豆腐萝卜素丸子的家常做法
家里置办年货，除了腊鱼腊肉，新鲜蔬菜、干果瓜子、糍粑馒头、粉条木耳等等现成食材，还要提前准备好一些手加工食材，备着过年做菜用。丸子就是其中之一。
丸子可汤烩，可油炸，可焖蒸、可红烧。有萝卜、豆腐等素丸子，有猪肉、牛肉等肉丸子，还有鱼、虾丸子，更有炸丸子、滑丸子、珍珠丸子。内容各异，花样很多，做法也略有不同。普济今天就说萝卜豆腐丸子，做起来非常简单。
步骤：①首先选材。萝卜一斤，豆腐一斤，面粉半斤，葱、姜、盐、胡椒粉各适量，鸡蛋两个，开水一斤。②其次所有食材分别切末，萝卜、豆腐和葱姜。③选取一只馅盆，面粉放里面，开水倒进去，边倒边筷子拌。再放进葱姜胡椒粉鸡蛋拌开，然后放进萝卜豆腐拌均匀。④所有材料已经拌进去之后，就调咸淡和稠稀。放盐多少根据自己和家人的口味，分两到三次调试，材料稠稀度也进行最后调试，稠了加水，稀了给面，以调羹挖起来不流动为好。⑤升油锅，烧到油面微微沸纹，用手掌贴近感到热度就可以开始炸丸子。一般的用取丸子的传统方法，把食材握在手里，从虎口处挤出来，挤出鸡蛋黄大小时用调羹取开放油锅里，炸到金黄色捞起。
这个丸子好做的原因，主要三点：①选材容易，而且不需要严格的比例；②馅料搅拌随意，拌均匀就行，不像肉馅要上劲；③油炸锅一直的中火就好。然后放置起来，做菜的时候有多项选择，可以烩，可以烧、可以蒸，还可以直接装盘上桌。很是方便，味道当然很好啦。
豆腐萝卜素丸子的家常做法
豆腐萝卜素丸子的家常做法如下：主料：豆腐330g、胡萝卜120g。辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。1、豆腐用手抓碎。2、胡萝卜擦成丝后剁碎。3、加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。4、加姜末。5、加适量盐、味精拌匀。6、加适量面粉拌匀。7、团成丸子。8、油温5-6成热时下丸子炸制。
丸子怎么做好吃,豆腐萝卜丸子的家常做法
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豆腐萝卜素丸子的家常做法
丸子可汤烩，可油炸，可焖蒸、可红烧。有萝卜、豆腐等素丸子，有猪肉、牛肉等肉丸子，还有鱼、虾丸子，更有炸丸子、滑丸子、珍珠丸子。内容各异，花样很多，做法也略有不同。普济今天就说萝卜豆腐丸子，做起来非常简单。步骤：①首先选材。萝卜一斤，豆腐一斤，面粉半斤，葱、姜、盐...
素丸子怎么做好吃,豆腐素丸子的家常做法
3、将葱花、花椒粉、生姜末和鸡蛋放入面盆中，搅拌均匀；4、将萝卜洗干净，切成丝剁碎，将豆腐也切成末;然后放入面盆中和面糊搅匀，并放入盐调味;5、弄好这些就可以准备油开始炸丸子了。
的做法,豆腐素丸子怎么做好吃,豆腐素丸子的家常做法
豆腐素丸子怎么做？豆腐抓碎，加入包菜火腿，葱花胡萝卜 ，鸡蛋面粉 ，加入盐蚝油搅拌均匀，然后挖丸子，下油锅炸至。
萝卜素丸子的家常做法
6. 当底部变得金黄酥脆时，翻转丸子煎炸另一面。整个过程中要控制火候，让丸子变得均匀金黄，煎炸的时间约为5分钟左右。7. 将煎好的丸子捞出沥油，摆在盘子中，撒上一些葱花和姜末，即可享用。这种家常做法制作的萝卜素丸子色香味俱佳，外酥里嫩，口感清爽。它既可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也...
在家炸素丸子该怎么做?
在家炸素丸子是一种美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是制作素丸子的详细步骤：材料准备：主要原料：豆腐、胡萝卜、香菇、白菜等蔬菜 辅料：面粉、淀粉、鸡蛋（可选）调味料：盐、酱油、胡椒粉、五香粉、葱姜水或葱花、姜末 工具：锅、碗、勺子、刀具、砧板、手套（炸东西时保护手用）制...
家常素萝卜丸子的做法
萝卜素丸子的做法：第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。放到案板上用刀剁碎；第四步：剁碎的的萝卜放进盆中，加五香粉、姜丝、葱丝、盐、生抽、植物油等调味料，打进两枚生鸡蛋，...
萝卜素丸子的家常做法萝卜素丸子的家常做法是什么
3、用擦子将萝卜擦成丝，切成丝也可以。4、擦好的萝卜丝用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。5、将所有配料倒入盆里。6、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。7、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
素丸子怎么炸
胡萝卜1根 白萝卜1个 老豆腐1块 鸡蛋2个 面粉适量 盐2克 十三香2勺 白胡椒粉1勺 鸡精1勺 大葱1根 经典家常炸萝卜素丸子（不油腻外焦里软）炸豆腐丸子的做法 把白萝卜胡萝卜先擦丝，再切碎，老豆腐一块，捏碎经典家常炸萝卜素丸子（不油腻外焦里软）炸豆腐丸子的做法 步骤1 加入葱，盐，十三...
蠹树钠林： 看美食节目学习到的这道素丸子,但是别看是素的,里面的营养可是很全面呢,放入了豆腐、萝卜、胡萝卜、鸡蛋,营养特别的丰富,做得时候利用了几点小窍门,最后做出来松软酥脆,非常的好吃哦.(收起) 食材 主料 豆腐300g 面粉50g ...
阳东县15966468612： 炸豆腐萝卜素丸子怎么做如何做 - ？
蠹树钠林： 食材用料:萝卜450克 面粉150克 鸡蛋2个 葱碎50克 姜末10克 盐3克 胡椒粉5克 菜谱做法:1.萝卜切碎2.姜切末,葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟.杀出水来,萝卜变软.4.将杀出的水倒出,加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀.醒发二十分钟.6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子.可以用虎口挤出,也可以用勺子挖成一个小球.下入锅内.8.全部做好,中火炸.9.当表皮变黄翻过来.炸成两面发黄捞出.10.捞出放入盆内,等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次.颜色稍微变深捞出.
阳东县15966468612： 炸豆腐萝卜素丸子怎么做如何做好吃 - ？
蠹树钠林： 做法:1. 豆腐一块,一根胡萝卜 葱 2. 将豆腐用刀背压成泥,葱姜切末3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡萝卜切丁,将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中 5. 加入调料:加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋 6. 搅拌均匀,再加入一点面粉,充分搅拌均匀 7. 做成小丸子(我是用手团的丸子,也可以用勺子挖) 8. 锅中放入适量的花生油,油五成热的时候分批加入丸子,小火慢炸,我放的油比较少,所以只有看颜色,丸子表面金黄即熟了,如果放的油多,熟的丸子会浮起来 9. 炸好的丸子沥干油 小贴士:1,丸子里面加入少许面粉容易团成丸子.2,食盐不要放多了,太咸的东西吃多了血压高.3,小火慢炸,这样炸出来的丸子外酥里嫩,非常好吃.
阳东县15966468612： 豆腐胡萝卜素丸子怎么做 - ？
蠹树钠林： 豆腐胡萝卜素丸子 主料:北豆腐、花椒、大料、盐 辅料:胡萝卜、鸡蛋、淀粉 耗时:15分钟 功效:清热泻火、益气、和中 烹调步骤 相关菜谱1. 将豆腐,胡萝卜搅碎,放入蒜泥,姜泥.将花椒大料在锅里干炒后搅碎,再放入淀粉一起搅拌.淀粉分多次放入. 2. 放了一丢丢蔬菜末 3. 待锅中油热以后下丸子,炸至表面金黄即可出锅. 4. 本菜品具有清热泻火、益气、和中之功效
阳东县15966468612： 做法,素萝卜丸子怎么做好吃,素萝卜丸子的家常做法 - ？
蠹树钠林： 食材明细 白萝卜1000g 粉萝卜1个 心里美1个 豆腐400g 龙口粉丝100g 葱1个 姜20g 青萝卜2个 盐适量 酱油适量 面粉150g素萝卜丸子的做法步骤1准备好食材,洗净备用2将所有萝卜擦丝 握去水份即可,(不用加盐握水份的,要不一会和面活起来,会太干)3握碎豆腐 葱花 将粉丝切4厘米左右 放入盆内4放入面粉150g 盐 酱油 花椒粉适量 拌匀5锅内热油,电磁炉200° 放入丸子 带脆 丸子硬了 承金黄色,罩虑沥干 捞出
阳东县15966468612： 萝卜:素丸子怎么做如何做好吃 - ？
蠹树钠林： 主料面粉100g玉米粉50g辅料胡萝卜100g花生渣适量葱适量姜适量盐适量十三香适量味精适量花椒粉适量油适量 步骤 素丸子的做法步骤11.胡萝卜切细丝,葱、姜剁末,放在盆里,用盐腌制起来,时间大约30分钟,也可以更长时间. ...
阳东县15966468612： 素丸子怎么做好吃窍门 - ？
蠹树钠林： 炸素丸子材料 主料:胡萝卜150克,北豆腐300克,莲藕100克, 调料:盐3克,味精2克,姜2克,豌豆淀粉8克,椒盐3克,色拉油50克做法 1.将豆腐碾成蓉,放入盆内;将胡萝卜和藕去皮洗净,切成绿豆大的粒;姜洗净切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右. 2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下,捞入盘中晾凉,放到豆腐蓉内,加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀. 3.将油入锅烧至七成热,用手抓豆腐蓉,从虎口处挤出圆形的丸子,下入油锅内,待炸至浅黄,外壳焦脆时捞入盘中,撒上花椒盐即成.
阳东县15966468612： 豆腐丸子和萝卜丸子的做法.要最家常的做法. - ？
蠹树钠林： 萝卜丸子家常做法:1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出. 豆腐丸子做法:1.豆腐碾成泥,放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌. 2.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.香喷喷的丸子就ok了!!!
阳东县15966468612： 豆腐丸子的做法 - ？
蠹树钠林： 素豆腐丸子 材料:豆腐一块(1LB),中型白萝卜1/3根(约250g),香菇6朵 调料:盐约两小勺(看个人口味调整),白胡椒两小勺,鸡蛋2个 做法: 1)豆腐弄碎,白萝卜擦丝,香菇切成很小的丁儿 2)以上材料混合均匀,加入盐和白胡椒调...
阳东县15966468612： 做素丸子,用胡萝卜做主料的做法 - ？
蠹树钠林： . 1、香菜,大葱,都要切成碎末 2、粉丝是用水泡一晚使其被软, 3、胡萝卜,白萝卜比例4:1差成丝.2. 加盐拌匀, 放10分钟,把萝卜的水分刹出. 加入面粉,面粉与菜的比例是5:1 3. 将原料充分拌匀,然后加入味精,鸡精,五香粉,香油,蚝油(这些调味都可以根据自己的喜好来加). 4. 用手将备好的料,做成丸子.然后就是炸了. 5. 放油,烧至5成热,放入丸子炸制. 6. OK,丸子出锅,HOHO.
