生蚝和牡蛎明明长得一模一样，到底有啥区别？看完涨知识了
说到生蚝，让人不得不想起海边的牡蛎，这两种海鲜明明长得差不多，到底有啥区别呢？喜欢吃生蚝的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
在分享生蚝和牡蛎之间有啥区别之前，首先给大家说一下到底什么是生蚝？什么是牡蛎？生蚝和牡蛎其实都是属于海鲜产品，对于海边人来说可能并不陌生。但对于不懂行的朋友来说，可能稍不留意就选错啦。
生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类。那么生蚝就是牡蛎的一部分啦。生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种。而牡蛎的生长周期较短，品种比较多。所以个头会比生蚝的个头稍微小一些。
生蚝的外壳比较大而且隆起的状态，但是牡蛎的外壳比较小，也比较平。所以生蚝的个头大于牡蛎。两者对比在一起就能很好的区分啦！
我们都知道生蚝被誉为“海底牛奶”，他里面的蛋白质含量比较高。因为生长周期比较长，所以生蚝里面的肉质更多一点儿。好一点的生蚝有可能在一斤左右，而牡蛎的重要就比较小啦。牡蛎里面的新元素含量比较丰富，南方地区把牡蛎也叫做海蛎子。北方人称牡蛎为生蚝。
生蚝的生长周期比较长，一般是在两到三年左右。个头较大，一般都是按个卖。一个都在一斤左右，牡蛎的生长周期比较短，一斤只有在十几元左右。这回大家知道生蚝和牡蛎的具体差别了吧？
不管是生蚝还是牡蛎，都有他们的定位人群。因为口感比较新鲜，所以深受大家的喜欢。挑选这两种海鲜时，我们可以问一下它的味道。新鲜的生蚝有独特的海鲜味，如果闻起来有其他异味，就说明这样的生蚝就不新鲜啦。
看重量。刚打捞出来的生蚝里面有80%的水分重量比较重。如果有些生蚝掂起来重量较轻，而且没啥水分了。说明这样的生蚝放置时间已经过长了。即使再便宜也不要买哦。
生蚝最好吃的做法就是上锅蒸着吃啦！为啥饭店里做出来的蒜蓉粉丝生蚝那么好吃呢？喜欢吃这道菜不会做的朋友直接跟着我往下看吧！
准备食材:生蚝、粉丝、大蒜、生抽、白糖、精盐、食用油。
1.首先准备新鲜的生蚝10只，放在清水中，洗净。然后用干净的牙刷在上面撒点少许的精盐，使劲的给它刷洗两分钟。把表面的海沙清洗出来。
2.清洗好后放入开水锅中蒸五分钟，五分钟后更容易开壳。粉丝一小把放在冷水中给它浸泡五分钟。大蒜一头拍散切末，炒锅烧热放入食用油，有然后把准备好的一半蒜末放进去炒香。然后再放入剩余的一半蒜末。用大火炒出香味盛出备用。
3.往蒜末里面加入少许的生抽、精盐、白糖、蚝油调味。生蚝蒸好之后在上面摆上了少许的粉丝，然后再浇上一层蒜蓉。盖上盖子开水上锅蒸四分钟就可以啦。
4.蒸好的生蚝在上面撒上少许的葱花，然后再淋入一勺热油。就可以吃啦。用这个方法做出来的蒜蓉粉丝蒸生蚝，营养美味又解馋。喜欢的朋友可以试一试。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道生蚝和牡蛎有啥区别吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
牡蛎与生蚝是一种东西吗
牡蛎和生蚝都是牡蛎科家族的成员,也就是说,它们在生物学上可是亲戚哦!这就像我们人类中的表兄弟,虽然称呼不同,但实际上是同一类人。 接下来看看它们的外观。牡蛎和生蚝的外形都像两片紧密闭合的贝壳,形状呈长圆形或卵圆形。就像双胞胎一样,虽然长得像,但仔细看还是能发现一些微妙的差别。 在营养成分方面,牡蛎和...
海蛎子和生蚝是一种东西吗
不是。海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西，虽然很多时候、很多地方的也把生蚝称为海蛎子，其实严格来说，生蚝那属于海蛎子的一种。海蛎子和生蚝的关系有点像菠萝和凤梨，是一个家族里的两兄弟。生蚝和海蛎子虽然长的很像，但口感和品质、营养等等都有很大的差别。海蛎子和生蚝的区别 1、两者形状并不相同...
海蛎子和生蚝长相很相似,应该如何区分呢?
区分这海蛎子和生蚝的方法，即从牡蛎的形状来看。生蚝的形状略大，外壳相对光滑，一般的生蚝肉饱满，紧紧地附着在外壳上。生蚝的味道比海蛎子好，因为生蚝是牡蛎的上等品种，并且肉质更嫩。通常吃烧烤或在餐厅吃东西时，都会选择点上一份生蚝，而在牡蛎上撒些大蒜烧制则更嫩。但是海蛎子的肉没有海蛎子那么...
生蚝和牡蛎怎么区分
生蚝和牡蛎没有区别。生蚝就是牡蛎。牡蛎一般指牡蛎，又称牡蛎，是世界上最大的养殖贝类。营养丰富，锌含量居人类食物之首。牡蛎不仅是一种美味的食物，而且它的肉和壳可以入药。牡蛎壳富含钙。不建议生吃牡蛎，因为它们可能含有寄生虫和其他微生物。生蚝的习性牡蛎一般生活在水深不到10米的潮间带或潮下...
生蚝和海蛎子是一个东西吗
生蚝和海蛎子不是一个东西。虽然生蚝和海蛎子长得比较像，但是它们并不是同一种生物。海蛎子它们都是属于是牡蛎中的一种，但是种类却是不一样的，一个比较小，一个比较大。生蚝中含有的蛋白质比较高，脂肪含量低，锌类物质比较高。海蛎子一般人们会食用生的，因为吃起来味道会比较鲜美。但是若是海类...
生蚝、牡蛎、海蛎子,傻傻分不清?其实区别,就一句话这么简单
按种类来说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，只不过生蚝是牡蛎的一个品种，好比泰迪是贵宾犬的其中一种。海蛎子和生蚝的关系有点像菠萝和凤梨，是一个家族里的两兄弟。平时夜市烤的是生蚝但是牡蛎跟它长得非常相似，但是牡蛎和生蚝相似，但是还有点点细微的差别。体型上说，生蚝比牡蛎大，更肥美，营养价值也更...
牡蛎和生蚝的区别?
不过，这些区别都是感上的区别，从生物学角度来说，生蚝和牡蛎是同一种动物，生蚝也是牡蛎科牡蛎属牡蛎种的动物，而生蚝是牡蛎的一个品种，就像是凤梨和菠萝的区别。之所以它们会产生区别，主要是生长时间不同。牡蛎也叫海蛎子，一般养殖时间在一年左右，而个头较大的生蚝，生长时间长达2~3年，也难怪个...
牡蛎和生蚝一样吗
牡蛎和生蚝在大类上是一样的。虽然大类相同，且牡蛎和生蚝都属于扇贝科动物，但它们是不同的种类。牡蛎通常比生蚝更大，呈扁平状，壳的颜色也不同。此外，它们的生长环境和口感也不同。牡蛎生长在相对平静的海湾或河口，口感较柔软，而生蚝则生长在海岸线附近的岩石上，口感较爽脆。牡蛎，俗称海蛎子、...
牡蛎与生蚝是一个东西吗?看完你就知道,别再傻傻分不清楚了
那么，牡蛎和生蚝究竟是不是一个东西呢，今天我们就一起来了解一下 1、什么是牡蛎？牡 ? (gé)又名蚝，属软体动物门，双壳纲，真瓣鳃亚纲，异足目，珍珠贝类的一种 它的贝壳近卵圆形或长卵圆形壳顶位于背侧中央或稍偏前方；壳面光滑或有细肋纹铰合线深，韧带强大外套膜边缘内卷，终生具水管...
生蚝与牡蛎的区别
生蚝与牡蛎是同一种水产品，只是名称不同，常见于中文和英文。生蚝是中文中常用的称呼，而牡蛎则是英文中对于生蚝的称呼。总体而言，生蚝和牡蛎都是软体动物，属于双壳类。它们生长在海洋中，以过滤海水中的浮游生物为食。生蚝和牡蛎的外形和结构非常相似，都有两个壳和柔软的身体。它们内壳光滑，呈灰白...
左贱更年： 一样的 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等.
马龙县19414898037： 生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西 - ？
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马龙县19414898037： 生蚝到底是不是牡蛎 - ？
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马龙县19414898037： 问专业大神 海蛎和生蚝到底是不是同一个东西?有没有区别 - ？
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马龙县19414898037： 牡蛎就是海蛎吗?生蚝和牡蛎一样吗? - ？
左贱更年： 牡蛎就是海蛎.生蚝和牡蛎一样. 牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种.生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤. 生蚝和牡蛎还是有些差别的...
马龙县19414898037： 生蚝和牡蛎是同一种东西吗?？
左贱更年： 是一样的,牡蛎是学名,生蚝是广东和福建这里的叫法... 偶家这里叫蚝仔
马龙县19414898037： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
左贱更年： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
马龙县19414898037： 牡蛎是生蚝吗 - ？
左贱更年： 生蚝与牡蛎的区别?牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字...
