排骨怎么做才好吃呢？
将排骨洗干净用盐腌制1小时放在炭火上烤，先在表面刷上一层香油卡再放入孜然粉、辣椒粉，这样烤出来的排骨吃起来特别的焦香
排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
香蒜蜜汁排骨
蜜汁排骨
主料：排骨
辅料：生抽、料酒、盐、五香粉、鸡蛋、食用油、地瓜粉、老抽、大蒜、白芝麻
1、排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟；
2、大蒜切成粗粒备用；（不要太碎，否则容易炸糊）
3、味啉和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用；
4、起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥；
5、另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出；再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油；
6、另起锅，锅中加入味啉和水，大火煮开熬至微微粘稠；
7、下入炸过的排骨，大火翻炒；
8、翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色；
9、汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥；（连油带蒜）
10、翻炒均匀，起锅即可！装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿；
玉米排骨
玉米排骨
主料：猪皮、红椒、丝瓜、玉米、猪小排
辅料：辣椒、八角、胡椒粉、土豆、姜
1、排骨切段，凉水入锅焯水；
2、捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫；
3、压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟,煮好后加入泡发的浮皮；
4、加盐和胡椒粉；
5、丝瓜切滚刀块，甜椒切丁；
6、最后放入锅中，煮开即可。
粉蒸排骨
主料：排骨、大米、糯米
辅料：食盐、鸡精、姜、八角、花椒、料酒、生抽、蚝油、五香粉、白糖
1、洗净切好的肋排放在水中反复用水抓捏，去除血水，再次洗净控干水份后放在盆中，加入腌肉的调料；
2、将调料搅拌均匀后，把排骨放入冰箱腌一个小时左右；
3、取大米1/2碗，糯米1/3碗，八角1个，花椒10几粒；
4、放入锅中不加油小火炒到米粒变黄，香味飘出；
5、用料理机打碎，将打好的米粉分批倒入腌好的排骨中；
6、拌匀，让每块排骨上都包着一层米粉，将排骨摆放在格拉斯中；
7、放入压力锅中隔水上气后压10分钟至熟，出锅趁热吃。
莲藕排骨汤
主料：莲藕、排骨、姜
辅料：姜、食盐、枸杞
1、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成块状；
2、猪排骨用水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用刀剁成小块，姜切片，香菜等食材洗净备用；
3、炖锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕、姜片；
4、盖上锅盖，大火煮两三个小时，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅；
5、待排骨炖到有肉沫漂浮在汤中，呈浑浊的汤底；
6、关火前10分钟，加入少许枸杞，炖好的莲藕排骨汤中加入盐即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
红烧排骨
主料：排骨
辅料：色拉油、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、白糖
1、排骨洗净，沸水后捞出淋干水分备用；
2、锅中倒入少许油，放入糖，小火熬糖色至金黄；
3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒；
4、倒入排骨翻炒，加入酱油，将排骨炒至漂亮的红色；
5、锅中加入水（没过排骨），调入盐后，盖上锅盖焖炖30分钟左右；
6、锅中加入水（没过排骨），调入盐后，盖上锅盖焖炖30分钟左右。
排骨这样做，实在太好吃了，可惜太贵就做了五根
原来排骨这样做更好吃
食物有原本自己的味道，不要改变
排骨，简单易学
排骨怎么做才好吃呢
要让排骨做得好吃，有几种方法可以尝试：1. 温水焯水：将排骨放入开水中焯水一下，去除掉浑浊的血水，可以使排骨烧出的汤更清澈。2. 腌制：将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间（最好腌制过夜），这样可以使排骨更入味。3. 炖煮：将腌制好的排骨放入锅中加入适量的清水，加入一些调味...
猪腿骨除了可以熬汤之外还可以怎么做好吃?
一、酱大骨 猪腿骨做酱大骨很好吃，做酱大骨的时候要把猪腿骨从中间剁开，然后锅中放水，放入洗净以后的猪腿骨，再放入料酒加热煮开以后把浮沫去掉，骨头捞出备用。锅中放适量食用油加热后放冰糖炒化，在熬制成枣红色，放入焯好以后的猪腿骨，等骨头上色以后放黄豆酱、清水，放入葱，姜，香叶，八...
大骨头怎么做? 试试这5种做法吧,每种都好吃极了
具体做法如下：将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬，煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。NO.4 猪大骨煲霸王花 准备食材如下：猪大骨头500克，霸王花50克，蜜枣2-3颗，食盐1茶匙，水适量 具体做法如下：干霸王花用清水浸软，洗净，猪骨头洗净，焯...
清炖大骨头怎么做才好吃
1、主料：猪骨2根。2、辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺。3、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。4、然后冷水下锅。5、煮开后，撇去血沫。6、捞出沥水。7、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。8、加盖，上气后压25分钟。9、压好后，加1小勺盐即可。10、盛...
排骨怎么做才最好吃呢?
1、需要准备食材，先去市场挑选优质的排骨，优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨，这种排骨做出来味道超级香，超级好吃哦，排骨也有好坏之分，好的排骨，个头比较大，劣质的排骨，骨架比较小。2、红烧排骨，留给人的第一印象就是，色泽好看，上色是很重要的，一定要用冰糖炒糖色，而且要用小火来炒，这样...
羊骨头怎么做才好吃?
红烧羊骨头是一种色香味俱佳的做法。首先，将羊骨头洗净，用开水焯去血水。然后，将羊骨头放入炒锅中，加入适量的食用油，翻炒至表面微焦。接着，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过羊骨头，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，羊骨头入味。烤羊骨头 烤羊骨头是...
大骨头怎么做才好吃不腻?
选择合适的骨头：选择新鲜的骨头，最好是带有适量肉和丰富骨髓的骨头。新鲜的骨头不仅味道更好，而且肉质更紧实，不容易散架。初步处理：在烹饪前，先将骨头冷水下锅，加入少许料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，这样可以去除骨头中的血水和腥味。炖煮：将处理好的骨头放入砂锅或高压锅中，加入适量的水（水量...
酱骨头怎么做才好吃不腻?
烹饪：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的姜片、蒜末和葱段炒香，再加入腌好的骨头翻炒至表面微焦。加水：加入足够的水，水量要没过骨头，这样可以确保骨头能够炖煮得更加酥烂。同时加入之前准备好的香料包（八角、桂皮、香叶、花椒等）。炖煮：大火烧开后转小火慢炖，期间可以根据个人口味...
猪大骨怎么做好吃?
先将猪大骨清洗干净，用冷水浸泡一段时间，以去除血水。将猪大骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。准备一锅清水，将焯好水的猪大骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，可以去腥增香。大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓郁，骨头中的骨髓充分溶解于汤中。根据个人口味，可以加入蔬菜如白萝卜、玉米、胡...
羊骨头怎么做比较好吃?
首先，将羊骨头清洗干净，用冷水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。然后，将羊骨头放入沸水中焯水，去除杂质和多余的脂肪。接着，将焯好的羊骨头和适量的羊肉块、姜片、葱段、大料、香叶等香料放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖数小时，直至肉烂汤浓。最后，根据个人口味加入适量的盐、...
上悦奥普： 1.香酥排骨 用料: 1、猪排骨一斤. 2、葱三棵. 3、老姜一块. 4、酱油一大匙.. 5、五香粉咖啡匙. 6、熟芝麻一大匙. 7、香油一小匙. 8、盐、味精适量. 9、汤或水一汤匙. 做法: 1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;...
绥德县19182718875： 怎样做排骨才好吃? - ？
上悦奥普： 看你喜欢什么口味了,我给你找了几个你看看: 红烧排骨 做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白...
绥德县19182718875： 排骨怎么做好吃?？
上悦奥普：一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法: 1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水; 2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; ...
绥德县19182718875： 排骨怎么做好吃？
上悦奥普： 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉, 酱油, 醋, 盐, 料酒, 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌 匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然 后放入烧至...
绥德县19182718875： 排骨怎么做最好吃?？
上悦奥普：1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨...
绥德县19182718875： 怎样做排骨好吃 - ？
上悦奥普： 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用. 2.生姜切片;葱洗净后,去掉两头,...
绥德县19182718875： 排骨怎么做好吃呢?? - ？
上悦奥普： 红烧排骨做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋...
绥德县19182718875： 怎样做排骨才好吃？
上悦奥普： 我经常这么做,家里人都爱吃 配料:白糖,葱,姜,料酒,花椒粉,酱油,盐,鸡精 1. 排骨切块后,煮8分熟,拿出来,水空干. 2. 锅加热,放油,油热后放白糖,大约5大勺吧.然后 不停的搅拌,白糖完全融化了,变成泡抹了,把排骨放进去炒,炒几下后放酱油,再炒几下,然后放一大碗水. 3. 放其他配料,大火煮,汤快干时候拿出来 很好吃的
绥德县19182718875： 怎么做排骨最好吃? - ？
上悦奥普： 红烧排骨
绥德县19182718875： 排骨怎么做好吃 - ？
上悦奥普： 选料:排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛...
