霉豆腐长白霉还能吃吗
霉豆腐就是腐乳，是生活中常见的一种特色佳肴，生活中是很受人们欢迎的，那霉豆腐长白霉还能吃吗？霉豆腐发霉了还能吃吗？
霉豆腐长白霉还能吃吗
能吃。
霉豆腐长白霉是能吃的，一般霉好的豆腐乳都会有一层白霉；要知道食物上长的白毛和绿毛都是霉菌，只是种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。
虽然也有一部分霉菌对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，多数的霉菌反倒对人有益，比如：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属；其中大家经常听到和用到的青霉素，就属于益霉菌青霉属。
霉豆腐发霉了还能吃吗
不能吃。
霉豆腐长白霉可以吃，但发霉就不能吃了，因为发霉长出来的霉菌是具有危害的，人体食用之后可能会加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体食物中毒，出现肠胃炎的症状，所以霉豆腐发霉后是不能吃的。
吃了发霉的霉豆腐怎么办
根据实际情况而定。
豆腐乳发霉之后不建议再食用，如果吃了后没有出现腹痛，腹泻，胃痛的症状，不用过于担心和紧张，注意观察一下，可以多喝一些温开水，促进身体的新陈代谢即可。
要是吃了发霉的霉豆腐之后，身体出现了严重的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，并且还在不断加重，这时候建议及时就医，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。
霉豆腐的功效作用
具体如下：
霉豆腐可以开胃、去火、调味等作用，因为霉豆腐在制作的过程中发酵，发酵的过程中会产生丰富的B族维生素，多种矿物质和微量元素。
其次蛋白酶会慢慢的渗入到豆腐乳里，可以将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸，适宜高血压、糖尿病的人群吃，可以抑制血管紧张素转换酶，帮助降血压。
最后霉豆腐种含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，在一定程度上可以有降血脂的作用，对人体健康具有一定好处。
霉豆腐的制作方法
材料：老豆腐、花椒面、白胡椒粉、辣椒面、食盐。
做法：
1、把老豆腐洗净沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块。
2、然后放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里，记住豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。
3、放好后加盖玉米叶。侧面和纸箱接触的面也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发。加盖置于阴凉地方长毛霉。
4、豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。
5、首先盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。
6、再将将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮。
7、之后再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。
8、最后整齐地码入坛内；封好坛口，隔日即可食用；霉豆腐时间越久，香味越浓郁。
放在冰箱里的白豆腐变成霉豆腐可以吃吗?
不可以的 腐乳有严格的条件 不是所有的发霉的豆腐都可以吃 有危险的
豆腐长霉了还可以吃吗?
豆腐长霉了，就不要再吃了，因为发了霉的豆腐已经腐败变质，滋生了细菌或者其它有毒有害物质，如果这时候食用的话，极有可能会造成食物中毒。比如会出现腹痛腹泻拉肚子，恶心呕吐昏迷，严重的可能会威胁生命。所以一定要记住，任何东西包括豆腐在内发了霉都不能再吃了，以免对身体健康带来不利伤害。
豆腐发霉长毛还能吃吗
豆腐长毛和发霉不一样，长毛是可以吃的，但是发霉却不可以吃了。豆腐长毛必须要是卤水做的。因为卤水有杀菌的作用，并且能长时间保留，所以才会吃豆腐乳。因为豆腐长毛是和馒头发酵的原理一样，而不是有害菌发酵。制作霉豆腐的过程中，会把切成小立方块的豆腐放在干净的米筛上，大约一个星期左右，霉豆腐...
霉豆腐发霉了还能吃吗
不能吃。霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象，如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的，因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素，是对身体健康有极大危害的霉菌，食用对身体有较大的隐患，建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。霉豆腐发霉有几种颜色 1、正常发霉颜色 如：白色...
豆腐生霉还能吃吗?
豆腐，是可以使用的，你记得一定要把它蒸煮过后把那个美甲取掉，然后再使用。彻彻底加热。
霉豆腐上面有白色的霉能吃吗
霉豆腐上面有白色的霉，应该是豆腐在发酵的过程当中产生的一种有益细菌，仔细观察如果没有明显的腐败变质、或者说有特殊的刺激性气味儿，是完全可以正常吃的没有什么问题。但霉豆腐在生产制作过程当中，难免会滋生一些细菌或者有害微生物。如果食用太多的话，可能会造成食物中毒，对身体健康不利。所以平时...
豆腐发霉了能吃吗
霉豆腐发霉了是不能吃的，因为霉豆腐发霉后会在腐乳表面产生黄曲霉毒素。产生黄曲霉毒素的最基本条件是产毒真菌的存在。经过大量实验证明，能产生AF的真菌主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌，而黄曲霉菌是一种广泛分布于世界各地区的比较常见的腐生菌，适宜的条件是它产生毒素的温床。影响曲霉菌生长繁殖及产毒...
豆腐放时间长了,发了霉还可以吃吗
豆腐放时间长了，发了霉不可以吃。补充：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之...
霉豆腐放久了有白毛能吃吗
长毛表示发酵，正常的颜色是白毛。当发酵长出的是绿色和黑色的毛时就不可以吃，这两种毛是高致癌物质绿曲霉素，黑曲霉素，十分危险。霉豆腐，又叫：猫余，霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品，属于徽菜，是一个年轻人，名叫阿岑发明的。其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵...
发霉的豆腐还能吃吗
建议丢弃，以免食用后对身体造成风险。2. 霉豆腐的发霉颜色：- 白色或黄色通常属于正常发霉，如毛豆腐，是自然发酵的结果。- 红色霉豆腐是在制作过程中加入了红曲。- 青色霉豆腐，也称青方，在腌制时加入了苦浆水和盐水。- 黑色或绿色霉菌可能是霉豆腐变质的表现，此时含有毒素，不宜食用。
强宰力百： 您好:腐乳和臭豆腐是经过添加酌料腌制发酵而成,在发酵的过程中形成有益菌体,使豆腐变臭,变色及生成菌毛包裹着豆腐,有益菌毛看上去很影响食欲,实际它的口感鲜美,少量食用不会对身体造成威胁.腌制的食品口味再好,也要节制少用,究竟是发酵腌制的食物,少吃为宜.
定边县18555253131： 霉豆腐放久了有白毛,能吃吗? - ？
强宰力百： 是的都是要长毛才表示发酵好了可以吃,正常的颜色是白毛!当发酵长出的是绿色和黑色的毛时就不可以吃了,这两种毛是高致癌物质绿曲霉素,黑曲霉素,十分危险.所以一般不建议吃毛豆腐,制作很关键!
定边县18555253131： 霉豆腐放在瓶子里长白色的霉了还能吃吗 - ？
强宰力百： 不可以了,虽然在制作初期豆腐要发霉后再加工在放盐和辣椒,但放完后长毛是另一性质所以不要使用有细菌代谢物有毒
定边县18555253131： 脸上有白斑这是白癜风吗 - 复禾健康？
强宰力百： 不能吃呀,是会中毒和致癌的,因为这些自然间的杂菌大多数是对人体有害的,不要心疼一点小东西,害了女儿的身体
定边县18555253131： 长白头发什么原因?怎样预防白头发? - 久久问医？
强宰力百： 你好!从你上述描述的情况来看, 导致长白头发的原因比较多,有可能是精神压力大引起的,也有可能是身体中缺乏微量元素导致的,你可以去医院检查一下,看看是否缺乏某种微量元素. 平时一定要学会调整好自己的心态,积极乐观的面对生活,不要有太大的精神压力.可以适当的出去走走,放松心情.要注意休息,不要熬夜,不要过度劳累.要吃辛辣刺激的食物,饮食要清淡,要多喝水.
定边县18555253131： 霉豆腐霉成这样还能吃吗 - ？
强宰力百： 一般豆腐发霉之前有点臭的时候是可以做成臭豆腐的,这都长黑霉了已经变质了还是不要吃了吧.
定边县18555253131： 霉豆腐发霉了还能吃 - ？
强宰力百： 你好!霉豆腐发霉后是不能食用的.霉豆腐发霉后会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种致癌物.
