黄豆糕怎么做好吃

作者&投稿:平初 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
糕怎么做好吃,黄豆糕的家常做法~

食材
主料
黄豆粉
220g
麦芽糖
100g
辅料
白糖
适量
麻油
适量
步骤

1.黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味

2.在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀

3.加入麻油,拌均匀

4.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少,筛出不少颗粒

5.混合均匀

6.取70克塞入模具

7.按平,压出来即可

8.就是这样了

食材
主料熟黄豆粉200g奶糖12个辅料麻油适量熟芝麻适量水适量
步骤
黑芝麻黄豆糕的做法步骤11.准备好奶糖。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤22.剥去糖纸。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤33.把奶糖弄碎,放入锅里,倒入适量的水,煮。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤44.一边煮一边搅拌,糖汁粘稠,离火。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤55.做好的糖汁倒入碗里,再倒入麻油。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤66.搅拌均匀。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤77.准备好黄豆粉。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤88.把黄豆粉倒入碗里,换一个大碗好搅拌。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤99.倒入黑芝麻。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1010.搅拌均匀。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1111.用月饼模具做。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1212.把模具填满黑芝麻黄豆粉。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1313.压紧后,慢慢脱模。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1414.脱模装盘即可。
黑芝麻黄豆糕的做法步骤1515.黑芝麻黄豆糕就做好了。

食材

  • 主料

  • 黄豆粉

    220克

  • 麦芽糖

    100克

  • 辅料

  • 白糖

    适量

  • 麻油

    适量

  • 步骤

  • 1.黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味

  • 2.在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀

  • 3.加入麻油,拌均匀

  • 4.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少,筛出不少颗粒

  • 5.混合均匀

  • 6.取70克塞入模具

  • 7.按平,压出来即可

  • 8.就是这样了

  • 小贴士

  • 自己做,可以少放些油和糖,比外面卖的清淡不少,却一样的好吃



步骤
黄豆糕的做法步骤11.黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味
黄豆糕的做法步骤22.在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀
黄豆糕的做法步骤33.加入麻油,拌均匀
黄豆糕的做法步骤44.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少,筛出不少颗粒
黄豆糕的做法步骤55.混合均匀
黄豆糕的做法步骤66.取70克塞入模具
黄豆糕的做法步骤77.按平,压出来即可


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