怎么烙单饼又软又好吃

~ 问题一：怎样烙单饼松软好吃 烙饼和面时应该添加50-60%水分，同时加点泡多源，单饼松软可口，凉了不发硬。

问题二：烙单饼怎么能又软又薄还不折 鸡蛋水和面，面要软，时间要短

问题三：烙单饼怎样才能使饼软? 最简单的烙单饼~
好多人都说面食吃多了会发胖。幸好我不喜欢面食哈哈
但是这个烙单饼，我还是比较喜欢吃，刚烙好的单饼，包上点小炒的菜，也算是人间美味~：）
原料：高粉200g，酵母，盐，糖适量。
过程：
1.温度中加入酵母，放入糖，盐，搅拌均匀，静置5分钟。
2.1加入高粉中，，揉成面团，放温暖处发酵40分钟。
3.分割成若干份，每份都擀成薄薄的皮。
4.平底锅摊熟。
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这次是用的发酵的面团做的，感觉比较有韧性，比死面饼烙的稍好吃点。
MM如果嫌麻烦可以直接用死面饼烙，揉好的面团稍微饧下，作出的面饼也会很好吃~

问题四：单饼怎么做又软又薄 主料：精面粉500克 　　 　　辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝 　　 　　调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油 　　 　　烹制方法： 　　 　　1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟； 　　 　　2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末； 　　 　　3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅； 　　 　　4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状； 　　 　　5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。 　　 　　特点：色微焦黄，鲜香。 　　制作馅饼的经验： 　　1、和面最关键：馅饼若想皮薄，面必须要软，怎么掌握呢？面：水＝2：1，即两碗面需要一碗水。和面时沾手怎么办？手经常沾一下水即可。和好后，至少醒面2个小时，千万别打折。 　　2、做馅：和做饺子馅一样的，注意不要过稀，不要出汤。搅拌朝一个方向。如果用白菜做馅，可以把白菜先切成条，再挫成细丁，撒一些盐，剁细即可，用纱布挤出水分。 　　3、烧热锅，放少量油。面分成小块，用手压成片，包成包子状，口捏紧，放入锅中，用手压成饼状，一会翻一次，大概五分钟左右就熟了。同时做下一个。

问题五：怎样烙单饼好吃 烙单饼应该是北方的做法，特别是在山东地区。
将面粉倒入盆内；倒入适量的冷水，用手合面用力反复揉搓，直到不粘手、软硬适当，然后将面团放在盆内盖上湿布，让面“醒”半小时。再将面分成一两重的面团若干块，，用擀面杖擀成圆形(厚度1～1.5mm)，饼胚就做好了。锅最好用厚底平底锅，当过烧热时将饼胚轻轻放入锅中，（记住不能用小火 ，否则饼会很干） 一分钟将饼翻一次，直到两面呈金黄色，5分钟搞定。

问题六：单饼怎么做又软又薄你 和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.

问题七：单饼怎么烙才能有松有软什么是泡多原 最简单的烙单饼~
好多人都说面食吃多了会发胖。幸好我不喜欢面食哈哈
但是这个烙单饼，我还是比较喜欢吃，刚烙好的单饼，包上点小炒的菜，也算是人间美味~：）
原料：高粉200g，酵母，盐，糖适量。
过程：
1.温度中加入酵母，放入糖，盐，搅拌均匀，静置5分钟。
2.1加入高粉中，，揉成面团，放温暖处发酵40分钟。
3.分割成若干份，每份都擀成薄薄的皮。
4.平底锅摊熟。
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这次是用的发酵的面团做的，感觉比较有韧性，比死面饼烙的稍好吃点。
MM如果嫌麻烦可以直接用死面饼烙，揉好的面团稍微饧下，作出的面饼也会很好吃~

问题八：单饼怎么做又软又薄 馅饼的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！

问题九：全自动单饼机怎么才能又软又好吃 你好，全自动单饼机可以在和面时加点食用盐、筋力源D型（单饼专用），单饼就会筋道柔软，入口即化，凉了不发硬。

问题十：单饼怎么做才能软 ？冷了不干 你好，有办法解决，做单饼和面时加点食用盐、鸡蛋、筋力源等，单饼筋道柔软，凉了不发硬。

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库尔勒市17097764181： 烙饼怎么做又软又好吃?？
那黛力雷： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌...

库尔勒市17097764181： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
那黛力雷： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...

库尔勒市17097764181： 如何烙饼又软又好吃 - ？
那黛力雷： 我的经验是,把要搅拌的面,先用开水,搅拌一部分,大约是面的二分子一,然后在加凉水,这样烙出的饼口感会很软.剩下的饼在加热(锅里放少许油中火,温度上来了在加一点水,记得整个过程都要盖锅盖呦~) 如果喜欢吃千层饼,要提前准备油面.方法是:把烧开的油倒在面粉里,过程和炸辣椒油一样,等凉透了就可以用了

库尔勒市17097764181： 怎样烙饼才软和好吃？
那黛力雷： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...

库尔勒市17097764181： 单饼怎么做才能软 - ？
那黛力雷： 可以用蒸的方式制作.就是将做好的饼摞起来蒸,当然饼和饼之间是要刷油的,否则蒸好后就揭不开了哦. 这种以蒸的方式做的薄饼(单饼),口感软,保持时间长,您只要将蒸制好的饼用以屉布包上即可.

库尔勒市17097764181： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
那黛力雷： 材料 面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许 做法1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟.2、案板上撒一层薄面,把饧好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份滚圆...

库尔勒市17097764181： 怎样烙饼松软好吃 - ？
那黛力雷： 想要烙饼好吃,松软又层多的方法 主料:面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升.1、首先将面粉,倒入盆中.2、将面粉分开,一半用开水和面,另一半用凉水和面,全部和成没有干面粉状,放在一起揉成光滑的面团,醒1小时.制作总结1、...

库尔勒市17097764181： 单饼怎样烙才会软和 - ？
那黛力雷： 小火,加适量的水,

库尔勒市17097764181： 烙饼怎么和面饼会软? - ？
那黛力雷： 要想烙饼不会软,其和面饼方法如下: 1、烫面,用热水和面,成雪花片样,然后把热气晾掉.用凉水再和,饼软没筋道. 2、面和的稀,一斤面,6两-7两水(60度左右),饼软有筋道. 3、注意烙的时间,时间过长容易硬.烙饼是汉族传统面食之一,主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用.主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富.面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同.烙饼的营养素损失较少.

库尔勒市17097764181： 怎么烙饼才又软又好吃? - ？
那黛力雷： 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.