豆腐萝卜煮肉丸子怎么做好吃
白萝卜豆腐圆子汤的做法
1
准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。
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2
豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。
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3
要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。
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4
白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。
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5
切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜!!
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6
待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。
炸萝卜豆腐丸子的做法
一:材料
胡萝卜1个,豆腐1块
二:做法
1、胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均。
2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均,最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉,我只调了一点。
3、洗净双手,做成圆圆的丸子。
4、平底锅倒入油,要多一些,因为要炸,待油五成热时放入丸子炸熟即可。 三:注意事项
放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。
主料
精瘦肉
200克
豆腐
150克
鸡蛋1个
0适量
白萝卜
半根
步骤
1.食不厌精,手工剁碎肉糜。
2.白萝卜去皮切丝备用
3.肉糜加入豆腐,鸡蛋液,适量生抽、生粉、胡椒粉、鸡精,一个方向搅匀上劲,备用
4.石锅加青水放入白萝卜
5.加入葱姜末、虾皮煮开
6.煮开后,将豆腐肉糜攥成丸子,下入汤中煮熟,撒上葱花、几滴香油,即可享用。
白萝卜豆腐肉丸汤步骤1
白萝卜豆腐肉丸汤的做法大全
萝卜洗净切丝
步骤2
白萝卜豆腐肉丸汤的做法图解
豆腐切成条焯水,水开后煮3分钟捞出
步骤3
焯好的豆腐
步骤4
肉馅加入蚝油、生抽、胡椒粉一半和料酒打匀。然后加入蛋清打匀腌制
步骤5
起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒
步骤6
下入姜和萝卜翻炒匀
步骤7
加入水(按所需数量加)和豆腐烧开
步骤8
将肉用小勺子按自己喜欢的大小个,一一放入锅中,(然后撇去浮沫)加入剩下的胡椒粉、盐和鸡粉调匀既可,出锅前放入香菜
步骤9
白萝卜豆腐肉丸汤怎么炖
装碗的汤
白萝卜豆腐肉丸汤成品图
烹饪技巧
肉丸下锅后一定要撇去浮沫
豆腐萝卜丸子的做法
1、准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。切好...
猪肉豆腐丸子萝卜汤的做法
水烧开后 我们把小丸子轻轻的放入水中 直至丸子完全浮起来 就差不多熟了 撒上葱花 和香油就可以吃了
萝卜丸子汤的做法
萝卜丸子汤做法:1、锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后放入沸腾的水中,继续加热。2、将瘦肉切成一小片一小片薄薄的,然后放在一个碗里,加入适量的盐,鸡精,醋和料酒,最后放入一些淀粉,然后搅拌均匀来。等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。3、萝卜很容易煮...
萝卜肉丸子汤的做法
1. 将萝卜去皮,切成小块。2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜末、葱末、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀腌制片刻。3. 将腌制好的猪肉末用手搓成肉丸子。4. 煮一锅开水,将肉丸子放入水中煮熟,约5-8分钟,捞出备用。5. 取一锅热油,放入姜末和葱末炒香。6. 加入萝卜块翻炒均匀,然后加入高汤或...
萝卜豆腐丸子怎么做好吃窍门
将萝卜和豆腐也放入面盆中和面糊搅匀 步骤8 再放入盐调味,盐最好分几次放,边尝边放根据自己的口味决定盐量,拌好的面糊应该是那种浓稠的不流动的面糊,如果太细可以加点面粉,如果太干,就用手不时的沾着水搅拌面糊,用虎口挤一下出来的丸子能够成型不流淌就可以了 步骤9 炸丸子的时候...
豆腐萝卜丸子的家常做法
胡萝卜豆腐丸子的做法 主料:豆腐330g、胡萝卜120g。辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。1、豆腐用手抓碎。2、胡萝卜擦成丝后剁碎。3、加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。4、加姜末。5、加适量盐、味精拌匀。6、加适量面粉拌匀。7、团成丸子。8、油温5-6成热时下丸子炸制。9、炸...
萝卜肉丸子做法大全
步骤1 猪前腿肉肉质松散细嫩一点,所以最好选前腿,豆腐要老豆腐哦,萝卜一段就可以,分别洗净备用 步骤2 猪肉去皮以后绞成肉末,生姜切细一块放入 步骤3 在肉馅里放入食盐、生抽、料酒拌匀 步骤4 把豆腐捏碎放入肉馅里 步骤5 萝卜擦成丝,再用刀略切几刀 步骤6 把萝卜丝放入,再加一遍食盐拌匀 ...
豆腐萝卜素丸子的家常做法
丸子可汤烩,可油炸,可焖蒸、可红烧。有萝卜、豆腐等素丸子,有猪肉、牛肉等肉丸子,还有鱼、虾丸子,更有炸丸子、滑丸子、珍珠丸子。内容各异,花样很多,做法也略有不同。普济今天就说萝卜豆腐丸子,做起来非常简单。步骤:①首先选材。萝卜一斤,豆腐一斤,面粉半斤,葱、姜、盐...
肉丸子萝卜汤的做法
1. 将猪肉绞肉放入碗中,加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精,用力搅拌至肉糜变得粘稠。2. 将调味好的肉糜揉成小丸子,备用。3. 萝卜去皮后切成小块,鲜姜刮去皮后切成片。4. 烧一锅水,将肉丸子放入水中煮至浮起,捞出备用。5. 另起一锅,加入适量的清水,放入萝卜块和姜片,煮至萝卜变软。...
制作萝卜肉丸子的方法有哪些?
煮丸子:在锅中加入足够的水,水开后转中小火,用勺子轻轻将丸子滑入锅中。待丸子浮到水面,继续煮2-3分钟,确保丸子熟透。出锅:用漏勺将煮好的萝卜肉丸子捞出,沥干水分。如果喜欢汤品,可以将丸子放入之前准备的高汤中煮,增加风味。上菜:将煮好的萝卜肉丸子放入碗中,可以根据个人口味添加一些...
长沙蓉艾附: 萝卜丸子家常做法:1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出. 豆腐丸子做法:1.豆腐碾成泥,放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌. 2.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.香喷喷的丸子就ok了!!!
文登市17198939881: 白萝卜豆腐肉丸汤怎么做 - ?
长沙蓉艾附: 用料 猪肉 大概3元(两人份) 豆腐 一块 萝卜 半个 葱 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 白萝卜豆腐肉丸汤的做法 首先,把萝卜切丝,猪肉打成肉碎.把猪肉和豆腐放在一个大碗里,放盐和少许胡椒粉,调味,然后用手把豆腐和肉碎搅拌均匀.注意,豆腐一定要捏的细细的,不然很容易散.然后,锅里放适量的水,放进去萝卜丝,然后把搅拌好的肉碎挤成一个小丸子,放在萝卜丝上,开火,盖盖煮8分钟,然后调味就可以啦~_~
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长沙蓉艾附: 主料 精瘦肉 200克 豆腐 150克 鸡蛋1个白萝卜 半根 步骤1.食不厌精,手工剁碎肉糜.2.白萝卜去皮切丝备用3.肉糜加入豆腐,鸡蛋液,适量生抽、生粉、胡椒粉、鸡精,一个方向搅匀上劲,备用4.石锅加青水放入白萝卜5.加入葱姜末、虾皮煮开6.煮开后,将豆腐肉糜攥成丸子,下入汤中煮熟,撒上葱花、几滴香油,即可享用.
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长沙蓉艾附: 1.准备好材料2.白萝卜切小方块3.豆腐切小方块4.豆腐用油炸一下5.炸好捞出6.白萝卜放清水煮7.白萝卜五成熟时下豆腐丸子和炸豆腐8.煮至白萝卜全熟后放盐和香菜9.盛入碗中
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长沙蓉艾附: 白萝卜豆腐丸子汤的做法 主料 豆腐一块 手里脊肉200g 姜 葱 白萝卜一块 白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤1. 里脊肉与姜剁碎,与豆腐块放在碗里,加入盐,黑胡椒粉,五香粉,将所有东西压碎.2. 豆腐一定要压得非常细碎(如图状),与肉末揉均匀,揉成丸子才不易散.3. 白萝卜切小片,揉好豆腐肉丸子待用.4. 先将白萝卜片平铺锅底,将丸子一个一个放好,留小小空间,因为丸子煮熟会涨大一点,加入冷水没过食材,加盖煮10分钟左右.5. 丸子漂起来加一点点盐,开盖煮两分钟就可以出锅.点几滴香油,撒些许葱花和白胡椒粉,甜美鲜香就开喝喽~
文登市17198939881: 自己在家如何做萝卜豆腐丸子? - ?
长沙蓉艾附: 胡萝卜1个,豆腐1块 编辑本段做法: 1、胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均. 2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均,最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉,我只调了一点. 3、洗净双手,做成圆圆的丸子. 4、平底锅倒入油,要多一些,因为要炸,待油五成热时放入丸子炸熟即可
文登市17198939881: 萝卜豆腐肉怎么炖好吃 - ?
长沙蓉艾附: 白萝卜豆腐肉丸汤步骤1 白萝卜豆腐肉丸汤的做法大全 萝卜洗净切丝 步骤2 白萝卜豆腐肉丸汤的做法图解 豆腐切成条焯水,水开后煮3分钟捞出 步骤3 焯好的豆腐 步骤4 肉馅加入蚝油、生抽、胡椒粉一半和料酒打匀.然后加入蛋清打匀腌制 步骤5 起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒 步骤6 下入姜和萝卜翻炒匀 步骤7 加入水(按所需数量加)和豆腐烧开 步骤8 将肉用小勺子按自己喜欢的大小个,一一放入锅中,(然后撇去浮沫)加入剩下的胡椒粉、盐和鸡粉调匀既可,出锅前放入香菜 步骤9 白萝卜豆腐肉丸汤怎么炖 装碗的汤 白萝卜豆腐肉丸汤成品图烹饪技巧 肉丸下锅后一定要撇去浮沫
文登市17198939881: 萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好 - ?
长沙蓉艾附: 主料猪肉400克豆腐200克白萝卜200克辅料 姜 4片 料酒 2小勺 食盐 3小勺 植物油 1大勺 水淀粉 1大勺 菜心 2个 生抽 1大勺 番茄粉 1大勺 水 适量 萝卜肉丸子的做法 1. 猪前腿肉肉质松散细嫩一点,所以最好选前腿,豆腐要老豆腐哦,萝卜一...
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长沙蓉艾附: 做法1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;2、水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透;3、加入洗净的小青菜,煮一分钟,入干贝素调匀,关火起锅.
文登市17198939881: 白萝卜肉丸的做法,白萝卜肉丸怎么做好吃,白萝 - ?
长沙蓉艾附: “因为是冬天,大家吃白菜比较多,我一般都是做多点,放起来,炒白菜是放上几个!” 用料 主料豆腐一块猪肉馅因人而异面粉一小碗白萝卜一根(不要太大根)鸡蛋一个辅料 料酒 两勺 酱油 一勺 盐 一勺 五香粉 一勺 香油 半勺 葱 半棵 ...