。3. 锅中再加少许油，放入葱姜爆香，接着加入木耳和青椒，加入生抽和糖调味，再加...
木耳炒肉丝怎么做才好吃?
木耳炒肉丝的做法用料 木耳 适量 猪肉 200克 李锦记鲜酱油 半勺 李锦记蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 盐 少许 鸡精 少许 植物油 适量 大蒜叶 2根 红尖椒 1个 做法步骤 （1）准备所需食材和李锦记蒸鱼豉油、李锦记鲜酱油；（2）木耳洗净去蒂切成丝，红尖椒洗净切丝；（3）猪肉洗净切丝，加半勺李锦记鲜...
怎么做好吃,青椒木耳肉丝的家常做法
青椒木耳肉丝的做法步骤 1 所有材料切丝 2 锅热放肥肉炸出油 3 加入葱姜蒜和肉丝翻炒 4 加入盐，辣椒酱，生抽翻炒 5 加入青椒，木耳，芹菜翻炒片刻加入醋翻炒几下起锅 6 成品 使用的厨具：炒锅
肉丝的各种做法大全
3、猪里脊肉切丝,上浆:第3步上浆的步骤: (步骤一,入味吸水: 首先把切好的猪里脊肉丝里放盐,酱油,味精,胡椒\/姜粉,并加入适量水,用手或筷子搅拌均匀,,放30分钟左右,记住,一定要加水,水大概是肉重量的五分之一,肉越小,纤维组织破坏面越大,水就要多加一些,如果有苏打也少放点,可以使肉多吸收水。大约30分钟...
阿牲意鲁： 1、准备食材:花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段.2、肉丝加入鸡蛋、水淀粉、盐拌匀,木耳泡发洗净,细丝,取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀,即成鱼香汁备用.3、锅中放油,放入姜丝、肉丝翻炒,炒出香味放入泡椒、木耳,倒入鱼香汁,翻炒均匀即可.
福田区13415202147： 鱼香肉丝是怎样做出来的?？
阿牲意鲁： 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 我的做法: 1、将瘦肉洗净切成丝,盛于碗内加淀粉调匀. 2、葱姜洗净切丝备用. 3、辣椒、木耳和胡萝卜切丝备用. 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁. 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后入辣椒丝,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可.
福田区13415202147： 家常鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做 家舜笕 - ？
阿牲意鲁： 做法1 [4] 食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水) [4] .制作:1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细; [4] 步骤(3张)2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟...
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阿牲意鲁： 用料:猪精瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、淀粉适量、食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精制作:1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝备用. 3、木耳和胡萝卜切丝备用. 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁. 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可
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阿牲意鲁： 做法一 用料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克 调料:泡辣椒40克,酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 做法: 1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝....
福田区13415202147： 鱼香肉丝做法 - ？
阿牲意鲁： @..@, 试1试吧?材料: 瘦肉,木耳,泡椒,姜,蒜.制作过程: 1、猪肉切丝,加生粉和盐码味. 2、木耳和泡椒切丝. 3、用酱油、醋、白砂糖、鸡精、生粉调成滋汁待用. 4、热锅下油. 5、下姜米蒜米爆出香味. 6、下肉丝炒散. 7、下泡椒丝一同翻炒. 8、下木耳丝翻炒. 9、起锅前倒入调好的滋汁翻炒. 10、起锅装盘.
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阿牲意鲁： 配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 制作方法: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内加入姜末、葱末...
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阿牲意鲁： 主料:猪里脊300克,黑木耳10朵,笋200克,葱末1汤匙15克,姜末1汤匙15克,蒜末1汤匙15克,剁椒4汤匙60克 调料:酱油1汤匙15ml,醋2汤匙30ml,料酒1茶匙5ml,糖1汤匙15ml,盐1/2茶匙3克,香油1/2茶匙3ml,清水3汤匙45ml,水淀粉...
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阿牲意鲁： 鱼香肉丝 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;2、葱姜蒜洗...
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阿牲意鲁： 菜名:鱼香肉丝 配料: 瘦猪肉 200克 水发木耳 25克 水发玉兰片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 酱油 10克 精盐 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 姜末 10克 葱花 15克 水豆粉 50克 清汤适量 制作方法: 1、将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝...
