炸馒头的做法大全家常
炸馒头片制作教程
首先在超市购买那种烤馒头片，然后买回家，过后将它切成片放入。鸡蛋液上面，然后蘸上面包糠，或者说自己喜欢的书翠的也就是表皮的一些包裹物，放在油锅中慢慢炸炸至两面金黄就可以捞出来时用。
食材准备：馒头两个、鸡蛋一颗、盐适量、玉米淀粉适量、清水适量、食用油适量。做法步骤：
1、首先把馒头片切成1厘米左右厚度的片，然后抖掉多余的馒头渣备用。做炸馒头，首选自己蒸的馒头，外面买的馒头太过于松软。
2、把鸡蛋一颗打入碗中，加入少许盐，再加入与鸡蛋等量的清水，加入一茶勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。这个就是炸馒头片外酥里软的秘诀，只裹蛋液的话，炸出来的馒头片比较松软，不够酥脆；在蛋液中加适量清水和淀粉就可以使炸出来的馒头片口感酥脆，而且不吸油。
3、锅里加入适量食用油，把油温烧至六成热左右。把切好的馒头片在蛋液水中蘸一下，使两面均匀地裹上蛋液水。给馒头片蘸蛋液水的时候要把蛋液水搅拌均匀，防止里面的淀粉沉底。
5、油温六成热，把裹上蛋液水的馒头片下入锅中炸，全程要保持中大火，大火力炸出来的馒头片不容易吸油。
6、把馒头片炸至两面金黄酥脆后即可捞出。
炸馒头的做法
把馒头切成片，取两个碗，一个碗中倒入温水放入盐，另一个碗打两个鸡蛋搅匀。
锅中倒入油，油温升至五成热后，把馒头片放入盐水中沾一下，然后再沾一下鸡蛋液，放入锅中，一次把馒头片下入油锅中。炸至两面金黄色即可。
馒头的家常做法最简单 怎么做家常馒头
1、准备普通面粉500g、温水250g、酵母3g。2、酵母用温水化开，一点点加入面粉中搅拌至无干粉。3、揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵1个半小时左右，内部呈蜂窝状说明面已经发好了。4、分成均匀的剂子，揉成馒头形状二次醒发20分钟。5、冷水上锅，水开蒸15分钟焖5分钟即可。
蒸馒头家常做法
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。3、加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。4、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。5、再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。6、把面直接揉成小剂子。7、放锅内醒发15分钟。8、开火蒸15分钟，焖5分钟。9、家常蒸馒头便做好...
馒头的做法家常做法配方简单蓬松香软
1、准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。2、面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大。3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂。将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。将做好的馒头面坯静置15-20...
怎样蒸馒头?
蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将...
馒头不可错过的6种多花样家常做法,你会几种
1、温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大、将面团揉成光滑的面团、分成合适大小的面剂。3、取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形、两端2厘米左右，用手压扁。4、一端的分开，用手...
馒头的家常做法步骤窍门白馒头的简单做法
1、食材：高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。2、首先用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。3、待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。4、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。5、把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉...
老面馒头的家常做法是什么?
整形：取一个剂子，用手掌轻轻按扁，然后从边缘开始往中心捏，使其成为圆形馒头状。整形时可以适当撒些干面粉防粘。二次发酵：将整形好的馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔，进行二次发酵，大约30分钟，让馒头再次膨胀。蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸屉放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸制...
怎么做家常馒头简单做法窍门
家常馒头简单做法窍门如下：1、酵母溶入约1\/3的温水中，搅拌均匀；2、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；4、用手揉面，揉至面团表现光滑；5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；6、...
炒馒头的做法大全家常
1、做法一：材料：馒头，鸡蛋，黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐各适量。做法：先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些），葱、姜切碎备用。准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一至两个）、打散。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。锅中在适量放油待油至7、8成热，...
玉米馒头的家常做法
开水：250克 纯牛奶：适量 酵母：5克 白糖：80克 制作方法：1. 首先，将250克刚烧开的热水倒入250克玉米面中，边倒边用筷子搅拌，直至无干面粉。接着，加入80克白糖，搅拌至白糖完全融化后，放置一旁冷却。2. 当玉米面冷却至手温时，加入5克酵母粉，搅拌至酵母融化。然后，倒入250克白面，搅拌至...
函质兰索： 方法/步骤1 首先将剩馒头切成块,不要太厚,最好是薄一点,如果馒头很硬的话需要用水泡一下,不然炸出来的馒头也会很硬的.2 将鸡蛋打散,倒入适量的盐调味.3 将电饼铛或平底锅加热1分钟,接着倒入一勺花生油.4 将馒头块放入鸡蛋液里裹一下,然后放入电饼铛里,将馒头都摆放好.5 盖上电饼铛,过一分钟后开锅盖,将馒头翻一下,盖上盖继续煎炸,知道两面金黄即可.6 将萝卜或者黄瓜切成丝,倒入一点味极鲜,搅拌均匀即可装盘.7 将火腿切成好摆盘,当当当 好吃的早餐就做出来啦.
江阴市13025946916： 炸馒头片怎么做 ？
函质兰索： 馒头是大家都喜欢吃的一种主食.但是馒头一直都是蒸着吃,不免有点单调.油炸馒头片就是有效改善馒头口感的一种好方法.尤其是如果馒头隔夜或者不新鲜了,拿来油...
江阴市13025946916： 炸馒头的做法,炸馒头怎么做好吃,炸馒头的家常 - ？
函质兰索： 展开全部 炸馒头的做法 主料 花卷1个 馒头1个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋1颗 步骤1.馒头、花卷切薄片.因为太干了,一切就掉渣,所以切得不是太薄.2.鸡蛋一个打散.3.馒头片裹上鸡蛋液.4.两面都裹上.5.锅内放油,烧至六七成热时可以炸了.6.入锅炸.用小火.7.一面炸黄,翻面继续炸.8.炸的时候可以不断取炸好的出来,放新的进去,这样油温不会太高.9.全部炸好后,趁热撒盐,就可以吃了.
江阴市13025946916： 炸馒头怎么做?？
函质兰索：做法:1.白馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm.太厚炸不透.一小碗盐开水,根据自己的口味喜好,放盐.喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点.起油锅,稍许油不要太多.火不要太旺.七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘. 2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花. 3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦! 油炸馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油.
江阴市13025946916： 炸小馒头怎么做好吃,炸小馒头的家常做法 - ？
函质兰索： 炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油. 1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可.这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看. 2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸.注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散. 3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片.炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片.这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油.注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎.
江阴市13025946916： 如何炸馒头做法大全集 - ？
函质兰索： 材料 面种200g,低筋面粉200g,油1汤匙,奶水90g,糖20g 做法1、将所有材料混合,揉成光滑面团,放盆里用湿布盖起醒面.(用手指插入后,凹陷处不回缩即可)2、将面团排气后分成70g的小剂子,搓圆后再盖起醒发至双倍大.3、大火水滚开后,放入蒸10分钟取出待凉.4、锅里放油,烧至7成热,把馒头放入油锅里.5、不断翻身炸至金黄色,筷子碰上去,感觉到酥脆就可以捞起沥油.
江阴市13025946916： 香脆酥炸馒头片怎么做好吃又简单,做法图 - ？
函质兰索： 一、香脆炸馒头片的具体做法和用料:南瓜馒头片500克、油500ml.二、香脆炸馒头片的具体做法:1、真好的馒头片,放凉.2、热锅.3、加入适量的油,油量要能盖住馒头片.4、放一个小块馒头试试油温,如果小馒头片能炸出泡泡,发生声音,说明油温度够了.5、继续保持火了大小,放馒头片.6、中间需要翻转炸另外一面,炸到二面微黄即可.7、用吸油纸把油吸干,香脆的炸馒头片就可以吃,配上炼奶更美味.三、烹饪技巧1、放馒头炸的时候,一点要控制油温,太低放入,炸出的不香脆.2、根据自己的口味,炸出馒头可以配炼奶吃.
江阴市13025946916： 馒头怎么炸最好吃? - ？
函质兰索： 炸馒头片的做法介绍: 1.将花椒放入碗内,用沸水浸泡后,捞出花椒,放入精盐,备用. 2.将馒头切成片,备用. 3.锅内倒入花生油,烧至七成热,放入蘸过花椒水的馒头片,炸成金黄色捞出,即可食用. 炸馒头片做法小技巧: 1.调料中的花...
江阴市13025946916： 鸡蛋炸馒头片怎么做? ？
函质兰索： 做法三 材料:鸡蛋(任意几个都可以),面粉(一个鸡蛋5小勺), 馒头(几个都可以) 做法 1、把鸡蛋敲碎,敲进碗里,搅碎. 2、在碗里放入面粉和盐搅拌,往一个方向搅,直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀,不能干) 3、馒头切片. 4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软,不会干). 5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上. 6、锅烧热,倒上油,放入馒头片炸至金黄就可以啦! 在对鸡蛋炸馒头片的做法认识后,制作鸡蛋炸馒头片的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意对鸡蛋炸馒头片制作数量上,都是不能过多进行,这样食物制作太多的话,吃不完是很容易坏掉的,这点也是要注意的.
江阴市13025946916： 裹着鸡蛋油炸馒头做法 - ？
函质兰索： 主料 馒头 2个 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 步骤 1.馒头切片备用,厚度在一厘米左右即可 2.鸡蛋打散备用,喜欢咸味的可以撒点盐花,我是什么都没加 3.锅中加适量油,开火加热,不需要太多的油,能没过馒头片就可以了 4.把馒头片放到鸡蛋里沾一下,两面都沾上鸡蛋液 5.把沾好鸡蛋的馒头片放到热好的油锅里煎炸 6.至鸡蛋片两面金黄的时候就可以吃了
