超市买的鱿鱼怎么做好吃？
超市买的鱿鱼可以做成美味的爆炒鱿鱼，口感脆嫩又入味，下酒下饭，而且做法也很简单哦！
原料：
鱿鱼：1条；洋葱1个；青辣椒：2个；干辣椒：4个；小米辣1个；花椒：15g
葱姜蒜：少许；料酒：1勺；生抽：1勺；耗油：1勺；白糖：1勺；鸡精：1勺；豆瓣酱：1勺。
做法步骤：
第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。
第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。
第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。
第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。
第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。
第6步、倒入沥干水分的鱿鱼片继续翻炒均匀，再加入生抽，料酒，白糖（提鲜）和适量的盐再次翻炒均匀，最后关火后撒上少许鸡精翻炒均匀后就可以装盘出锅了。
第7步、这超出了的鱿鱼口感脆嫩又入味，可以多吃两碗饭了。
凉拌鱿鱼：
材料：
1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.
2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯
调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺
做法：
1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.
2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。
特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。
超市买的鱿鱼怎么做好吃?
第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜,然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水,放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒,煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小,放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。 第6步、倒入...
我想买点超市里泡的那种鱿鱼,请问一些简单又好吃的做法,谢谢!最好说...
【做法】 1、鱿鱼用开水出水，去边成10片，泡上待用。 2、锅上火入奶汤烧沸，加盐、味精、胡椒粉、料酒尝好味，用水淀粉勾芡，下鱿鱼方，加鸡油入盘。 3、将煮熟的三鲜肉饺围于盘子四周即成。 【特点】配菜新颖，色泽淡雅，口感滑嫩鲜香。 芹菜肉丝鱿鱼卷 美食原料：水发鱿鱼8...
刚从超市买了鱿鱼不知道怎么做??
1．干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食；2．干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品；3．鱿鱼须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。干锅鱿鱼 原 料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个...
特色鱿鱼炒洋葱制作方法
第一步，将鱿鱼清洗干净，洋葱切成薄片，为后续烹饪做好准备。第二步，预热锅后加入适量油，放入鱿鱼进行煸炒，约1分钟。接着加入2茶匙豆瓣酱，注意不要放太多，保持中火，持续翻炒3到4分钟，让鱿鱼充分吸收酱香。第三步，当鱿鱼微微变色后，加入切好的洋葱，继续翻炒2到3分钟，洋葱的甜味能平衡豆瓣...
请教白灼鲜鱿鱼的做法?
步骤1 挑选新鲜的鱿鱼。步骤2 把鱿鱼剪开洗干净 步骤3 锅里放水，加葱姜。步骤4 加2勺料酒 步骤5 加一勺盐 步骤6 煮开 步骤7 把洗好的鱿鱼倒下去 步骤8 等水烧开，鱿鱼起卷，捞起。步骤9 放入冷水中，冷水会帮助收紧肉质。步骤10 切好，摆盘 步骤11 调蘸料。生抽+少许醋+芥末 ...
超市买的鱿鱼卷怎么做?还有就是整个鱿鱼的做法
一、鱿鱼卷的做法：1、整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。2、百合掰开洗净。3、切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。4、将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。5、热油锅，把葱姜蒜爆香。6、倒入鱿鱼和百合炒...
夜市烤鱿鱼的做法是什么?
准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后用刀在鱿鱼身上划上一些斜纹，这样可以帮助调料更好地入味，同时也能让烤制的时候热量更均匀。腌制：将切好的鱿鱼放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、糖、香油，然后加入细碎的大蒜和姜末，以及适量的辣椒粉和孜然粉，充分搅拌均匀，让鱿鱼...
如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理
先将鱿鱼的脑袋揪下，把眼睛和嘴都抠掉，鱿鱼须吸盘上的小圈要全部撸掉，然后是清理鱿鱼的身体，把鱿鱼背上的软骨抽出来，最后是去掉鱿鱼的黑皮，将鱿鱼洗干净就可以做菜了。第一步：处理脑袋 先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏， 如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛...
超市买的新鲜鱿鱼须怎么处理
第一步：取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后去掉内脏和外皮；第二步：把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，揉搓好后再用清水冲洗干净准备焯水；第三步：鱿鱼入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，便可以用它来制作各种菜肴了。
超市买的干鱿鱼丝怎么做好吃
1. 鱿鱼干丝的制作方法 首先，将购买的干鱿鱼清洗干净，然后浸泡在水中约半小时以去除咸味。之后，将鱿鱼捞出，沥干水分，去掉皮和骨头，剪去鱿鱼须。预热烤箱至适当温度，将处理好的鱿鱼放入烤箱中烤制20多分钟，直至散发出香味，表明已烤熟。取出后，将鱿鱼撕成细丝即可。2. 鱿鱼干丝炒雪菜 将鱿鱼...
彩须巴泰： 凉拌鱿鱼: 材料: 1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 做法: 1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋...
石鼓区17319313142： 超市里买的鱿鱼怎么做才好吃? - ？
彩须巴泰： 切成丝,用开水焯一下,然后用辣椒酱,孜然,芝麻爆炒.很香啊
石鼓区17319313142： 刚从超市买了鱿鱼不知道怎么做?? - ？
彩须巴泰： 一 豉味鱿鱼 新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆.锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出.锅里再放少许油,下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉,炒出香味,把鱿鱼与西兰花都倒进去,淋料酒,加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了.韭菜炒鱿须 鱿鱼的须子或者叫脚,切成段用开水烫一下,或在油里过一下油捞出 锅里放油,下入鱿鱼须,放盐,味精,胡椒粉炒炒,放进去切好的韭菜,翻几个个儿,就好了,韭菜千万别炒时间太长,时间一长就老了.
石鼓区17319313142： 市场里买回的新鲜鱿鱼怎么做好吃,我喜欢吃炸香的,该怎么做拜托各位大神 - ？
彩须巴泰： 1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中; 2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出待用; 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽,切成细丝,大葱去皮、洗净、切碎; 4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可
石鼓区17319313142： 超市卖的那种手撕鱿鱼丝怎么在家做 - ？
彩须巴泰： 主料鱿鱼干2 条、蒜泥20克、小柠檬1个,酱油3ml,芥末适量.做法步骤1. 准备好两条鱿鱼干.2. 用温开水泡洗两分钟.3. 把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出.4. 180℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右.5. 鱿鱼身体慢慢卷起时,可以关电拿出鱿鱼.6. 趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝.7.用蒜泥、柠檬汁、酱油、芥末做成酱料.8. 炒锅放少许油,大火热油以后,放蒜泥爆炒出香味,再放适量的酱油爆炒,出锅即可.
石鼓区17319313142： 超市买的干鱿鱼丝怎么做好吃 - ？
彩须巴泰： 炒干鱿鱼:因为干鱿鱼比较硬,所以在烹制的时候先要提前的泡好,然后在去做菜肴,需要材料有豆干丝50克、芹菜50克、五花肉30克、干鱿鱼20克、香葱10克、蒜片10克、辣椒丝10克、酱油30克、糖5克、胡椒粉及香油少许.做法很简单,...
石鼓区17319313142： 鲜鱿鱼要怎么煮才好吃? - ？
彩须巴泰： 1、鱿鱼冲洗干净. 2、把鱿鱼须切下来,然后在须上隔一公分左右切口子,可别切断喽.其他的肉也切成条状,切口,放在篓子里滴干水. 3、锅烧热,放入几片姜,将切好的鱿鱼放下锅煸炒,倒入少许料酒,这时鱿鱼会炒出一些水分,继续炒,如果水很多就把水弄出来倒掉.炒一会儿,水就干了,然后把鱿鱼起锅. 4、将锅洗干净(注意不要有刚才留下的锅巴).锅烧热,倒入适量油,烧熟.放入鱿鱼再煸炒两分钟,放入芝麻翻炒几下.洒点孜然粉,翻炒,放入几匙鲜面酱,辣酱,适量盐和胡椒粉,白糖,继续翻炒,直至出香味,酱均匀附在鱿鱼上,起锅.(注意:不要用甜面酱,超市有鲜面酱卖的.辣酱要用很细的那种,不是那种剁椒,当然是十三香的那种最好了). 5、当然就是那筷子吃了.
石鼓区17319313142： 鱿鱼怎样做? - ？
彩须巴泰： 关键是鱿鱼泡好后不能直接炒,具体做法:锅里水开后,放入鱿鱼稍煮立即用漏勺捞起(俗话叫抄水),锅里放猪油烧热放入鱿鱼稍炸起锅,把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、酱油、味精、胡椒粉、淀粉放入一小碗中调匀,倒入油锅中开后,...
石鼓区17319313142： 鱿鱼怎么做简单又好吃?？
彩须巴泰： 鱿鱼炒韭菜 主料:鱿鱼(鲜) 500克 韭菜 250克 1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块); 2.韭菜洗净切成寸长; 3.葱姜蒜切沫备用; 4.锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下; 5.炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味; 6.将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精; 7.再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可.
石鼓区17319313142： 超市买的鱿鱼丝怎样做成菜 - ？
彩须巴泰： 鱿鱼丝可以做粥:把鱿鱼丝切成丁状,然后加到你做的白粥里,记得,只需要白粥,就完全可以,不用其他的料.吃起来,有点儿鯹香味.鱿鱼丝可以拌豆浆吃 把鱿鱼丝依然切成小丁状,然后自己打一杯豆浆,只要你愿意,什么类型的豆浆都可以,然后把鱿鱼丁搅拌进去,再喝,哇.沉淀在底部的鱿鱼丁,好好吃.辣炒鱿鱼丝 取较辣的辣椒,然后把鱿鱼丝手撕成细条状,然后与辣椒一起炒出来吃,鱿鱼的味道有小小变化,辣味十足,美味极了.鱿鱼丝可以打汤 鱿鱼是有点儿腥味的,可是闻起来好好闻.所以,你可以用鱿鱼丝来打汤,效果也十分甜美.
