米饭硬了怎么补救
米饭煮硬了主要是因为水少了，可以在米饭中加入适量温水，重新焖煮一下即可;也可以在米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀并再次蒸煮。蒸米饭一定要控制好水量，一般米和水的比例为1：1.2左右最好，水太少容易硬，太多容易黏。
米饭硬了怎么补救
新手在蒸米饭时，如果掌握不好水量，导致米饭煮熟后口感太硬了，可以将米饭翻动一下，然后在米饭中倒入一些温水或者热水，重新盖上盖子，按下煮饭键，焖煮一会即可。
同时，如果米饭在蒸熟之后如果发现比较硬，可以在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀，然后再次进行蒸煮。加入米酒后的米饭会有一种米酒的清香味，并且更加可口。
硬米饭的巧用
如果米饭蒸出来太硬实在不喜欢，也可以利用这些硬米饭做醪糟，将硬米饭盛出，放入容器中，加入一些发酵剂，中间挖一个孔，并密封上保鲜膜，放在阴凉处静置三天左右，即可完成美味的醪糟。
电饭煲做的米饭硬了怎么办
电饭煲是现代家庭厨房不可或缺的一个设备，因为它可节省制饭时间和力气，所以越来越多的家庭选用电饭煲烹饪米饭。电饭煲制作的米饭香味可口，但有时也会出现一些问题，比如煮出来的米饭太硬。那么，如果电饭煲做的米饭硬了，我们该怎么办呢？1.重新加水煮 如果你的米饭过硬，可以重新加水再次煮，大概等待10...
大米饭很好吃,蒸米饭时水放少了米饭太硬,怎么解决?
米饭太硬挽救方式 一：温开水重焖假如米饭所有夹生，那麼能够 用筷子在米饭里扎好多个直达底锅的洞，适度加些温开水再次焖一次。先在中间扎一个直达底锅的洞，随后紧紧围绕正中间这一在四周多扎好多个，要匀称。是热流能透过整锅饭。假如米饭仅仅表面夹生，那麼将表面翻到正中间，再加上几滴水在焖...
饭煮太硬了怎么办
饭煮太硬的解决方法如下：1、用筷子在刚煮的米饭上面插洞，然后加入适量的开水，如果没有开水，冷水代替也可以。盖好后，加大火力继续煮，米饭就会变软。2、加入适量的米酒，比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟，等到米酒基本挥发后，米饭会变软。3、也...
米饭太硬怎么补救
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭太硬怎么补救 1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮...
饭煮得太硬了怎么处理
在南方地区基本上家家户户的餐桌上都能看见米饭这种东西，因为米饭是南方地区人们正常的主食。但是就算对于经常煮饭的人来说，也偶尔会发生水放太少了，导致米饭发硬和夹生的情况，该怎么补救呢？方法一：温水重焖 如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。...
更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表...
蒸饭时,大米如果变的又烂又硬怎么办?
3.处理表面夹生米饭的方法：表面夹生的米饭多是因为水量不够造成的，这种夹生米饭就要将米饭上层的夹生部分翻到中间，少加些温开水，再焖十分钟即可。4.巧用黄酒或米酒补救夹生饭：我们可以在米酒和黄酒中任选一种酒，按米饭和酒的比例10:1的比例放入米酒或黄酒，然后小火焖制待米酒或黄酒蒸发后，夹生...
米饭蒸硬了还有什么补救办法吗
2、另一种方式 便是添加适量的酒酿，一般占比为10比1，匀称在没有煮开的饭上添加酒酿，随后将盖子盖好，用文火焖10分钟上下，直到酒酿基本蒸发进行后，这时白米饭就早已变松了，现在可以品味到没有酒气，并且热腾腾的白米饭啦。米饭蒸硬了怎么补救 3、此外，还能够在锅中添加小量的食盐或食用油，...
电饭煲蒸米硬了怎么办
电饭煲蒸米硬了怎么办？电饭煲是现代人经常使用的一种厨房电器，能够方便、快捷地完成大米的蒸煮工作。但是，在使用电饭煲蒸米时，有时候会出现米饭蒸硬的情况，这是令人十分苦恼的问题。首先，我们需要了解电饭煲蒸米会硬的原因：一是米质不好，这可能是人为无法改变的因素；二是煮的时间过长或者水分不足...
米饭放微波炉变硬了怎么办
当我们把米饭放进微波炉中重新加热时，有时候它会变得很硬且难以咀嚼。这时，我们可以采取一些方法来让它变得更柔软，使得口感更好。以下是一些解决办法：1.添加水：将一些水撒在米饭上，然后把它放回微波炉中加热。这样，水分会使米饭变得柔软，口感更好。2.添加油：将一些植物油或黄油涂抹在米饭上，...
乔卖胎宝： 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
东阿县17115347585： 大米饭做硬了怎么办? - ？
乔卖胎宝： 可以用凉白开(用生水煮开 纺织5~6个小时待冷却) 最好不用矿泉水 泡只5~10分钟 然后加热 这样,米饭就不会硬了~~
东阿县17115347585： 米饭煮硬了怎么办? - ？
乔卖胎宝： 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
东阿县17115347585： 米饭蒸的有点硬怎么办 - ？
乔卖胎宝： 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
东阿县17115347585： 电饭煲蒸的米饭水放少了,每粒米饭都有硬芯该怎么补救???我其实打算蒸好了米饭放到明天给老婆做火腿蛋 - ？
乔卖胎宝： 蒸好的饭别动,再添点水继续蒸
东阿县17115347585： 米饭做硬了怎么解决 - ？
乔卖胎宝： 放一些苏打进去,酸性可使饭的深层变软...不要放太多,一点适量就好了,还有就是苏打要的是小苏打
东阿县17115347585： 米饭蒸的太软了怎么办? - ？
乔卖胎宝： 补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少.具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水气蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次.拓展资料: 1. 米饭蒸的太软的原因没有控制好加入的...
东阿县17115347585： 米饭煮的太硬了,怎么办? - ？
乔卖胎宝： 你好,下次再煮米饭的时候多加点水,一般水是米的2-3倍,煮出来的米饭都不会硬的.
东阿县17115347585： 米饭煮硬了怎么办?？
乔卖胎宝： 笨蛋,那还用问,再放锅里蒸一下就OK
东阿县17115347585： 煮酒饭时水放少了,饭特别硬怎么补救? - ？
乔卖胎宝： 如果你煮饭的时候水放少了,饭特别硬,最好的补救方法就是把饭放在蒸锅里面蒸一下.
