家常菜的做法_家常菜菜谱_,哪里有学的

餐厅中最常点的家常菜的做法大全
1、宫保鸡丁 材料：去骨鸡胸肉300公克，花椒10粒，干辣椒10条，青葱1支，大蒜2粒，姜10公克，蒜味花生30公克，沙拉油1大匙，醋熘酱汁1\/2杯，酱油1大匙，胡椒粉1\/4小匙。做法：鸡胸肉洗净，切成2×2公分方块，加入腌料腌20分钟，备用。花椒洗净、沥干水份；干辣椒去籽切小段，备用。青葱切葱花...

餐厅中最常点的家常菜的做法
1、鱼香茄子。用料：长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法：（1）准备食材。（2）将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。（3）往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其...

家常菜有哪些做法
一、蒜泥白肉 食材：五花肉、葱、姜、蒜、生抽、香油、白糖 做法：1、五花肉洗净，放入清水中，炖煮20分钟。2、煮肉的时候，可以开始做白肉的蘸料。把大蒜、姜、葱切成末，放在碗中，加入3勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀。3、五花肉捞起，沥干水，切成薄片，摆盘。4、肉可以直接放在蘸料里蘸着...

零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱
一、青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。2. 锅中热油，放入大蒜末爆香。3....

家常菜的多种做法秘简单又美味
家常菜的多种做法秘简单又美味步入厨房,让我们共同解锁家常菜的美味秘诀,开启一段味蕾的探奇之旅。素菜篇:青翠的蔬菜,饱含着大自然的馈赠。素菜虽清淡,却能在巧妙的烹饪中绽放滋味。清炒时蔬:先将时蔬焯水,沥

30种最常吃的家常菜有哪些?
01 1、麻婆豆腐的做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后...

家常菜做法
50种家常菜做法 一、猪肉白菜炖粉条 食材：粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。做法：1、准备好食材，粉条用热水提前泡软，白菜切块、五花肉切片。2、粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。3、五花肉下锅煎出油，变色后倒入半勺老抽炒上色，炒香葱姜干辣椒，倒入白菜炒至断生，倒入粉条+一勺...

做菜大全家常菜做法常菜做法教程大全
1、做法一 用料五花肉200克、花椒少许、生抽1勺、老抽1勺、葱姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、洋葱半个、蒜苗3根、豆瓣酱1勺、青椒3个。五花肉凉水下锅，加入葱姜花椒，煮至筷子能插透肉皮，取出切薄片，煸炒出油加入1勺豆瓣酱，一点盐和白糖。加入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺，洋葱，...

多种家常菜的做法
多种家常菜的做法 一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)。 2、锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能没过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,少量盐和白糖。 3、大火烧开转小入煮3-5分钟,倒入半碗淀粉水煮至粘稠即...

38种家常菜的做法
38种家常菜的做法 一、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：1、鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。2、鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。3、起锅热油倒入鸡胸肉炒至变色，加蒜末、姜末、加入青椒丝、1勺生抽...