绿豆糕的做法 绿豆糕怎么做 绿豆糕的家常做法

蒸出来的绿豆糕的做法，蒸出来的绿豆糕怎么做好吃，蒸~

绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜

2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破

3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓

4.
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净

5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉

6.
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟

7.
蒸熟后晾凉

8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛

9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻

10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜

11.
加入淡奶油

12.
加入糖

13.
搅匀后捏成团

14.
称取60克绿豆蓉揉成圆球状

15.
装入模具

16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可

小姐姐教你做绿豆糕，只用3种原料，好吃不腻无负担

用料
一袋去皮绿豆瓣 400克左右
水怡（也叫玉米糖浆） 90克
玉米油（使用无味道的油） 50克
糖粉 70克
红豆沙馅适量做几个准备几个 每个20克
做法
1一袋干的去皮绿豆瓣，大概400克左右，提前浸泡，夏天天热注意换水，并存放于冰箱中。
2泡好了以后，上蒸锅蒸制20分钟以上熟透。
3手出锅后，能用刮刀很容易压扁压碎，但这个细腻度是不够的，还需要使用手持料理棒打碎，打至更细腻。
4大家自行用各种办法或工具来处理。打细腻即可。 可省略过筛过程，有这个机器就是二三分钟的事。
5打烂后直接倒入不沾锅中，我称重了一下，大概1090克，加入玉米糖浆90克、玉米油50克、糖粉70克（当然量你可以自己调整，因为每个人的喜糖喜油程度不一样），小火翻炒即可。因为湿度不大，很好炒。
6我做了2个口味 1、其中取出炒好的420克绿豆沙泥加入30克切碎的蔓越莓干混合，做了9个蔓越莓口味的绿豆糕。 2、准备红豆沙馅每个20克并搓成圆球，用30克绿豆沙泥包裹，滚成圆球并用模具压出花纹。
7模具在使用之前千万不要水洗，模具湿的是没有办法完整脱模的，所以事前清洁消毒好使用。 也可使用一点手粉，（糯米粉用微波叮熟，即可当手粉），手上粘熟粉请滚豆沙球，然后再入模压制即可
8花纹非常清晰，豆沙甜度适中。
9制作好的豆沙尽量包装，或用保鲜膜覆盖，防止干裂。
10如果包馅尽量控制甜度，因为一般豆沙馅都会很甜，可以互相综合甜度，这样老人食用也不会甜腻。

教你绿豆糕简单又好吃的做法

绿豆糕怎么做？把绿豆蒸熟捣碎成泥，倒入黄油，白砂糖，奶粉倒入面搅拌均匀，有模具压制。

咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。

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象州县15786727333： 传统手工绿豆糕的做法? - ？
牟话喜素： 各种风味绿豆糕的制作一、普通绿豆糕1.配料比例 绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量.2.制作方法 (1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食...

象州县15786727333： 自己怎样在家做绿豆糕 - ？
牟话喜素： 方法/步骤1 绿豆清洗干净,放入高压锅中,加水的量和平时做米饭一样. 2 高压锅调到“”煮豆”档,开始工作. 3 豆煮好,拿出来放凉. 4 将豆放入搅拌机中打成泥. 5 放入白糖,蜂蜜,像揉面一样用手揉匀. 6 蔓越莓切碎备用. 7 蛋糕模里侧刷上食用油,放入绿豆泥中间放一点蔓越莓,将模于绿豆泥脱开. 8 烤盘上放料理纸,将做好的绿豆泥放入烤盘中,160°,上下火,烤20分钟.放入烤箱烤是为了将绿豆泥中的水分蒸发出去. 9 绿豆糕做好了,美味又健康.

象州县15786727333： 做绿豆糕的方法是怎样的? ？
牟话喜素： 将2500克绿豆粉过筛后,加入2000克糖、 50克桂花均匀搅拌.在蒸笼屉内铺上一层纸, 铺入糕粉,压平,撒上些细粉,再用油纸压平, 切成正方形小块,待蒸熟冷却,即可成绿豆 糕.(注:若用绿豆制作,需煮烂,将皮去掉并 挤去水分.)

象州县15786727333： 怎样做绿豆糕 - ？
牟话喜素： 绿豆糕的做法 (1)原料:绿豆粉400克,面粉200克,白糖300克,麻油适量. 制法: 1.先将绿豆粉、白糖、面粉、麻油拌和均匀. 2.再将拌匀的糕人放入木模(模底亦可撒些桂花),压实后轻轻翻出木模,放在瓷盘内. 3.将糕坯上笼蒸约一刻钟即成. (2)配方:绿豆200克 白糖30克 面粉200克 发酵粉适量 制作:1.把绿豆打成细粉,同面粉、白糖、发酵粉用水合匀,发好. 2.把面团揉搓成粗面条,切成糕状生坯. 3.把绿豆糕生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成.

象州县15786727333： 绿豆糕怎么做 - ？
牟话喜素： 1. 绿豆糕所需材料 2. 绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟. 3. 蒸好的绿豆粉都结成硬块. 4. 蒸好的绿豆粉搓散,过筛. 5. 过好筛的绿豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花. 6. 所有材料搓拌均匀,用手能攥成团.(如果太干,可以适当加些食用油或蜂蜜) 7. 放入月饼模具压实 8. 轻轻推出即可

象州县15786727333： 绿豆糕是怎么做的 - ？
牟话喜素： 1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的); 2、上锅蒸25分钟; 3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加工一下); 4、将熟绿豆面过筛; 5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎; 6、所有的绿豆面都放入一个...

象州县15786727333： 绿豆糕怎么制做?？
牟话喜素： 绿豆糕自制法 绿豆粉2500克过筛后,加糖2000克、桂花50克拌匀.蒸笼屉内铺上一层纸,将糕粉铺入,压平,撒上细粉,再用油纸压平,切成正方块,蒸熟后冷却即成绿豆糕.如用绿豆制作,需煮烂,去皮挤去水分. 各种风味绿豆糕的制作 ...

象州县15786727333： 绿豆糕的做法 绿豆糕怎么做 绿豆糕的家常做法 - ？
牟话喜素： 绿豆糕蒸甜味<10分钟低热量 用料 主料绿豆 80克 辅料蜂蜜20克淡奶油30克 细砂糖10克 步骤 1将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜 步骤 2第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破 步骤 3抓起一把绿豆,用双手轻搓 步骤 ...

象州县15786727333： 如何做好绿豆糕? - ？
牟话喜素： 原料配方坯料: 绿豆粉10千克蒸熟特制粉2千克绵白糖12千克花生油5千克芝麻油1千克 馅料:绵白糖6千克芝麻油3千克瓜子仁1千克核桃仁1千克玫瑰花500克芝麻油(刷面用)2千克 制作方法: 1.制坯:除油以外将所有坯料入和面机内搅匀...

象州县15786727333： 怎样在家做绿豆糕 - ？
牟话喜素： 绿豆糕是著名的传统特色糕点之一.绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”.南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻. 家常做法: 一、材料 去皮绿豆200g、黄油40g、白砂糖20克、豆沙20克. 二、制作步骤 1. 去皮绿豆洗净泡6小时以上. 2. 放入蒸锅蒸20分钟. 3. 蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,也可放料理机打碎. 4. 平底锅备好,放入黄油小火煮. 5. 放绿豆糕,加白砂糖翻炒. 6. 炒好的豆泥放凉,分成小团.用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团. 7. 准备模具定型,压模后脱模就好了. 小提示:放入冷藏冰镇,口味更佳.