木耳肉丝哨子怎么炒
想开个早餐店 我是贵州的 哨子阿 汤底阿 怎么做?
中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅。2、做汤底菜。把红萝卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块。把韭菜切成碎（不能太碎）。放油，先炒豆角和土豆，炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。3...
湖南湘西特产:湘西米粉
粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”（方言）所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色。湘西米粉的制作方法 米粉制作流程简单，首先煮一锅沸水，将米粉下锅一到三分钟，用漏勺捞...
大家都知道湖南人爱吃米粉,你知道她们一般都是怎么做的吗?
2.哨子:或者将猪肉、牛肉切成小条，用酱油、胡椒粉、料酒腌制一会儿；3.猪油烧热，放入姜末、蒜末翻炒，再放入肉末翻炒至碎，然后放入木耳丝翻炒，再放入剁椒末翻炒。加入少许葱花翻炒；然后把炒好的菜放在锅里，留一小部分在锅里。4.锅中加入开水，作为汤底。如果有肉汤，会更完美。5.锅中加入...
邵阳米粉那么好吃,为什么没走出邵阳?
邵阳米除了这红通通的辣汤和各种哨子以外，其实还有一款清汤的，那就是清汤排骨。清汤排骨的汤水是用猪大骨熬煮的高汤，而排骨也是未添加辣椒的，所以它的口感会有些清淡。觉得太清淡的，可以自行少量地洒些辣椒。邵阳米粉除了汤粉，还有一种拌粉的类型，用的也是邵阳本地出品的圆粉，但在制作过程有些区别...
海南人吃的粉都是包括哪些???这些粉是使用的什么材料制作出来的???_百...
海南粉其白如雪，其细如丝（与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟）。其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑...
汤面怎么煮才好吃
重庆小面 - -原料- - 面条 猪肉末 猪棒骨 - -做法- - 1. 我先教你熬小面需要的高汤，把猪棒骨洗净冷水下锅，充分煮出血水后捞出洗净。2. 高压锅冷水再放入棒骨，再放入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，丁香，草果，山奈、姜片，1大勺料酒，大火煮出气后转中火继续煮30分钟。3. 然后我们炒...
番茄鸡肉哨子面怎样做好吃呢?
步骤：1、先把鸡胸肉洗净，切成肉丁，放入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，放置一旁腌制30分钟左右；2、把番茄顶部开十字，开水烫一下，剥皮切丁，木耳提前泡发，炸豆腐切块，土豆、胡萝卜洗净切丁；3、烧热炒锅，放入适量油烧热，放入1勺豆瓣酱，煸炒出红油，倒入腌好的鸡丁炒至颜色变深，盛出备用；...
水煮挂面怎么做
小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的...
煮面条怎么做好吃
4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，倒出红油备用。5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中，煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺将王雪片放入锅中，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花。【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油...
苕粉怎么调包子馅?
苕粉提前泡发；猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用；醋泡包菜梗度切细丝；青红椒洗净切丝；蒜拍破切碎备用。请点击输入图片描述 锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用。锅中余油爆香蒜粒；倒入青红椒炒软；倒入包菜梗，加入回少许盐炒匀。请点击输入图片描述 倒入少粉丝，炒匀。请点击输入图片描述 加入肉丝，...
靖州苗族侗族自治县正心回答： 菜谱做法:1.干木耳用凉水泡开2.葱姜蒜切小粒,青椒切丝3.肉丝洗净之后加入十三香,老抽,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制15分钟4.锅中加水,水开后放入木耳煮三分钟,捞出放凉切小块5.炒锅放油,油温热时,用锅铲盛些油倒在肉丝上,搅拌之后倒入炒锅快速翻炒6.全部肉丝炒至变色时,推到一边,放入葱姜蒜炒香7.放入木耳,加入生抽,翻炒一分钟8.放入青椒,翻炒一分钟即可9.出锅前放入味精调味
允进19592993292问： 怎样炒耳子步骤 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 原料: 肉丝,干木耳、料酒、盐,淀粉、姜丝、鸡精. 步骤: 1、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟. 2、干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片. 3、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下.然后倒入肉丝煸炒. 4、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟. 5、加点盐,稍微加点水. 6、开了就可以加点鸡精起锅了.
允进19592993292问： 什么绍子好吃 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 看个人口味.介绍几种如下: 1.肉丝榨菜:将肉丝炒熟,加适量汤,味精少许,再放榨菜丝翻炒片刻,最后放葱丝略翻炒两下起锅. 2.粗木耳炒肉丝:将肉丝炒八分熟加水两汤勺、放盐,将粗木耳切粗丝后放入,加盖煮三分钟,起锅前加少量味...
允进19592993292问： 木耳炒肉的做法 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克.2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉. 1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片.2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色).3.再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒.4.出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘. 木耳洗净后用温水泡十五分钟后,再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦!道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶,这样不仅提高了木耳的食用风味,更能实现其药用价值.
允进19592993292问： 邵阳米粉酸辣肉丝臊子怎么做 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 用料 猪前腿肉 100克 木耳 适量 蚝油 适量 料酒 稍许 生抽 适量 老抽 适量 麻油 稍许 白胡椒粉 稍许 米粉 300克 葱花 适量 剁椒 两勺 郫县豆瓣酱 一勺 香油 邵阳木耳肉丝米粉的做法 木耳泡发洗净,撕成小块,前腿肉切细丝,放蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻.锅内放香油烧老,放豆瓣酱和剁椒一起酥,中小火即可,等酥出红油后放入腌好的肉丝翻炒变色,最后放入木耳一起炒两分钟左右,出锅.不用加盐,调料已经很咸咯.木耳肉丝臊子已经炒好,锅内放清水烧开,把米粉放入水里加热一下,碗里放点骨头汤或开水都可以,根据个人口味适量添加一点盐,把米粉放入碗内,把木耳肉丝盖在粉上,再加入臊子里的油汤,放点葱花,OK!
允进19592993292问： 黑木耳炒肉的做法 蒜苔木耳炒肉的做法 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 食材准备黑木耳,五花肉,葱,姜,蒜,做法步骤 黑木耳炒肉1、干木耳买回来先泡起来,等发好了去根切片;温水效果更佳 ; 2、肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟; 3、锅中放油,油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅,多放一点爆香一下,然后倒入肉丝煸炒; 4、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟; 5、加点盐,稍微加点水,下汤,继续翻炒; 6、锅里水开了可以起锅,此时可以个人口味加入味精、辣椒等调味料
允进19592993292问： 木儿肉丝咋做?？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 简单. 1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟. 2:干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片. 3:锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下.然后倒入肉丝煸炒. 4:煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟. 5:加点盐,稍微加点水. 6:开了就可以加点鸡精起锅了.
允进19592993292问： 蜗居木耳炒肉丝怎么做 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 肉丝用生抽,料酒,淀粉腌制五分钟,干木耳先泡起来,等发好了切片.青椒与姜切丝,蒜要切末,葱花待用. 锅中倒油,待油温热,放姜蒜爆香. 姜蒜爆香后,下腌制好的肉丝煸炒,煸炒一两分钟肉丝发白. 倒入切好的木耳翻炒一分钟. 再倒入青椒丝翻炒一分钟. 再撒入葱花,酣顶丰雇莶概奉谁斧京最后倒入适量料酒,生抽,盐,味精翻炒均匀,即可出锅.
允进19592993292问： 牛肉哨子怎么做好吃 - ？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 做法介绍:先准备配料:木耳;黄花菜;蒜苗(有的地方叫青蒜);豆腐;红萝卜;鸡蛋;牛(肉,肥瘦兼半);面条(细细的,薄薄的,光光的).1.木耳和黄花菜:先用开水泡开.再用凉水冲洗多次洗干净.木耳切成小片.黄花菜切成大...
允进19592993292问： 木耳炒肉怎么做？
靖州苗族侗族自治县正心回答： 木耳炒肉 一、原料: 1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克. 2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉. 二、制法: 1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片. 2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒.再放入葱花、酱油、花椒水,随 即下入木耳煸炒.出勺前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出 勺装盘. 按:此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强 壮健身的保健食品木耳.其功重在滋补.可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后 血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症. 使用注意:凡外感风邪者,不宜多食.
