油炸馒头怎么做?

油炸馍馍怎么做？~

第一种做法：把馍馍切片，不过要干点的才好哦。用一个碗放盐少许用水泡开。然后油烧到6—7成热
时，把馍馍片放到盐水里侵泡一下，放入锅内炸两面金黄就可以了。这样炸出来外焦里嫩
又省油。
另一种做法：把馍馍切片，用一个碗打入一个鸡蛋放盐少许打均匀待用。然后油烧到6—7成热时，把
馍馍放入鸡蛋糊里把馍馍裹上，放入锅内炸两面金黄就可以了。哈哈简单吧!

现在可能很多人早餐不吃馒头了，但其实馒头变换一些做法也能做出很多美味，比如炸馒头。

今天就跟着大厨来一下炸馒头的技巧，这样做出来的油炸馒头金黄酥脆不吸油，比煎饼更美味！



1、炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

2、准备鸡蛋一个，将蛋液打入盘中，蛋液中可以放入一点食盐，加入一点点清水，然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀。将切好的馒头片放入搅拌好了的蛋液中。



3、锅里放油，要多一些，不然就变成煎。大火烧至5成，即可开炸。把沾满鸡蛋液的馒头片放入油锅里。水遇油会飞溅，所以油温不宜过高。

4、炸制的过程中注意翻面，两面金黄捞出控油。这样的馒头片很酥脆，也不会油腻。



5、这是煎炸好了的馒头片，外酥里软，馒头本身的微微甜味，加上蛋液上的一点点咸味，咬在口中，没有一点点多余的油，只有馒头煎炸后的微微甜咸和香味。



6、炸馒头怎样省油：炸前把馒头片先用水浸透，取出，待馒头片表面无水珠时再入油锅炸，馒头片要即浸即炸，防止馒头片被泡碎。这样馒头片吸饱了水，炸时消耗的主要是水，馒头片不再吸油，很省油，这样炸出的馒头片金黄均匀且外焦里嫩，比油饼还美味呢。

7、炸的时候，因为馒头上有水，所以要小心不要让油溅到身上，可以带围裙或用锅盖挡住油。馒头先冲凉水再炸，不仅省油，而且馒头外焦里嫩，很好吃。如果是干了的陈馒头，越炸越干，需要在上面淋水蒸一下，就变软了。

话说很多家庭喜欢把吃剩下的馒头，切成片，一片片按顺序放入平地锅里煎，再适当的撒一些盐，伴随着油香的味道，炸馒头就这样被煎出锅了，话说你们喜欢吃炸馒头么？以上就是分享的炸馒头机巧的，不会的朋友可以跟着多多学习。

做法：1.白馒头切片，厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗盐开水，根据自己的口味喜好，放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃，可以咸一点。起油锅，稍许油不要太多。火不要太旺。七分热的时候，就把馒头干蘸盐水，放入锅中煎，两面都要煎到，到略微金黄，就可取出装盘。
2.白馒头切片，在锅里放油，将馒头放到里面煎，也要两面煎，快熟的时候，撒入盐就可以了，但是不能太多，而且要均匀，还可以撒入一些葱花。
3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋，绞拌，调好味道（就是放调料）将馒头浸入碗中，沾满鸡蛋再炸，也很好吃哦！
油炸馒头也有窍门噢！炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。

油炸小馒头怎么做
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，
这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再
放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好
吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸
一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，
并把馒头切成片。
炸时将馒头片用水浸一下后，
立即放入
锅里炸，
浸一片炸一片。
这样炸出的馒头片颜色金黄，
外焦里嫩，
既好吃又省油。
注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。

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民和回族土族自治县15064233487： 油炸馒头 - 搜狗百科？
益秋德巴： 方法/步骤1 首先将剩馒头切成块,不要太厚,最好是薄一点,如果馒头很硬的话需要用水泡一下,不然炸出来的馒头也会很硬的.2 将鸡蛋打散,倒入适量的盐调味.3 将电饼铛或平底锅加热1分钟,接着倒入一勺花生油.4 将馒头块放入鸡蛋液里裹一下,然后放入电饼铛里,将馒头都摆放好.5 盖上电饼铛,过一分钟后开锅盖,将馒头翻一下,盖上盖继续煎炸,知道两面金黄即可.6 将萝卜或者黄瓜切成丝,倒入一点味极鲜,搅拌均匀即可装盘.7 将火腿切成好摆盘,当当当 好吃的早餐就做出来啦.

民和回族土族自治县15064233487： 炸馒头怎么做?？
益秋德巴：做法:1.白馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm.太厚炸不透.一小碗盐开水,根据自己的口味喜好,放盐.喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点.起油锅,稍许油不要太多.火不要太旺.七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘. 2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花. 3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦! 油炸馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油.

民和回族土族自治县15064233487： 怎样炸馒头好吃 - ？
益秋德巴： 炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油.1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可.这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看.2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸.注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散.3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片.炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片.这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油.注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎.

民和回族土族自治县15064233487： 炸馒头怎么做啊?？
益秋德巴： 用冷水蘸过,然后在炸的时候蘸鸡蛋炸,一个馒头一个蛋就够了.这样炸出的馒头又软又香脆,既好吃又省油

民和回族土族自治县15064233487： 炸馒头的做法,炸馒头怎么做好吃,炸馒头的家常 - ？
益秋德巴： 炸馒头的做法 主料 花卷1个 馒头1个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋1颗 步骤1.馒头、花卷切薄片.因为太干了,一切就掉渣,所以切得不是太薄.2.鸡蛋一个打散.3.馒头片裹上鸡蛋液.4.两面都裹上.5.锅内放油,烧至六七成热时可以炸了.6.入锅炸.用小火.7.一面炸黄,翻面继续炸.8.炸的时候可以不断取炸好的出来,放新的进去,这样油温不会太高.9.全部炸好后,趁热撒盐,就可以吃了.

民和回族土族自治县15064233487： 炸馒头片怎么做 ？
益秋德巴： 馒头是大家都喜欢吃的一种主食.但是馒头一直都是蒸着吃,不免有点单调.油炸馒头片就是有效改善馒头口感的一种好方法.尤其是如果馒头隔夜或者不新鲜了,拿来油...

民和回族土族自治县15064233487： 油炸馍馍怎么做 - ？
益秋德巴： 1.先准备好一个馍馍2.然后把馍馍一分为二3.用刀把馍馍切成薄片4.在炒勺中加入足够的油加热5.待又七成热之后将一个馍馍片先放入油锅中6.待馍馍起身之后将剩余的馍馍片放入油锅中7.知道馍馍片炸至金黄色为止8.用筷子把炸好的馍馍片叨出9.盛入碗中即可食用小贴士馍馍片切得越薄,炸出来的越酥,吃起来就越好吃.

民和回族土族自治县15064233487： 如何炸馒头做法大全集 - ？
益秋德巴： 材料 面种200g,低筋面粉200g,油1汤匙,奶水90g,糖20g 做法1、将所有材料混合,揉成光滑面团,放盆里用湿布盖起醒面.(用手指插入后,凹陷处不回缩即可)2、将面团排气后分成70g的小剂子,搓圆后再盖起醒发至双倍大.3、大火水滚开后,放入蒸10分钟取出待凉.4、锅里放油,烧至7成热,把馒头放入油锅里.5、不断翻身炸至金黄色,筷子碰上去,感觉到酥脆就可以捞起沥油.

民和回族土族自治县15064233487： 油炸小馒头怎么做好吃 - ？
益秋德巴： 1.鸡蛋两个、磕入碗中2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉3.打散成蛋液备用4.将馒头切成片5.锅中放油,不要太多,半煎半炸6.准备一碗凉水,将馒头片快速浸一下水,一定要快,表面湿润后,就不会太吸蛋液、吸油了7.再沾一层蛋液,这个没问题,放在蛋液里排队待炸都可以8.待锅中油热后,将沾好蛋液的馒头片放入9.一面炸好后翻面10.两面都炸好后,沥油盛出11.依次炸好,只用了半个馒头就有一盘子了