这是滑蛋饭，上面的酱汁是什么啊？不是酱油，很黏，很甜
酱汁很黏很甜应该是蚝油，滑蛋饭一般是香甜的配料，是早餐的必备佳品，特别是蚝油牛肉滑蛋饭，更是上班族和学生的最爱。如果不喜欢牛肉，还可以吃蚝油鸡蛋鲜蔬饭，味道也很不错，富含蛋白质多种维生素。还有火腿鸡蛋蚝油炒饭，简单快速，太适合带孩子忙碌到连做饭时间都没有的宝妈。所以说蚝油是日常饮食的必备佳品，是和盐、油、酱油一样重要的配料。
亲爱的，一般滑蛋饭上淋的很甜很黏的酱汁是蚝油，因为蚝油的味道就是甜口并且是黏腻的状态，而且滑蛋饭一般都会用蚝油来进行配料。
一般这种饭上面的酱汁都是商家自己做的。他可能放了许多的材料。酱油肯定是会有的，酱油醋糖。蚝油，等等东西放在一起，经过加工之后做成的酱汁。
番茄沙司(英语:Tomato sauce)，是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料。
一般番茄沙司作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料。
什么盖浇饭好吃???
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茶餐厅里一般有什么菜?
水饺(韭菜肉)，煎萝卜糕，煎马蹄糕，煎芋头糕，煎粽子(广东的裹蒸棕)，粉果(象饺子)，叉烧包，奶黄包，\\x0d\\x0a各种饭类，有碟头饭(就是浇饭，有点地方特色的口味和其他地方不太一样)，大概就是滑蛋牛肉饭，冬菇滑鸡饭，时菜牛肉饭(自己选菜)，时菜排骨饭，...
用米饭做的美食简单
温泉鸡蛋饭 材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许 做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度 2、烤皿底层铺白饭 3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上 4、蘑菇切小铺在鸡肉上 5、将鸡蛋液淋在上面...
蛋炒饭是怎么做的
3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好。 4. 小火,倒入饭一起炒,加少许盐和味精,饭要炒成晶莹状。 5. 起锅前加葱白翻炒几下 [4] 。 滑蛋炒饭 【菜系及功效】家常菜谱 【原料】鹌鹑蛋2个,米饭200克,番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。 【做法】 (...
日本料理做法
5、油锅中烧油,油温200度时,将猪排入锅炸制,炸制2面金黄色时取出,切成条状,淋上猪排酱汁,再撒上芝麻和海苔丝即可。 温馨提示: 油锅中烧油,油温200度时,将猪排入锅炸制,炸制两面金黄色时取出,切成条状,淋上猪排酱汁,再撒上芝麻和海苔丝即可。 四、天妇罗 材料:海虾、天妇罗粉、鸡蛋、水 做法: 1、...
蛋炒饭的做法
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饭有点粘怎么做蛋炒饭
2． 取小葱几根，只要葱白，切成末。3． 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4． 小火，倒入饭一起炒，加少许盐和味精，饭要炒成晶莹状。5． 起锅前加葱白翻炒几下 [4] 。滑蛋炒饭 【菜系及功效】家常菜谱 【原料】鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、...
黄油炒饭是不是很香
滑蛋炒饭原料：鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。(1)炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。(2)将生菜叶洗净铺在碗的底部，将炒饭盛在菜叶上。(3)将鹌鹑蛋煎成双子荷包蛋，铺在炒饭上面，撒上香菜...
日式便当一般都有哪些食物
1、冷饭一碗。2、鸡蛋两个。3、鱼仔酱一大匙(也可用自己喜欢的任何酱)。4、盐适量。做法:1、分离蛋黄蛋白,只取蛋黄搅成蛋黄液。2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。3、炒锅中放油烧至七成热,倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时,放盐炒匀。4、在金色的米饭上面添加酱汁即可。《酸奶布丁蛋糕》用料:鸡蛋3...
海底捞美食攻略?
网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末 三、必点肉类 1、招牌虾滑 虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。2、捞派毛肚 七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。3、麻辣滑牛肉 吃火锅要吃肉，如果...
藤莎复方： 你好!浇上去的黑色酱汁是日式烧烤酱,希望我的回答对你有帮助仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
望花区17812182993： 煲仔饭的汤汁怎么调 - ？
藤莎复方： 有两种汁; 1,蒜头油,蒜头末加到高温的油30秒(时间不能久)后熄火加生抽即可! 2,是卤汁,一般是排骨或猪肉熬的汁,配料也没什么特别就生抽,姜,蒜,只是熬的时间长把肉香的熬到卤汁那.
望花区17812182993： 如何在家做既香喷喷又好吃的蛋包饭,具体步骤、材料是什么? - ？
藤莎复方： 蛋包饭里面是包炒饭,蛋包饭蛋皮可以加一点盐巴调味, 如果是日式蛋包饭,蛋的作法就不能像煎蛋皮一样, 要像炒蛋、滑蛋之间那样,就是蛋汁下锅后, 等到底部稍稍凝固,再用筷子轻轻搅动产生疙瘩状, 这时不要再翻动,等到7分熟再将...
望花区17812182993： 鸡蛋饭的做法 - ？
藤莎复方： 咖喱鸡蛋包饭的制作材料:主料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁.1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味.2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟.3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁.4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可. 香葱蛋炒饭 1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水. 2. 取小葱几根,只要葱白,切成末. 3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好. 4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状. 5. 起锅前加葱白翻炒几下.
望花区17812182993： 鳗鱼滑蛋盖饭怎么做? - ？
藤莎复方： 材料:蒲烧鳗鱼一片、鸡蛋4个、洋葱1个、味淋适量、烤肉酱、照烧酱、白糖适量、木鱼花适量.做法:1、洋葱切丝.2、鳗鱼切大小适中的段.3、鸡蛋打散后,蛋液中放入少量水淀粉.4、锅烧热,放入适量山茶油.5、放入洋葱丝炒软.6...
望花区17812182993： 煲仔饭的煲仔酱汁怎么调 - ？
藤莎复方： 回答您好,我正在帮您查询相关的信息,马上回复您.1.先将冰糖敲碎,按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蚝油的比例混合,待冰糖溶解.2.将葱洗净,整条打结,用花生油稍炸一下备用.3.锅内倒入上述混合汁,放炸过的葱结、少许鸡精或鸡汁,煮滚,捞出葱结,即可.提问十斤酱油的调料怎么比例回答食材用料生抽、蚝油、冰糖适量鸡精或鸡汁适量葱、花生油适量10斤酱油 1.5斤冰糖 5斤水 1.5斤耗油提问用不用加草果八角香叶小茴香这些一起炸香混合呀回答添加这些也是可以的更多7条
望花区17812182993： 鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的 - ？
藤莎复方： 主料 鸡腿200g 西兰花100g 黄椒10g 胡萝卜50g 辅料 油适量 盐适量 白砂糖适量 大蒜适量 制作步骤 1.鸡腿剔骨 2. 西兰花切块,黄椒切丁 3.胡萝卜切花型 4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用 5.胡萝卜过沸水焯熟 6.黄椒过沸水焯熟 7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制 8.双面金黄 9.加入蒜瓣炸香 10.加水,加入生抽,加点白糖 大火 盖上锅盖,焖5分钟 收汁 即可 11.盛米饭,装上配料即可
望花区17812182993： 虾仁滑蛋饭 做法 - ？
藤莎复方： 滑蛋虾仁 【材料】 虾仁300克、鸡蛋5个、葱2根、油1杯 调味料 (1)蛋白半个、盐半小匙、淀粉1茶匙 (2)盐半茶匙、水淀粉半大匙 【作法】 1.虾仁洗净后拭干,拌入调味料(1)腌10分钟,然后过油捞出. 2.蛋打散,葱切碎放入蛋液中,并加入调味料(2)拌匀,放入过油后的虾仁混合. 3.将5大匙油烧热,倒下蛋液和虾仁滑炒至蛋液凝固时盛出即可. 【提醒您】 1.虾仁过油后加入蛋液前,油汁一定要沥干,否则易与蛋液脱离. 2.炒这道菜为使蛋液滑嫩,一定要火大、油多,动作快
望花区17812182993： 滑蛋酱油米的做法,滑蛋酱油米怎么做好吃,滑蛋 - ？
藤莎复方： 滑蛋酱油米 主料 大米一碗 鸡蛋两个 菜籽油适量 盐适量 酱油适量 辅料 葱花适量 黑胡椒自己喜好决定 步骤1.1.白米饭2.2.鸡蛋葱花3.3.将葱花放入蛋液中.将鸡蛋打散出泡.鸡蛋出泡才能嫩.4.4.锅内倒入油.等油热倒入蛋液.5.5.小火,放盐翻炒.6.6.放入米饭.7.7.加入酱油.8.8.完成.出锅摆盘.放了些炸好的龙虾片.味道好极了
望花区17812182993： 叉烧滑蛋拌饭怎么做??有哪位高手知道 - ？
藤莎复方： 葱油起锅,先放上叉烧肉片或丁,加生抽调味.将打好的蛋液浇到锅里.等蛋液7成熟时将滑蛋和叉烧盛在饭上就好了. 蛋液里要加点料酒和水. 叉烧最好买有点肥肉的,全瘦的不好吃
