海蛎子和生蚝，这两样相似的东西有什么区别？
说到海蛎和生蚝，很多人都会问，两者一样吗？其实不管是海蛎子还是生蚝，它们都属于牡蛎科，只不过有的地方存在不同的叫法差异。所以我们不用去纠结它们的名称。
那么今天主要是来跟大家分享海蛎和生蚝除了名称之外，到底有哪些不一样？
从外形看，我们很容易区分出来，生蚝的外形一般都比海蛎要大得多，大的生蚝一个足足有1斤重。
海蛎子
生蚝
海蛎：市场上卖的海蛎都是已经将海蛎子挖出来，一斤在15元左右；如果是连壳买一般10斤才十几块，所以很多人都会自己买来开采，虽然比较麻烦，但是更实惠很多。
生蚝：生蚝由于特殊的地理环境，所以价格会高很多，一般都是按个头买的，一般市场上买一个大一点就要5块钱左右哦。小的也要2块钱。
【生长环境】海蛎：海蛎的成长环境拿泉州沿海一带来说，因为海水盐度低，特别适合贝类生长，所以海蛎和花蛤等生长很快，基本都是野生的，很多人都可以随意去挖，然后自己回家开采。
不过现在海蛎基本成大规模人工饲养，也就是把海蛎子苗装到笼子里，然后悬挂到海水里面养殖，产量就非常高。
生蚝：生蚝生长环境跟海蛎不一样，一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，因为适合生长条件的限制，所以它的产量就会比较低，自然价格也就高很多。
海蛎和生蚝的营养都很丰富，它们都含有丰富的蛋白质，有着“海中牛奶”的称呼。但是生蚝的营养在一定程度上比海蛎要高很多。好比锌含量，生蚝的含锌量比海蛎要高7.6倍。
【烹饪方式不一样】海蛎：海蛎的烹饪方式很多种，就以泉州地区来介绍，单单海蛎的做法有很多种，比如海蛎煎，海蛎豆腐汤、炸海蛎紫菜丸子，炒面炒米粉煮米粉汤等等，都会加上海蛎；海蛎还可以用来熬粥。
生蚝：生蚝我们最常见就是烤生蚝，一到夏天，街边烤生蚝就特别多。将制作好的蒜蓉放在生蚝上，用炭烤亦或是放入烤箱烤；有的直接将生蚝清蒸，清蒸熟后再打开壳，蘸酱吃，特别鲜甜美味。
从口味上来比较，生蚝肉更肥美紧实，汁水多，吃起来的味道要好一些。
以上就是从形状，口感等几方面跟大家分享海蛎和生蚝的区别。因为时常有很多商家会把海蛎当成生蚝卖，海蛎的价格比生蚝便宜很多，这样就很吃亏了，所以记得多留意下，生蚝肉是不是和壳连在一起，如果不是连在一起，有可能就是以次充好。
首先就是二者的外观不同，一般情况下生蚝比海蛎子大。其次，两者的价格也存在着差异，生蚝的价钱比海蛎子贵。除此之外，这两种海鲜的生存环境也不相同。
一，两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大 二，生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去更加舒服 三，生蚝肉紧紧贴着外壳，并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝好 四，生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩 五，锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人， 每100克生蚝含锌71.2mg ，而同样含量的海蛎子只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍，营养丰富，味道鲜美，有海中牛奶之称，同时还可以入药。
生蚝和牡蛎明明长得一模一样,到底有啥区别?看完涨知识了
生蚝最好吃的做法就是上锅蒸着吃啦！为啥饭店里做出来的蒜蓉粉丝生蚝那么好吃呢？喜欢吃这道菜不会做的朋友直接跟着我往下看吧！准备食材:生蚝、粉丝、大蒜、生抽、白糖、精盐、食用油。1.首先准备新鲜的生蚝10只，放在清水中，洗净。然后用干净的牙刷在上面撒点少许的精盐，使劲的给它刷洗两分钟。把...
生蚝和海蛎子是一个东西吗?
生蚝的价值 生蚝之中同时具有钙元素和磷元素，这两种元素的搭配可以说是非常完美的，钙物质是我们人体在成长和生活的过程中不可离开的一种物质，因为钙物质构成了我们的骨骼和牙齿，而一个人一旦身体中缺乏钙物质，各种各样的疾病也会随之找上门来，所以在生活中对于钙物质的补充是必不可少的，而零元素...
生蚝与牡蛎长得一模一样,区别有哪些呢?生蚝的吃法有哪些?
这种差异是显而易见的。生蚝比牡蛎大，大一点的生蚝连壳能有一斤多，所以可以说是巨无霸，而牡蛎只有二两左右，大小相差很大。而且生蚝的价格和鲍鱼一样。越大越贵。一斤以上的生蚝都是按件卖的，每件至少一百元。牡蛎则是按斤称的，大概十块钱一斤。生蚝个头大，所以肉比牡蛎多，吃起来更厚更饱满，...
牡蛎和生蚝长得很相似,这两种海鲜到底有什么不同?
可以看出它们并不是一种食物，但是也是属于同一类型的食生蚝也是牡蛎的一种，可以说所有的生蚝都是牡蛎，但并不是所有的牡蛎都是生蚝，这是两者之间最重要的区别。生蚝和牡蛎的生活环境也各不相同，生蚝对生活环境的但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量...
海蛎子和生蚝一样吗?如果不一样,两者有何区别呢?
2、营养成分上 生蚝和牡蛎的锌含量，生蚝每100g含锌71.2mg，蚝肉蛋白质含量很高，蚝肉还可入药；牡蛎的锌含量每100g只有9.39mg，生蚝是牡蛎的7.6倍。所以生蚝的营养成分会更高。3、经济价值上 生蚝比牡蛎的经济价值更高一些，生蚝比牡蛎售价更高。4、从养殖时间上 北方的海蛎子的养殖时间短，个...
海蛎子和生蚝是一种东西吗
牡蛎是生蚝。生蚝是牡蛎的一种，长相也相差无几，它们都是海洋中常见的贝类，也有相同的营养价值。由于大小不一养，生长的地方和养殖时间的不一样，故存在地方上的叫法差异。北方海蛎子称之为牡蛎，南方的海蛎子称之为生蚝。形状：牡蛎有两个贝壳，外壳呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，内...
海蛎子和生蚝是一种东西吗
海蛎子不是生蚝。生蚝属于是海蛎子的一种，区别如下：1、品种范围不同 海蛎是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。2、生长环境不同 普通海...
牡蛎和生蚝一样吗
牡蛎和生蚝不一样。很多人都认为生蚝与牡蛎是同一种生物所以平时并不会对于生蚝与牡蛎进行区分但是其实生蚝与牡蛎之间还是有着比较大的区别的，虽然生蚝与牡蛎的形状是一样的但是只要我们仔细的进行了解就会发现生蚝与牡蛎之间存在着差别。生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的，主要是这两种海鲜的形状是一样的，...
生蚝是海蛎子吗?生蚝和海蛎子的区别
可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。他们学名都叫牡蛎，牡蛎品种很多（有两大类大西洋牡蛎和太平洋牡蛎），其中能吃的牡蛎大约有20种，形态互异依据其成长的空间发生变化，海蛎子和生蚝是一样东西，但是我们把小个牡蛎叫做海蛎子，大个的牡蛎叫做生蚝。
生蚝和牡蛎是同一种东西吗?
作为药用的主要价值生蚝除了作为食品以外还可以制药。早在古代《的本草纲目》以及《神农本草经》这两本书当中就曾记载着关于生蚝作为药物的使用。在《本草纲目》中记载到生蚝可以解丹毒止渴治疗虚弱等多种疾病。《神农本草经》当中又认为生蚝可以化痰，治疗眩晕，治疗出汗等多种生活中常见的疾病。在中医上...
蓝娣天君： 生蚝与海蛎子的区别是: 第一,牡蛎和生蚝就是同一种东西,生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称.牡蛎又叫生蚝,是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称,其中的一些成员可供人...
图们市15013127798： 生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西 - ？
蓝娣天君： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
图们市15013127798： 牡蛎和生蚝是一样的东西吗?谢谢了,大神帮忙啊 - ？
蓝娣天君： 一样的 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等.
图们市15013127798： 牡蛎和生蚝是一个东西吗 - ？
蓝娣天君： 牡蛎和生蚝是同一种东西. 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等. 每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从...
图们市15013127798： 问专业大神 海蛎和生蚝到底是不是同一个东西?有没有区别 - ？
蓝娣天君： 蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.也就是说,海蛎和蚝是一个东西的不同说法而已
图们市15013127798： 生蚝和海蛎子有什么区别啊?？
蓝娣天君： 同一个东西 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄
图们市15013127798： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
蓝娣天君： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
图们市15013127798： 牡蛎和生蚝的区别有哪些? - ？
蓝娣天君： 牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同. 牡蛎和生蚝不是同一种海鲜.牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.牡...
图们市15013127798： 海蛎和牡蛎是一种吗 - ？
蓝娣天君： 海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称.又称海蛎子.海蛎大名牡蛎,又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵,属贝类动物,纯雄无雌,故得状名(牡即公的意思).鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美,老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节. ...
图们市15013127798： 生蚝和牡蛎有什么区别 - ？
蓝娣天君： 从严格上说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种,就如同泰迪和贵宾犬的关系.生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,所以比较受人欢迎,因此让很多人认为生蚝是牡蛎,这种说法也是正确的.牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个...
