面粉和糯米粉还可以做什么好吃的？

~

糯米粉相信大家都知道，这是一种比较常见的原料，而且它的应用也比较广泛，南方过年必吃的汤圆就是糯米粉其中的一个成品。那么，糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉的功效有哪些?一起来看看吧。

糯米粉可以做什么好吃的

一、糖油粑粑

用料：糯米粉400g、冷水约350g(根据米粉湿度调节)、红糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、温水适量

做法

1、将适量的糯米粉放在一个大碗中，一只手缓慢的往里面加水，另一只手用筷子搅拌，水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节，但是要记住水不能一次性的全倒进去。

2、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。

3、把粉团一面煎成金黄色后，然后翻面再煎，直到双面呈现金黄色即可。把粉团装盘待用。取一只碗，放入蜂蜜、红糖、冰糖，加入温水搅和融化。如果家里没有冰糖的话，可以只加红糖，但是需要增加红糖的量，不喜欢吃太甜的人们可以少加一点。

4、把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制，直到变成粘稠状态，然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中，勾成勾芡挂糖。既好看又很有食欲。

5、注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。焦黄诱人，别提多美味了。

二、糯米空心糍粑

用料：糯米粉500g、白糖150g、白芝麻、开水、植物油

1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。

2、倒少量开水，先把白糖融化。

3、再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。

4、慢慢地加开水，边搅拌。

5、糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。

6、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。

7、揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。

8、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。

9、下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。

10、开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始虐待它们，按压，按压。就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。

11、看一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。

糯米粉的功效

糯米粉不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯米粉性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯米粉做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯米粉做的食物。如果不慎多吃了糯米粉而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。

一、滋补佳品

糯米粉营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，可以吃点糯米粉糕点，能起到一定的缓解作用呢。

气虚、气短、乏力，吃点糯米粉糕点。

二、补气抗疲劳

糯米粉能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的养生保健作用。

三、强健脾胃

中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥，可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬，可温中止泻。

四、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

不过，糯米粉也不能多吃，一些人群是不建议吃糯米粉糕点的，因为糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

总结：阅读了上面的文章，相信大家对糯米粉可以做什么好吃的详细的了解了，糯米粉可以做成各种各样的好吃的，本文介绍的这几种做法也只是冰山一角，大家不妨在家试试看。另外，糯米粉的功效也有很多。

很喜欢吃糯米粉做的食物，凉糕，麻团，汤圆，糯米粉做的发糕也非常好吃，还可以加入自己喜欢吃的果脯，做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃，酸甜可口，粘香劲道，就是凉的也很好吃。

主料：糯米粉200g 玉米粉50g

方法/步骤：

1、取糯米粉，玉米粉，酵母。

2、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。

3、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。

4、准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。

5、上面放入蔓越莓干。

6、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。

7、虚蒸5分钟，出锅晾凉。

8、放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。

糯米粉加上面粉等于面包！而且超好吃

人总是在不断历练中得以成长，总是在风雨行进中得以成熟。伴随时间的推移，流金岁月的洗礼，不仅能让人认识了世界、看透了人心，也会不断让人认清了自身优劣、明白了自己的长短，收获着成长。　　　　世事始终难以预料，命运往往总是难握，生活难免经常起伏，已经走过了的，不管好与坏，都该看着过往；已经面对了的，不管酸与甜，都算已经品尝；已经历练过了的，不管深与浅，都是亲自涉足；已经承受了的，不管喜与悲，都是来路展现；已经遇见了的，不管友与敌，都是今生注定。　　　　人生要走的道路，是坎坷是平坦很难预见，人生要面对的未来，是风雨是阳光实属难以估计。未来有着太多的难猜测、太多的不确定，就因为这样，才充满着机遇、充满着挑战、充满着刺激、充满着期许。　　　　命运握在自己手里，希望靠自己去努力，自己的一举一动、一念一想，无不都时刻在改变着未来、改变着走向、改变着结局，实现着希望，践行着理想。　　软糯Q弹的麻薯，一直是大家饭后或者是日常喜爱的小甜点，谁能想象小小的糯米粉经过蒸煮之后会发生如此大的变化？我最爱做面包，自家制的松软又无添加，今天突发奇想，那就来个面包和麻薯的碰撞！看看糯米粉和面粉之间会发生怎么样的奇妙融合吧！

这款麻薯面包，我还特别加入了红糖，更加暖心，颜色看起来更有食欲，麻薯也是自己做的，做法一点都不难，整个成品的口感就是松软的面包然后有特别的软糯Q弹，还有浸泡了朗姆酒的葡萄干更是让人食指大动。这样的搭配全家老小都赞不绝口，实在是太好吃了。

材料：

主料：高筋粉250克，黑糖55克，盐2克，黄油20克，牛奶160克，汤种100克（高粉35克，开水75克）酵母3.5克

辅料：葡萄干适量，黑糖少许

麻薯面团：糯米粉110克，牛奶150克，糖粉35克，黄油30克

步骤：

1.先做汤种，水烧开至97度左右，端起来倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌均匀后放旁边冷凉，辅料中葡萄干（可以提前一晚用朗姆酒浸泡味道更好）和黑糖拌一下备用，也可以加少许干果

2.再做麻薯面团，麻薯面团材料除了黄油都放入碗中用手抽搅拌均匀放蒸锅蒸，上汽后20分钟，冷到温热后取出用筷子搅拌散加入黄油拌匀，也可以手上带上一次性手套抓匀，放旁边冷凉备用

3.把主料的材料全部放入面包机中，选择发面程序

4.在25分钟的时候检查面团状态，可以看到已经出膜了

5.在28分钟后关掉面包机，选择发酵解冻程序25分钟

6.发酵结束后检查发酵状态，用手指在中间戳个洞，洞四周不回缩不塌陷，一发结束

7.面团平均分割成4份盖上保鲜膜醒发15分钟

8.麻薯面团也平均分割成4份

9.取一个麻薯面团，用手掌压平，放上适量葡萄干和黑糖的混合物，包好

10.取一个黑糖面团用手掌轻压，至扁片，包入包好的麻薯面团，收口向下放置

11.4个全部包好后均匀码放到面包桶里选择发酵解冻程序默认1个小时

12.面团发酵到桶的8到9分满就可以烘烤了，选择烘烤程序35分钟

13.烤好后马上取出

14.放晾架上放凉

一切开，嗯~~~各种口味都包含了！！让味蕾来一次旅行吧！

哪怕山再高、水再深、路再远、行再难，只要信念不减，希望无处不在。遇事不必太急太执，没必要纠结于某一时、某一地、某一事、某一人，不乱于心、不困于情，不畏将来、不念过往，学会看开，善于想通，随性而去，随心而为，随缘而安，不必过于急躁、不必过于悲欢、不能过于咸淡，万事都要拿得起，也能放得下，更药看得开。过于纠结就成了一种羁绊，就可能套住了双脚，锁住了美好未来。　　　　每个人的经历都不好和盘托出，每个人的过往都可能留有感伤，每个人的故事都难免纷扰纠缠，每个人的执念都也许渊源久长，每个人的梦想都可能远大辉煌。但不能有规划没践行，不能有心动没行动，否则都是好高骛远，都是海市唇楼，都是做白日梦。　　　　走在风雨路上，行在人生舞台，难免有些话不知道从何说起，那就不如不说；有些事不知道如何办好，那就尽力而为；有些秘密不知道向谁吐露，那就深埋在心；有些道路不知道如何去走，那就竭力就行；有些责任不知道谁来分担，那就独自肩抗。　　　　面朝大海，心向阳光。一个人开心的时候别忘形，一个人难过的时候别消沉，一个人听歌的时候别走神，一个人上路的时候别胆怯，一个人生活的时候别颓废。哪怕生活再平凡，但要活得不平淡，越困难、越要努力，越艰辛、越要坚强，越幸福、越要奋进，越幸运、越要珍惜，越成长、越要成熟，耐心经营好生活，活出精彩漂亮人生。

初冬的阳光充满淡淡的暖暖味道，行走在阡陌红尘里，安之若素的你如一缕清风，轻轻拂过我的眼前，留下阵阵余香。你从繁华中浅笑而来，我掠过地平线上的日光，才看清你的脸颊，吹弹可破的肤质光滑，端庄温柔，腰间一泻千里的秀发随风飘飘扬扬。我轻如浮云，淡如静水，冷似冰山，近我者，皆免不了遍体鳞伤，而你却不以为然。　　　　望着你盈盈浅笑的脸庞，臆想，若是早些遇见你，这份尘缘是不是会更美丽？我不是拈花微笑的仙人，对于红尘中的爱恨情仇无心参与，亦不是阅历丰富的智者，对于迷茫的十字岔口果断决择，我只是一名凡夫俗子，怀念往昔，眷恋红尘，仅此而已。　　　　寂静流年，时光划过指尖，我无怨接受生命赋予的一切，无悔享受人间馈赠的所有，也许正因为如此，习惯单支形影的自己失去了仅有的一丝温度。直到遇见你，我才觉得原来心与情是相互的，心为情动，情为心伤。　　　　如若不是你，我怎能懂得何为爱，何为真情？如若不是你，现在的我是不是活得无牵无挂？如若不是你，我又怎能相信还有永远？如若不是你，那山，那雨，那彼岸苍海，那涉水茫田，那刻骨铭心的种种，还会纠结至今吗？　　　　放眼回望，春暖花开，你我倾心的相遇灿烂在那一季繁花，渡一丈清水掀起无尽狂潮，设千道机关仍然逃不过你贴心的关怀。夏日流火，仅仅是一杯咖啡的温度，便足以回味无穷，缕继清风，丝丝情意，淡淡悠长。秋风冷瑟，弯身拾起一片落叶携入腋下，是谁告诉我，落红不是无情物，化作春泥更护花？夜空那昙花一现的美丽，终生难忘。冬日温和，谁的婆娑眼神揽尽日光，迷离不解的为我送上，又是谁说，情暖心间，珍爱永远！　　　　清风云淡，细水东流，借着地老天荒的传说，我浅笑允应你，情缘系三生，携手青丝变白发，一路不离不弃。你表面依然平静如水，心中却为此情此意深深感动，不想让承诺成为牵绊，不想让永远成为尽头，那便且行且珍惜吧。　　

---

南岳区19715027709： 面粉加糯米粉能做什么 - ？
商盛麝香： 可以搓成小丸子,放冰糖煮甜汤;还可以压成薄饼状,放好调料,在上面撒上白芝麻,贴在热锅边上,做锅贴;搓成汤圆大小,里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅,表面裹一层白芝麻,放入油锅里炸,至表面金黄色就可以起锅了.

南岳区19715027709： 我买了面粉和糯米粉.可以做什么?? - ？
商盛麝香： 面粉口感适中,有弹性,适合做一般主食(馒头,饼,包子,面条等). 粘面粉口感粘糯,适合甜馅蒸食(粘糕,驴打滚,凉果等). 糯米粉口感相对爽滑,有韧性,适合包馅炸活煮(汤圆,麻团,炸元宵).

南岳区19715027709： 糯米粉和面粉混合可做什么糕点 - ？
商盛麝香： 可以做小南瓜馒头,可以放在电饼铛烙饼,不过要放点糖才会更好吃.

南岳区19715027709： 家里有个电饼铛,我想做些好吃的,有面粉和糯米粉,除了麦饼,还可以利用它们做些什么？
商盛麝香： 鸡蛋饼,发糕,千层饼

南岳区19715027709： 面粉 糯米粉 生粉 在家能做什么简单的甜点? - ？
商盛麝香： “心太软”很不错呀:1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里.2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧.我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了. 3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去.4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了.

南岳区19715027709： 用面粉或糯米粉可以做出什么好吃的小吃?怎么做? - ？
商盛麝香： 面粉用开水烫后做【糖糕】 糯米粉加水和成面,包入白糖做【汤圆】或【元宵】 面粉加白糖,鸡蛋和成面团,擀成0.5cm后的片,再切成0.5cm宽的条,下油锅炸熟.然后挂糖霜,制成【小金果】或则熬些糖浆做【沙琪玛】 土豆熟制,压成泥加白糖,糯米粉和成面团,包入白糖,做成【土豆饼】,可煎可炸. 面粉和鸡蛋可做成【鸡蛋灌饼】或【鸡蛋煎饼】 面粉可做【烙饼】 鸡蛋白糖一起搅散,下油锅炸黄,捞出后放入模具,压制,可做成【鸡蛋酥】 面粉和鸡蛋可做成【鸡蛋面】 土豆切片,有过炸熟炸焦,即为【薯片】克佐以白糖食之,或糖水腌制后再炸

南岳区19715027709： 米面粉可以做什么点心 - ？
商盛麝香： 一、糯米粉加水和成面,包入白糖做【汤圆】或【元宵】 二、可以做东北最爱吃的小吃:粘豆包 把红豆用锅煮最烂到用勺子一搅成泥为止,然后加白糖,可依个人口味加,然后和红豆一起搅成泥,把红豆泥用糯米(糯米是和好的那种)包好,轻按成一个小饼子样,下锅用油煎也行,或是用锅蒸也行,都特别好吃

南岳区19715027709： 烫熟的白面粉糯米粉能做什么 - ？
商盛麝香： 糯米粉可以做的菜品种类很多,如奶香糯米面饼 免烤箱香甜糯米面包 糯米面蒸芹菜叶 糯米糍 糯米鸡 糯米团 糯米枣 糯米地瓜窝窝 糯米球等.其中以糯米球是最为常见的佳品之一,现在给大家分享下他的做法:材料 主料:豆沙300公克,玉米...

南岳区19715027709： 白面和糯米面混起怎么吃 - ？
商盛麝香： 糯米温脾胃,所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米.温能养气,正气旺盛,身体也就温暖.所以秋冬吃暖笠笠的糯米饭最合适了~~~熬稀饭里面加点糯米,这样熬出来的稀饭特别好吃煮糯米饭,用一半糯米加一半米加水煮,这样不腻...

南岳区19715027709： 糯米粉可以做什么好吃的?？
商盛麝香： 糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等.在制作汤圆时,只需在糯米粉中加入适量的水进行搅拌,然后将汤圆揉搓成小团子,同时在锅中烧开适量沸...