豆角加什么配菜比较好吃？
小的时候就经常吃豆角，做法经常是豆角加上土豆和五花肉，放到一起来炖，炖得土豆软烂，五花肉也炖得肥而不腻，特别好吃
大家在制作在制作豆角时一定要做熟，要是不熟就吃，会引起食物中毒的
豆角的营养也是很丰富的，它含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质等对人体有益的营养成分
下面我分享一下我比较喜欢的豆角的制作方法，希望对您有所帮助！
【豆干肉末炒豆角】
豆干切块，葱姜蒜切末，豆角去筋摘好后切小段，猪肉切成肉末备用
起锅烧油，将油烧热后放入肉末，倒入料酒，将肉末煸炒至变色后盛出，锅中再倒入少许油，将其烧热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味后，下入豆角段，大火翻炒，将豆角中的水分炒出来，炒至豆角表面有些发皱后，放入肉末和豆干，倒入酱油和米醋以及少许辣椒酱，淋上少许清水，盖上锅盖焖一会，将食材焖熟后，放入食盐、味精、少许白砂糖调味，翻炒均匀后即可出锅
【茶香豆角】
豆角摘好后洗净切段备用
锅中倒水，将水烧开后放入豆角，将其焯煮至熟透后捞出沥干水分
锅中倒油，将油烧热后放入茶叶，小火将茶叶炒出香味后，放入豆角，翻炒两三分钟，最后撒入一些食盐调味，将其炒匀后即可关火出锅摆盘
【腊肉炒豆角】
大蒜切片，红辣椒切段，豆角摘好后切段，腊肉用温水洗净后切片
先烧一锅开水，放入豆角，放入一些食盐，将豆角焯煮至熟透后盛出沥水备用
起锅烧油，将油烧热后放入大蒜片和干辣椒段炝锅炒出香味，放入腊肉，将腊肉炒至出油后放入焯好的豆角，倒入酱油，放入食盐和味精，翻炒片刻，将其炒匀后即可关火出锅摆盘
好吃下饭又简单的腊肉炒豆角就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
煮豆角最好吃的配菜就是土豆和茄子，将土豆跟豆角一起熬煮，绵密好吃，大人小孩都适合。
豆角加土豆还是非常不错的选择，首先我们起锅烧油，放入五花肉炒香，加入豆角和土豆，再加入盐生抽，翻拌均匀以后，加入水炖制20分钟左右即可。
我觉得加土豆配起来比较好吃，也是人们家常菜里边常做的一道菜，口感也是非常的不错。
怎样配菜?
二、操作程序是：热菜：选料——刀工——配菜——烹调——成品（上桌）凉菜：选料——烹调——配菜——装盘（上桌）三、热菜：1、配质：符合烹调的要求：软配硬、硬配硬、脆配脆。符合营养要求：注意菜肴之间的相互配合，相互补充，使菜肴提高营养价值。2、配量：配单一料：注意突出原料的优点，...
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北方立夏吃什么传统食物
2.把米洗干净放入电煲锅中，加入适量的清水，没过米一指即可，加入食盐、生抽、蚝油、植物油搅拌均匀，把味儿码足。3.然后放入一个番茄，把配菜丁依次摆放在里面，最后铺上腊肠片，就能开始蒸制了。4.和平时蒸米饭一样，电煲锅调停以后咱们香喷喷的五彩饭就做好了，拌匀以后即可安心享用。二、立夏面...
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炎炎夏日，凉拌素菜可是大家的心头好呵。适合凉拌的素菜有很多，像什么凉拌莲藕、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜丝、凉拌豆腐等等都是大家耳熟能详的家常菜，制作方法简单，还能开胃增食欲。其实，万变不离其宗，凉拌素菜的制作流程基本上都是一样的，无外乎焯水、做料汁，食材经过简单处理后，用我们喜欢...
24道好吃下饭菜,暑假在家自己做!
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酱烧排骨春菜韭菜炒蚕豆
炒制调味料:冰糖\/白糖,生抽、老抽、黄豆豆瓣酱、香叶、葱段、姜片、干辣椒、花椒,选加 八角、桂皮。1.排骨洗净,切块。!!最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水。2.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段、黄酒\/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开后,再煮2-3分钟,捞出洗净,备用。3.锅中倒油,加入冰糖\/白糖,炒糖色。4....
炒菜中的配菜有哪些学问?
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十六款巨下饭的家常菜
一勺红薯粉、一勺鸡精、一勺酱油、腌好的肉、少许胡椒粉、拌匀放少许油拌匀 姜蒜、四季豆、小米辣 下猪肉炒至断生 下四季豆翻炒两分钟 放一白生抽 二、水煮肉片 瘦肉切片,加1勺料酒,勺生抽 1个蛋清 1勺淀粉 把肉腌制5分钟 油热炒香姜葱蒜 加火锅底料,勺豆瓤酱炒出红油 加水煮开、捞出料渣 配菜和肉片煮...
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殳厕痰咳： 豆角本身味道清甜,适合搭配的东西很多.肉类:猪肉丝或片、牛肉丝(炒干一点,麻辣口,不过豆角要先焯熟)腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等.蔬菜类:茄子、土豆、木耳、香芹(就是白色的细芹菜)、双椒(青红椒或者干鲜椒)、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等.咸菜类:豆豉、泡椒、泡姜、酸菜(不是那种泡的酸菜,而是腌酸菜),酱(直接用豆酱或者甜面酱焖豆角).另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭(加上腊肉)都是很好吃的东西.总之不论做什么菜色,豆角一定要熟透,免得食物中毒.
卓尼县19559142997： 豆角与什么菜炒才好吃? - ？
殳厕痰咳： 我吃过的里面,一个是大乱炖,一个是豆角茄子,还有个就是干扁豆角比较好吃,剩下的基本都是豆角单做的!
卓尼县19559142997： 豆角都可以和哪些菜一起炒着吃呢 - ？
殳厕痰咳： 豆角炒茄子,青椒炒豆角
卓尼县19559142997： 能和豆角搭配的食材有哪些? - ？
殳厕痰咳： 豆角可以跟茄子,土豆,泡菜,鸡蛋,肉类,萝卜,腐乳相结合.豆角+土豆:防止急性肠胃炎呕吐腹泻. 营养价值: 豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用.豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满.可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻. 选购方法: 质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香.有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买. 注意事项: 1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化. 2.烹煮时间宜长不宜短,要保证豆角熟透,否则会发生中毒.
卓尼县19559142997： 豆角和什么菜一起做 好吃点？
殳厕痰咳： 切丝和金针菇一起下开水焯一下后装盘,放适量香油,生抽和少许盐拌匀食用.
卓尼县19559142997： 用豆角都可以做哪些菜? - ？
殳厕痰咳： 鱼香豆角 主料:豆角辅料:香菇、葱、姜、蒜调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉烹制方法:1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末;2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀粉,撒入蒜末出锅即可.特点:麻辣香甜,营养丰富
卓尼县19559142997： 豆角可以炒什么蔬菜和着炒 - ？
殳厕痰咳： 你说的是酸豇豆么?就只单单和肉末炒放点剁椒味道非常好,或者做馅也特好吃.你要非放菜可以是白菜末或者笋
卓尼县19559142997： 除了肉类外,豆角与什么菜一起炒最好吃? - ？
殳厕痰咳： 和西红柿一起
卓尼县19559142997： 酸豆角和什么菜搭配好吃 - ？
殳厕痰咳： 豆角是一种很鲜嫩的绿色蔬菜,它不仅能炒新鲜的吃,还能做成酸豆角,并且能搭配多种蔬菜或肉烹饪,味道十分酸爽、香辣,在食欲不佳的时候可以当作下饭菜食用.酸豆角经济又实惠,还有一种独特的风味,那么,酸豆角和什么一起炒好吃...
卓尼县19559142997： 长豆角炒啥最好吃 - ？
殳厕痰咳： 和肉丝抄最好吃了!!材料:长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干. 做法: 1、洗干净长豆角,切成0.5CM长的豆角丁丁备用; 2、肉切成肉沫;千万不要买超市碎好的肉沫,不干净:) 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用; 4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色; 5、放如肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅; 6、重新倒油,半热时倒入切好的长豆角,大火快炒到呈现深绿色时,放入肉沫同炒; 7、豆角和肉沫都熟了时候,放入一勺剁辣椒,拌匀.加少许盐即可出锅; 特点:红绿相伴,卖相不错;如果条件许可,可放入少许浏阳豆豉,味道更佳; 口味方面,如果喜欢吃醋,可把生抽换成山西陈醋.
