虾仁滑蛋饭的做法
虾仁滑蛋营养又美味，下面我来给大家介绍虾仁滑蛋饭的做法，希望对大家有帮助！
【 原料】
家养鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等
【做法】
1、虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制
2、小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜
3、加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀
4、最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌
5、不锈钢锅里放少量油，油纹出现热锅热油后，加入蛋液
6、蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，直至鸡蛋完全成熟滴两滴香油，即可出锅
【小贴士】
虾仁放一点白酒，可以去除腥味
鸡蛋里加入的两大勺水要是冷却的开水，这样炒鸡蛋不腥
炒鸡蛋的火候要注意，不能太轻，虾仁可能不熟，太老了口感又不好，掌握在一分钟左右
这道炒鸡蛋加少许盐就可以，太多调料会夺走虾仁和鸡蛋的鲜。
虾仁滑蛋的.食用禁忌
虾仁滑蛋固然营养又美味，但是食用时若不注意，也是会招致不良影响的。下面具体来了解下虾仁滑蛋的食用禁忌吧。
1、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2、鸡蛋：鸡蛋与茶同食，影响人体对蛋白质的吸收和利用；鸡蛋与地瓜同食，易致腹痛；鸡蛋与消炎片同食，会导致中毒；鸡蛋与兔肉同食，易引起腹泻；鸡蛋与鹅肉同食伤元气；吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。
滑蛋猪肉饭怎么做
辅料：料酒适量、生抽适量、食盐适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量、辣油1小勺 滑蛋猪肉饭 1 猪里脊肉洗净切薄片。2 切好的肉片加入料酒、食盐、生抽、胡椒粉、1个鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟。3 首先把胡萝卜洗净切丝，甘蓝洗净撕成块。4 然后炒锅倒水，加入适量食盐烧开，放入胡萝卜丝焯熟捞出晾凉...
低卡高蛋白的番茄牛肉滑蛋饭
番茄牛肉滑蛋饭 准备材料: 番茄、鸡蛋、牛肉 制作步骤: 1.牛肉切成片,加入1勺生抽、1勺料酒、1勺油搅拌均匀腌制20分钟,下锅炒到变色盛出备用 2.鸡蛋打散下锅炒到定型,锅中倒油,下番茄炒软出汁,加入2勺生抽,加小半碗水和牛肉,炒1分钟,加入1茶匙盐和鸡蛋,大火炒匀收汁 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
鸡肉滑蛋盖饭做法:
再将鸡柳片加入锅中翻煮大约3分钟。接着，加入洋葱丝，继续煮4分钟，这时候，从锅的中心慢慢倒入调好的蛋液，让其均匀分布在锅底，等待蛋液凝固。蛋液凝固后，撒上切好的香菜，立即熄火，保留那份鲜嫩。最后，将热腾腾的隔夜饭盛入大碗中，铺上这道鸡肉滑蛋，一份美味的鸡肉滑蛋盖饭就完成了。
滑蛋猪扒饭做法窍门
切块备用。4、再准备一块海带，入锅煮10分钟，然后撒适量柴鱼片、焖10分钟。5、捞出海带和柴鱼，剩下的柴鱼汤过滤备用。6、锅里倒入柴鱼汤，煮开后放入适量洋葱丝、再加一点味淋和生抽。放上猪排小火煮3分钟。7、组合倒入两个打散的鸡蛋，盖盖子焖熟就可以出锅了、盖在米饭上进行享用了。
如何做出好吃的番茄滑蛋盖饭?
快速翻炒几下，使蛋与番茄的味道融合。如果喜欢，可以在此步骤加入少量的鸡精或味精增鲜。4. 出锅前的准备：撒入切好的葱花，增添颜色和香气。快速翻炒均匀后，即可关火。5. 盖饭：将蒸煮好的米饭盛放在碗或者盘子中，压实。把做好的番茄滑蛋铺在饭面上，可以适当留些汤汁，让饭粒吸收番茄的鲜味...
饭有点粘怎么做蛋炒饭
4． 小火，倒入饭一起炒，加少许盐和味精，饭要炒成晶莹状。5． 起锅前加葱白翻炒几下 [4] 。滑蛋炒饭 【菜系及功效】家常菜谱 【原料】鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。【做法】(1)炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，...
这是滑蛋饭,上面的酱汁是什么啊?不是酱油,很黏,很甜
酱汁很黏很甜应该是蚝油，滑蛋饭一般是香甜的配料，是早餐的必备佳品，特别是蚝油牛肉滑蛋饭，更是上班族和学生的最爱。如果不喜欢牛肉，还可以吃蚝油鸡蛋鲜蔬饭，味道也很不错，富含蛋白质多种维生素。还有火腿鸡蛋蚝油炒饭，简单快速，太适合带孩子忙碌到连做饭时间都没有的宝妈。所以说蚝油是日常饮食...
番茄滑蛋盖饭做法
首先，准备所需食材：新鲜鸡蛋一只，适量的盐，姜一小块，清水，番茄一个。将鸡蛋轻轻磕入一个碗中，确保蛋清和蛋黄完整，然后加入一勺盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀，使其充分混合。接着，将姜洗净，切成细末备用。在锅中加入适量清水，大火烧开。选择一个番茄，用刀在表面轻轻划上十字花刀，这样做...
滑蛋饭为啥叫滑蛋饭
滑蛋饭之所以叫滑蛋饭是因为其做法不同，因为需要鸡蛋刚刚达到成熟的样子，看上去显得很滑嫩，对火候很有要求。再配上米饭，葱花之类的配料，一份滑蛋饭就做好了。做好的样子很滑嫩，所以也就叫滑蛋饭。
蟹棒滑蛋饭
3、炒锅内放少许油，加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一会。4、加盐，倒入高汤煮开片刻。5、用水淀粉勾薄芡，倒入蛋清液搅拌几下，放入胡椒粉拌匀。6、取大盆装米饭，淋上滑蛋蟹棒即可。蟹棒滑蛋饭 材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、水淀粉、高汤 做法:1...
夙果硝酸： 滑蛋虾仁 【材料】 虾仁300克、鸡蛋5个、葱2根、油1杯 调味料 (1)蛋白半个、盐半小匙、淀粉1茶匙 (2)盐半茶匙、水淀粉半大匙 【作法】 1.虾仁洗净后拭干,拌入调味料(1)腌10分钟,然后过油捞出. 2.蛋打散,葱切碎放入蛋液中,并加入调味料(2)拌匀,放入过油后的虾仁混合. 3.将5大匙油烧热,倒下蛋液和虾仁滑炒至蛋液凝固时盛出即可. 【提醒您】 1.虾仁过油后加入蛋液前,油汁一定要沥干,否则易与蛋液脱离. 2.炒这道菜为使蛋液滑嫩,一定要火大、油多,动作快
子长县17094065695： 虾仁滑蛋饭怎么做好吃 - ？
夙果硝酸： 虾仁滑蛋饭的做法1.将成品虾仁解冻2.葱、姜切碎3.解冻后的虾仁沥去多余水分放入碗中,加葱末、姜末、料酒腌制片刻4.黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁5.韭菜切小段6.葱切葱花7.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀8.锅内热油炒成蛋花,盛出备用9.锅中热油爆香葱花10.加入腌制过的虾仁翻炒11.放入黄瓜丁断生12.倒入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味13.放米饭翻炒均匀至有香味即可
子长县17094065695： 滑蛋虾仁怎么做 滑蛋虾仁饭的做法 - ？
夙果硝酸： 主料: 虾仁 250克 鸡蛋 300克 辅料: 淀粉(蚕豆) 3克 调料: 小葱 10克 盐 6克 味精 3克 苏打粉 1克 香油 1克 胡椒粉 2克 植物油 50克 各适量 滑蛋虾仁的做法: 1. 将鲜虾仁洗净,用毛巾吸干水分; 2. 把鸡蛋清10克、味精、精盐、干淀粉、小...
子长县17094065695： 滑蛋虾仁烩饭怎么做? - ？
夙果硝酸： 虾仁的营养价值: 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,...
子长县17094065695： 鲜虾鸡蛋炒饭的做法 - ？
夙果硝酸： 主料:米饭1碗 辅料:鸡蛋1个、葱1段、榨菜适量、虾5只 调料:色拉油适量、食盐适量、麻椒适量 鲜虾鸡蛋炒饭的做法1、原料:米饭一碗,虾5只,鸡蛋1枚 2、榨菜、葱、盐、麻椒粉 3、将鲜虾挑去虾线剪去虾枪,剥壳后将虾仁切成...
子长县17094065695： 虾仁蛋炒饭的做法 - ？
夙果硝酸： 虾仁蛋炒饭的做法 1.食材:虾仁、葱、木耳、米饭、鸡蛋2.鸡蛋打入碗里,放入虾仁用打蛋器,打散、打匀3.锅里放入油烧热4.放入鸡蛋虾仁翻炒至凝固划散,盛出来5.锅里放入油,继续烧热,放入切好的胡萝卜小丁略炒一下6.在放入米饭、葱花、木耳丁、盐、味精7.翻炒至米饭散开,在放入炒好的鸡蛋8.翻炒均匀即可
子长县17094065695： 虾仁鸡蛋炒饭怎么做好吃 - ？
夙果硝酸： 食材明细 虾仁适量 剩米饭适量 鸡蛋适量 火腿适量 菜心适量 料酒适量 盐适量 油适量 酱油适量 其他口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 虾仁蛋炒饭的做法步骤1 材料:虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭; 虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟.2 鸡蛋打散.3 菜心、火腿切丁.4 炒锅下油烧热,将鸡蛋下锅快速划散后装起备用.5 用余油将虾仁炒至变色后装起.6 再加适量油烧热,下入火腿丁翻炒.7 再将菜心放入一起翻炒一下.8 将剩米饭放入炒散.9 倒入鸡蛋和虾仁炒匀.10 加盐调味即可.11 装盘... 使用的厨具:炒锅
子长县17094065695： 鸡蛋和虾能一起吃吗? - ？
夙果硝酸： 1、鸡蛋养分丰富.含有很高的蛋白质,可以补充身体所需的营养物质.虾也是一种海产品,养分也比较丰富,蛋白质含量也比较高,并且滋味也是十分不错. 2、鸡蛋和虾是能够一同吃的,鸡蛋和虾一同吃不会影响蛋白的吸收,鸡蛋和虾都是...
子长县17094065695： 虾仁滑蛋的正宗做法,虾仁滑蛋怎样做才好吃的做法步骤 - ？
夙果硝酸： 虾仁滑蛋怎样做才好吃 材料 鸡蛋,虾仁1包,韭黄,盐,味精,水,淀粉 做法 1.先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用. 2.鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑. 3.锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着. 4.然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻.(我是分开炒的,我吃虾过敏)
子长县17094065695： 鲜虾鸡蛋炒饭的做法,鲜虾鸡蛋炒饭怎么做好吃 - ？
夙果硝酸： 食材明细植物油40g鲜虾280g米饭500g酱油1茶勺鸡蛋4个香葱3条大蒜2瓣生姜几片微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鲜虾蛋炒饭的做法步骤1 先准备好所需食材.2 大火热锅,倒入一勺油,待油热好,倒入虾仁,炒至表面变粉红色,虾肉呈半透明状,盛出.3 倒入40g油,中火加热.先倒入生姜,炒香,再倒入大蒜,一起炒香.4 然后将剩饭倒入锅中,和姜蒜末一起翻炒均匀.5 再倒入搅拌好的鸡蛋,均匀翻炒,完美的蛋炒饭一定是每颗饭粒都被裹上一层蛋衣,加油吧~6 炒均匀后,将虾仁和香葱依次倒入,继续翻炒均匀,最后再倒入酱油.7 然后就可以出锅了.在热腾腾的鲜虾蛋炒饭面前,哪有什么抵抗力可言.8 再加些辣酱酱调味,美味又升级.使用的厨具:炒锅
