腊排骨怎么做着吃
腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
腊排骨火锅
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
做法
原料：腊排骨 配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料：鸡精、胡椒、盐
做法：
1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水，排骨上码了料的；
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；
3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；
4、接下来的就准备做锅底了：
锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；
锅底第二层放上西红柿；
第三层放上点西芹；
5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦
把腊排骨，直接用水煮沸，煮大约40分钟（以能用筷子扎动肉层为准）；
然后，跟正常的排骨蒸、炒，做法一样，肉味很香的。
排骨怎么做最好吃
一，红烧排骨 食材：排骨700克、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐3克 做法：1、排骨切块加入锅中，加1勺料酒、姜片焯水8分钟捞出冲洗沥干；2、热锅加适量油，加入冰糖、香叶、干辣椒、八角翻炒，加入排骨炒到焦香！加入蒜片香葱～加入生抽2勺、老抽1勺、...
自己是新手小白,想问一下排骨怎么做好吃又有营养呢?
(火不能太大)加入排骨翻炒均匀，接着放入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、醋翻炒均匀，接着加入适量的清水，用大火烧开小火慢炖40分钟，接着用大火收汁，(喜欢吃肉质烂一点的可以多煮一会，一个小时也是可以的)。那么，喜欢吃排骨的朋友赶紧回家试一试吧，做出来的排骨好不好吃，可以留言告诉我。
排骨怎么做好吃
把排骨放进去干炒，然后把干辣椒、花椒还有姜片都放进去一起炒，等排骨稍微炒出油的时候，把准备好的糖还有酱油也方激情怒。3. 在锅里加一罐啤酒还要适量的水，烧开之后盖上锅盖用小火炖大概一个小时左右的时间。4. 等锅里面的汤汁变稠，排骨出油之后，再加适量的盐还有生抽就可以吃啦！
排骨怎么做才好吃呢?
5、用料理机打碎，将打好的米粉分批倒入腌好的排骨中；6、拌匀，让每块排骨上都包着一层米粉，将排骨摆放在格拉斯中；7、放入压力锅中隔水上气后压10分钟至熟，出锅趁热吃。莲藕排骨汤 主料：莲藕、排骨、姜 辅料：姜、食盐、枸杞 1、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无...
排骨怎么做才好吃?
排骨的做法那可有挺多的，都很好吃，可以和豆角搭配来炖，也可以烤着吃，我比较喜欢做豆角土豆炖排骨、烤排骨、排骨焖饭，做起来都不算难，都很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！【豆角土豆炖排骨】土豆削皮切块，豆角摘好后摆段，排骨剁成...
糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的做法一 材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1\/2大匙，香醋1大匙，精盐1\/2小匙，白糖1大匙，味精1\/2小匙。步骤 1、准备小排500克焯水后，在放入锅中煮三十分钟，肉汤可以煮面条，千万不要凉浪费哟。2、用一汤匙...
红烧排骨怎么做
1、排骨洗净控水,土豆去皮切块,姜、蒜、葱白切好备用,干辣椒、花椒和八角准备好。 2、油热放配料炒香,放一大勺豆瓣酱炒出红油,放排骨翻炒一会。 3、加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖,再加两碗清水没过排骨,中小火加盖焖煮20分钟。 4、放土豆继续煮,土豆焖熟即可,撒点葱花即可开吃。 1 评论 ...
排骨怎么做好吃?
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。做法二 原料:排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香 红烧排骨的制作 叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。【做法】1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱...
排骨咋做
简单几步教您做出好吃的红烧排骨
排骨怎么做好吃 好吃排骨的做法窍门
要用勺子把浮沫撇掉，随后再把排骨取出来烹调，这样能去除排骨的腥味，也能让做好以后排骨滋味更好，更好吃。上面为大家介绍了好吃排骨的做法窍门，让大家学会了排骨怎么做，好吃以后大家再吃排骨的时候，就可按这些方法去做，能用排骨做出多种不同的美味菜品会让排骨发挥特别好的食用功效。
陈洪达力： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
柏乡县14731286207： 腊肉排骨怎么做好吃 - ？
陈洪达力： 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
柏乡县14731286207： 腊排骨怎么做好吃 - ？
陈洪达力： 将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时. 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫.这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次. 锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时.1小时后,加入包皮的西红柿块和芹菜段.在煮十分钟就可以吃了.吃的时候像平常火锅一样咕嘟着,可以煮些菌类和白萝卜,莴笋之类的.白萝卜的味道超好吃.不信试试看.
柏乡县14731286207： 腊排骨怎么炒简单又好吃 - ？
陈洪达力： 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
柏乡县14731286207： 腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 - ？
陈洪达力： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
柏乡县14731286207： 腊肉排骨怎么做最好吃 - ？
陈洪达力： 腊排骨炖冬瓜 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克.做法1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份.2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,...
柏乡县14731286207： 农村腊排骨怎么做好吃 - ？
陈洪达力： 1、腊排骨洗净,剁成小块. 2、笋切成块备用.葱切段,姜切片. 3、锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟左右,捞出控干水分. 4、另起锅注入油,爆香辣椒,下入腊排骨翻炒均匀. 5、烹入适量料酒,加入酱油、糖继续翻炒均匀,然后注入开水,水量没过腊排骨. 6、再加入葱姜、八角、桂皮、香叶大火烧开,转小火焖1小时左右. 7、加入笋块,和盐继续焖至30分钟,之后大火收干汤汁即可.
柏乡县14731286207： 腊味排骨怎么吃 - ？
陈洪达力： 排骨腊味煲仔饭的做法1.排骨剁成2厘米左右的小段 2.洗净,控干水分 3.加入豉香排骨的腌料,腌一小时以上(可以更久,更入味) 4.广式腊肠,切片 5.大米和水以1:1.5的比例,刚在砂锅内,可以滴几滴色拉油在里面 6.大火烧开,转小火...
柏乡县14731286207： 腊排骨怎么做才好吃? - ？
陈洪达力： 1、做成糖醋排骨 2、腊排骨莲藕汤都很好吃
柏乡县14731286207： 腊排骨怎么做着吃 - ？
陈洪达力： 腊排骨火锅丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐...
