小鱼怎么做好吃又简单
一、煎蒸小鱼
材料
鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量
做法
1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。
2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。
3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。
二、辣炒小鱼干
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
三、酥蒸小鱼
材料
新鲜小鱼，黑豆豉，香油，辣椒面
做法
1.把新鲜小鱼剖肚，洗净了，拿盐腌过（腌十五分钟左右）；
2.油锅烧五成热，把腌过的小鱼扔进锅里去炸（用中小火），炸至颜色金黄，表面略焦时取出装盘；
3.鱼身上酒几颗黑豆豉，淋几滴香油，再上蒸锅大火蒸十分钟，即可。因为很爱吃辣味的东西，所以在蒸的时候特别加一些辣椒面儿，蒸好后吃起来又香又辣，滋味很好~~ 。
小鱼小虾怎么做好吃又简单
那自然是炒着吃最好吃，下面介绍一下小鱼炒小虾的做法：
主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g
辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许
做法：
1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出。然后取出冲洗2次。
2、锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒
3、下葱。加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒
4、装盘，开吃
小鱼可以用油炸着吃，也可以酱小鱼吃很香的
小鱼比较好吃的方式就是挂上一层面糊，然后放在热油锅中炸至，非常的酥脆
首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。
2/9
拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。
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油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。
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如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。
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把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。
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重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。
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放入青椒快速炒几下。
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放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。
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最后加入少许蚝油和盐调味，关火装盘。
鱼肉怎么做好吃
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上即可。2．水煮鱼 把鲤鱼收拾干净，切片儿。鱼片用盐腌入味，不咸不好吃哦。然后做水煮鱼片，煮到鱼片熟为止，不要太老，大概三分钟。再另用一个锅做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。
小鱼怎么做好吃又简单
小鱼怎么做好吃又简单家 一、煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。二、辣炒小鱼干 材料 小鱼干1杯，红辣椒2根，...
怎么做鱼又简单又好吃
做法一：酸菜鱼 可以去超市买削好的草鱼鱼片（鱼种可以自选）和酸菜调料，辣度也可以自选。买回来之后，只要将鱼洗干净，然后按着调料进行烹饪即可，最后可以加点热油烧好的辣椒油，经济实惠，简单又好吃！做法二：红烧鱼 可以从市场挑选一条活鱼，让卖家杀好，回来洗干净，红烧鱼的调料家里都有，比如说...
炸好的鱼怎么炖好吃又简单?
将锅烧热，锅里放入油，油热后放入鱼块；将鱼块煎至两面变色；煎好的鱼块盛出来备用；不用刷锅，锅里直接放入西红柿翻炒；将西红柿炒出汁来；然后往锅中添半碗水，放入葱姜蒜、生抽、盐将汁煮开；汁煮开后放入鱼块，盖上锅盖接着炖；汤汁变浓稠时就可以放入鸡精进行调味出锅；西红柿炖鱼块做好...
清炖鱼怎么做好吃
清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...
鱼怎样做好吃?
很高兴收到鱼怎样做才好吃的问题回答。首先我真的好喜欢吃鱼，一说到鱼我都兴奋了！哈哈哈...那下面我来给大家介绍几款我喜欢吃的鱼的做法 做法一：清蒸钳鱼（真的强烈推荐，好吃又简单，还无刺，也没有麟，肉质也特别鲜）用料：钳鱼1条 姜半颗 大葱半节 料酒2勺 盐1勺 大蒜1瓣 生抽3勺 白...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
每次去姐姐家,就喜欢吃姐炖的鱼,每次孩子们都会买来一条大鱼,因为全家人都爱吃,孩子们都各自有家,上班又管家,也没时间常来蹭吃,我来了,就是蹭吃的理由,大家总是要聚在一起吃一顿,或在家聚或去饭店吃,让我选择都是在家里吃,姐姐的小菜园什么菜都有,纯绿色的蔬菜,去哪儿都不及自家的蔬菜健康。话不多说...
鱼怎么做好吃又简单?
将之前从锅里弄出的油再次加热，加热之后再取出来淋到撒有葱花的鱼片上，最好再在上面放几片香菜即可食用了。2、酸菜鱼 把买来的鱼洗干净之后再做去骨切片处理，然后把鱼片单独用一个碗盛出来，再在里面放入适量食盐、味精等调料把鱼搅拌均匀，把酸菜也洗干净备用。在锅中放入适量油，先把生姜、...
家常清炖鱼怎么做好吃又简单方便
鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。1、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡粉...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
给你一款清蒸武昌鱼的做法
姬思塞替： 炸小鱼比较好吃,下面和大家分享炸小鱼的方法. 食材 鸡蛋一个,淀粉少许,植物油2两 方法/步骤 把小鱼内脏挖去,洗净, 把鸡蛋打碎,盛在小盆里加入淀粉搅匀,放少许盐.然后把小鱼放在盆里裹上淀粉. 锅里放植物油,待油冒烟时把裹...
平谷区19198133226： 小鱼怎么吃好吃又简单 - ？
姬思塞替： 小鱼油炸吃好吃又简单原料:小鱼500g,姜,料酒,盐,蛋清,嫩肉粉.做法:1、将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时. 2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟. 3、油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面. 4、一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起. 5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用.小提示:1、小鱼肉脏需要清理干净,用小刀从肚尾剖至头部,方便快捷. 2、小鱼的鱼鳞很细嫩,建议不做清理,炸出来很香而且有美容养颜之功效. 3、炸鱼最好用菜籽油,以减少营养的丢失.
平谷区19198133226： 小鱼怎么做好吃 小鱼怎么吃好吃又简单 - ？
姬思塞替： 主料小鱼干150g青椒2个红椒1个大蒜叶20g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油10ml糖3g麻油适量大蒜适量干辣椒2个姜适量 步骤 1.我们今天要准备的食材有小鱼干150克、青椒、红椒、大蒜叶、干辣椒、姜、蒜子、盐、白糖、蒸鱼豉油、麻油适量. 2.将青椒切条、红椒切条、大蒜叶斜刀切段、干辣椒切开、姜切丝、蒜子切成蒜米. 3.锅中倒入油,下入蒜子、姜丝,翻炒数秒后,加入干辣椒、大蒜叶、小鱼干、青椒、红椒. 4.翻炒至有香味时,加入小半勺盐,少许白糖调味,炒熟. 5.然后淋入适量蒸鱼豉油、滴几滴麻油提味,翻炒均匀,就可以出锅装盘啦!
平谷区19198133226： 小鱼怎么弄好吃又简单 - ？
姬思塞替： 当然是油炸小鱼 大多数的小鱼是有很多鱼刺的,吃起来非常不方便.可是经过高温油炸后的小鱼,不仅肉酥酥的,就连鱼刺也酥酥的.而且也可以根据自己的口味蘸不同的蘸料.
平谷区19198133226： 怎样炖小鱼好吃又简单 - ？
姬思塞替： 3/6分步阅读 鱼杀干净后,剁成大块,再从中间剁开,成片.豆腐切成大片.加调料腌制一会.展开长图 2/6 用地锅炖,更好,更美味.查看剩余1张图 3/6 锅内烧水,谁开后,放入腌制好的鱼块和豆腐.展开长图 4/6 继续大火烧,烧开后,改为小火,不要频繁搅动,以免鱼块和豆腐碎.展开长图 5/6 小火继续炖5分钟左右,尝汤汁咸淡.大火收汁放入香菜即可.展开长图 6/6 喜欢吃辣的可以把辣椒放入.这时候另起一锅烧油,油很热后,倒入辣椒,听到刺啦一声,味道就出来了.真是美味啊.查看剩余1张图
平谷区19198133226： 小鱼如何做好吃 - ？
姬思塞替： 辣炒小鱼干的做法1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用.2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分.3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
平谷区19198133226： 小鱼怎么做最好吃 - ？
姬思塞替： 煎小鱼饼原料准备:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等.制法方法:先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟.做法:小鱼清洗干净,把水分控干,控干的小鱼加点粉面搅拌一下备用.锅热油,下小鱼炸一下,控油备用.锅留余油,下葱姜爆香,将炸好的小鱼放进去,加高汤沫过小鱼,放姜片、蒜瓣、辣椒、大料瓣,炖十分钟即可.
平谷区19198133226： 小鱼怎么做好吃呢? - ？
姬思塞替： 可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱,加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球,下锅煮成鱼丸,这样看看家人喜欢不喜欢.祝胃口常开!
平谷区19198133226： 怎么做好吃,清蒸野生小鱼的家常做法 - ？
姬思塞替： 食材明细 小鱼 一条 香菜 适量 绿葱 适量 蒜瓣 适量 姜 一只 青椒 两只 香菇 一个 辣椒粉 适量 六月鲜酱油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 盐 适量 花生油 适量 麻油 适量 香叶 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸小鱼的做法步骤...
