炖牛蹄子需要什么调料
牛蹄子是非常有营养的食材，但是会做牛蹄子的却非常少，很多新手宝宝不知道在炖牛蹄子的时候需要放那些调料。
调料
食盐，八角，桂皮，黄酒，黑胡椒，枸杞子，当归。
做法
1.土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。
2.牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程。
3.土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。
4.加入八角、桂皮、清水定时3小时。
5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。
6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。
牛蹄的营养价值
牛蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。它具有强化骨骼和强化骨骼的作用。
牛键是牛的什么部位
牛键是指牛的蹄子，是牛蹄被加工后制成的食品。牛键是一种传统的食品，在中国南方地区特别流行，是很多人的美食之一。在制作牛键的过程中，首先将牛的蹄子彻底清洗干净，去除表面的污垢和骨头。接着，将牛蹄子以特定的方法煮熟，然后削去表层的皮和筋，最后切成小块状，用调味料和香料腌制，晾干进行...
加什么东西可以让牛蹄壳(壳)变的软烂?
3. 使用柠檬汁：将牛蹄壳切开后，在上面涂抹一层柠檬汁，放入冰箱中腌制数小时，再进行烹饪，能够使牛蹄壳变得更加软烂。4. 使用苏打粉：将牛蹄壳泡在苏打水中，可以增加其PH值，使其变得更加容易煮烂。需要注意的是，无论使用哪种方法，牛蹄壳烹饪的时间和调料的选择对软烂效果都有影响，建议根据...
酸辣牛蹄筋的做法
整个的牛蹄的做法如下准备材料白萝卜食盐酱油鸡精姜八角花椒桂皮蚝油调和油柿子椒薰衣草腐乳香辣味一牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮二炖到那个蹄子的壳有点。烧牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成长条香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出2锅置火...
牛蹄筋的做法大全 牛蹄筋的营养成分
卤牛蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 卤酱菜 工艺：煮卤牛蹄筋的制作材料： 主料：牛蹄筋4条 调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量教您卤牛蹄筋怎么做，如何做卤牛蹄筋才好吃做法：1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压...
酒香红烧肉
蒜香红烧牛蹄材料:牛蹄2个,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,老抽适量,生抽适量做法:1. 牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。2. 切好作料待用。3. 作料下热油锅,煸出香味。4. 加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。5. 炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘...
吃牛蹄子有什么作用
牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。适用于风，子宫出血，水肿和少尿。牛蹄的营养价值：蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。它具有强化骨骼和强化骨骼的作用。对腰部和膝盖有很好的治疗作用，而且身体很瘦。帮助青少年...
红烧牛筋怎么烧比较好吃
用料 牛筋 250克 干辣椒 适量 姜 5片 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 半勺 盐 适量 红烧牛筋的做法 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。请点击输入图片描述 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。请点击输入图片描述...
蹄子火锅怎么做好吃窍门
猪蹄火锅怎么做好 材料 主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克 做法 1.将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。2.将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
泰迪狗能吃牛蹄子吗?
狗狗是肉食动物，自然可以吃牛蹄。不过筋比较多，不好啃。狗狗因为不需要盐分，所以喂得牛蹄不要加盐，味精等调料。
蹄组词组
6. 蹄髈：江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。7. 蹄子：指动物（如牛、马、猪、羊等）的脚部，通常包括蹄壳和蹄肉两部分。8. 蹄印...
答连溃疡： 可以在煮的时候里面加几棵山楂或者少量的醋
东昌区19377388903： 牛蹄花加什么料炖最好? - ？
答连溃疡： 主料:克 辅料: 牛里脊肉 100克 鸡蛋 50克 竹笋 75克 调料: 青蒜 5克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 4克 酱油 40克 盐 2克 白砂糖 2克 黄酒 15克 味精 1克 淀粉(玉米) 10克 鸭油 75克 各适量 牛蹄花的做法:1. 选用圆柱形蹄筋洗净,切成长4厘...
东昌区19377388903： 清炖牛蹄怎么做? - ？
答连溃疡： 基本材料 牛蹄12个,净膛母鸡1公斤,干贝15克,肘子500克,菜心500克,大葱50克,精盐10克,生姜25克,炖酱25克,料酒250克,冰糖15克,芝麻油75克,味精5克,豆油50克,胡椒面2.5克,鸡油15克,焙好芝麻25克. 【制作过程】1、...
东昌区19377388903： 如何做牛蹄 - ？
答连溃疡： 一、材料 牛蹄2个,蒜蓉5克,干辣椒5条,花椒10粒,老抽5克、生抽5克 二、做法 1. 牛蹄打成段状,洗净焯水.加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用. 2. 切好作料待用. 3. 作料下热油锅,煸出香味. 4. 加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖. 5. 炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘.
东昌区19377388903： 牛蹄子怎么炖好吃又烂?？
答连溃疡： 一、泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水,要把全部的血都泡出来才好. 二、冷水下锅,烧开后倒掉血水,洗净. 三、放入高压锅,加水,加葱、姜、大料和白酒少许,上汽后压40分钟,再焖20分钟就差不多了.如果用的是普通锅,大火烧开后转小火炖1.5~2小时,然后不要开盖,焖40分钟左右就差不多了.
东昌区19377388903： 炖牛脚的做法是什么? - ？
答连溃疡： 一 红烧牛脚 材料:大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒 做法: 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用,再放配料再放酒没过即可,然后上锅炖煮,大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦. 二 牛蹄花 材料:牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,...
东昌区19377388903： 牛蹄子怎么做好吃 - ？
答连溃疡： 牛蹄和胡萝卜红烧好吃,下面介绍做法: 准备材料:牛蹄1000克、胡萝卜1根、小葱头1个、生姜1块、蒜瓣10克、盐4克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、油适量、黑椒粒适量、清水适量、白糖1汤匙 制作步骤: 1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚...
东昌区19377388903： 红焖牛蹄的做法,怎么做焖牛蹄 - ？
答连溃疡： 主料:牛蹄400克 辅料:鲜蘑100克 花生碎30克 调料:鲜辣汁10克 葱姜20克 糖10克 盐15克 老抽10克 红曲米15克 麻椒3克 花椒3克 干辣椒5克 东古一品鲜10克 香辣酱10克 辣椒酱8克 份量:4人份 做法:1、牛蹄不但比猪蹄含有更多骨胶原,而...
东昌区19377388903： 我想学怎么做炖牛蹄子 - ？
答连溃疡： 制作原料:生牛蹄筋、白菜心、葱结、姜片、桂皮、绍酒、湿淀粉、酱油、味精、芝麻油、茶油. 制作方法:将牛筋洗净,放入冷水锅中,以旺火烧开,煮10分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7厘米长的条. 取大瓦钵1只,用竹箅子...
东昌区19377388903： 牛蹄怎么做好吃? - ？
答连溃疡： 牛蹄煨汤的做法1.土豆去皮,洗净,牛蹄洗净2.牛蹄飞水:牛蹄在开水中煮3-5分钟,这道工序不能省哦,不仅可去腥味也是彻底清洗的过程3.土豆切块,处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕4.加入八角、桂皮、清水定时3小时5.3小时后捞出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可
