炸带鱼段的简单家常做法
炸带鱼段的简单家常做法如下：
所需食材：带鱼、小葱、生姜、食用盐、料酒、花椒、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面。
1、准备适量的带鱼，然后再准备一根小葱、一块生姜、适量的食用盐、料酒、花椒、淀粉、食用油、孜然粉和辣椒面。这些做干炸带鱼段的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始它的烹饪了。
2、把准备好的带鱼处理一下，如果你是准备的带鱼段，那么咱们就将其放到水中清洗一下，在清洗的时候要把带鱼的鱼肚子里面的脏东西全部去除干净，清洗完了之后沥干水分放到一旁备用。等到带鱼清洗完了之后，咱们再来处理一下小葱和生姜，将生姜切成片，小葱切成片，切完之后将它们放到一个碗中备用。
3、再向这个碗中加入葱节，接着向里面放上适量的食用盐、料酒，然后抓捏出汁，一定要用力抓几下，抓完之后咱们将它们全部放到带鱼中。然后再向带鱼段中加入准备好的花椒，接着再加入适量的食用盐，将它们抓捏均匀。
4、带鱼段与各种调味料和配菜抓匀之后，咱们再将带鱼段取出来在两面划上几刀，这样方便它入味，然后再向带鱼段里面倒上一点清水浸泡腌制一个小时。一个小时后将带鱼段摆放至盘中，然后用厨房纸巾把带鱼表面的水分充分吸干。
5、准备好的淀粉取出来放到一个盘中，然后把带鱼放到淀粉中裹上一层淀粉，接着将其放入到盘中，平底锅先烧热，然后放上食用油，油要稍微多一点，确保能够没过带鱼段的一半，这样带鱼段煎起来就比较快了，而且不易糊锅。
6、等到油温5成热的时候，把带鱼段全部放进去，用小火慢慢煎，底面炸熟之后翻一下面继续炸，等到两面都炸熟之后咱们就装盘吧，装盘之前要稍微沥一下油，这样吃起来更好吃，整个炸带鱼段的过程大概在10分钟左右。装盘之后再撒上一点孜然粉和辣椒面就可以吃了，一道特别美味的干炸带鱼段就这样完成了。
家常带鱼怎么做好吃又简单
家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。制作步骤：1、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。2、捞出腌制好的带鱼...
带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
【香煎带鱼】制作配料：带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺 制作方法：1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；5、锅中加入...
家常带鱼怎么做好吃又简单
【家常烧带鱼】原料：带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽酱油、淀粉、清水；制作过程：1、带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；2、把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；3、腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去...
家常红烧带鱼,都有哪些简单易学的做法?
带鱼本身腥味较少，刺少，易于烹制，无论干煎，红烧、炖烧还是清蒸，倒是非常好的美味。而且带鱼价格相对其他海鱼较便宜。简单介绍一下我们家常做法：刀鱼切段两侧改横竖纹，盐，料酒煨十分钟左右。2，勺内入油入两面拍上面粉的刀鱼煎至焦黄，出锅备用。3，勺内重新入油，入花椒，大料，辣椒爆香，葱...
如何做带鱼段好吃又简单
【干炸带鱼】所需材料：带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、做法步骤：1.把带鱼收拾干净，带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种脂肪，具有一定营养价值。如果是新鲜的带鱼，不需要...
干炸带鱼的家常做法
干炸带鱼的家常做法如下：1、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜；表面银色的物质是退化鳞，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，无需刻意刮掉；2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟；3、准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中；4、小锅中倒适量油，中火加热，取...
带鱼有哪些家常做法分享?
带鱼是一种常见的海鱼，因其身体扁平、形似带状而得名。带鱼肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面分享几种家常做法：红烧带鱼 材料：带鱼、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、食用油。做法：带鱼去内脏和鱼鳞，洗净后切段，用盐和...
带鱼段的简单家常做法
红烧带鱼的做法如下：主料：带鱼1条。辅料：生抽2汤匙、玉米油适量、盐2克、料酒2汤匙、面粉1勺、酱油半茶匙、五香粉适量、胡椒粉适量、味精0.2克、大葱2段、生姜1块。步骤：1、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。2、葱切丝，姜切片。3、带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，...
红烧带鱼怎么做好吃
红烧带鱼的做法一 材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖，搅匀。4、根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。5、把带鱼段蘸匀干...
带鱼怎么做才好吃?最简单最家常的做法是怎样的?
2.糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单 准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣淀粉跟糖醋汁。糖醋汁是用两勺生抽。一勺老抽，还有半勺陈醋，一勺白糖，半勺蚝油，半碗清水做成的。把带鱼洗好切段腌制十分钟。然后起锅烧油煎至两面金黄放到一边。然后淋上糖醋汁，在中火闷五分钟。最后淋上半碗水淀粉，等待收汁...
皇邦莲芝： 1、材料:带鱼500g,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,面粉适量,姜适量.2、把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净.3、将其切段.4、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀.5、热油,放入带鱼段炸制.6、炸制到表面金黄,出锅装盘.7、摆盘后即可上桌食用.
芙蓉区17329861357： 简单炸带鱼做法 ？
皇邦莲芝： 1、食材:带鱼,食用油,鸡蛋,面粉,大葱,生姜,白酒.2、首先准备好的带鱼,我们需要将带鱼的鱼鳍全部剪掉,以及鱼头也要将其剪掉,因为这两个地方是非常腥的...
芙蓉区17329861357： 炸带鱼的最简单做法 ？
皇邦莲芝： 1、首先把带鱼或者是带鱼段,化好冰,去掉内脏和头尾.然后用清水洗干净.2、把姜切成薄片,把葱也切成小薄片,然后准备15粒左右的花椒、合适的盐和一小勺的料酒.3、把带鱼段放到碗里,加入花椒、料酒、食盐、姜片和葱片.用手抓均匀.然后腌制20分钟.4、在腌制带鱼的过程中,用另外的碗加合适的水和面粉,搅拌成面糊.可以轻松沾到带鱼段上为宜.5、锅内加适量的油,烧热,放两个葱叶,测试一下油温,待油热,一块一块的加入带鱼.每加入一个就搅动一次,避免粘连.6、在炸制的过程中,要不停的翻面,待炸制金黄色,捞出控油.炸带鱼段完成.
芙蓉区17329861357： 家常油炸带鱼的做法 ？
皇邦莲芝： 1、食材:带鱼两条,胡椒粉一小勺,花椒粒适量,盐适量,料酒适量,生姜适量.2、带鱼去内脏洗净,去头尾切成段备用.3、带鱼控水以后放在一个干净的盆里,加适量料酒,胡椒粉,花椒粒,盐,姜片腌制30分钟.4、平底锅放适量油煎炸.5、一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄.6、锅里放入一小碗水没过带鱼,再加适量盐,盖上盖子煮5分钟.7、最后煮到水差不多收干,带鱼也就好了.
芙蓉区17329861357： 炸带鱼段的家常做法 ？
皇邦莲芝： 1、将葱姜蒜放入带鱼段中,放入盐,酱油,五香粉.2、搅拌均匀腌制1到2个小时后,锅中加食用油烧热.3、待油微起泡时,带鱼段蘸干面粉下油锅,炸至金黄色,捞出,装盘,稍凉即可食用.4、带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单.其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味.特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的.但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸.
芙蓉区17329861357： 家常炸带鱼的做法 ？
皇邦莲芝： 1、原料:带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克(实耗50克).2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,炸带鱼即成.
芙蓉区17329861357： 炸带鱼家常做法 ？
皇邦莲芝： 1、主料:带鱼800克.调料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克.2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆.3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用.
芙蓉区17329861357： 油炸带鱼家常做法 ？
皇邦莲芝： 1、食材:带鱼,食用油,鸡蛋,面粉,大葱,生姜,白酒.2、宰杀好的带鱼,我们需要将其剁成段状,装入碗中备用,再用清水对其进行冲洗五六遍,同时准备一颗大葱...
芙蓉区17329861357： 怎么炸带鱼段 ？
皇邦莲芝： 1、主料:带鱼1条.辅料:油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,面粉适量,姜适量把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净.将其切段.2、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀.3、热油,放入带鱼段炸制.4、炸制到表面金黄,出锅装盘.5、摆盘后即可上桌食用.
芙蓉区17329861357： 怎样炸带鱼段好吃 ？
皇邦莲芝： 1、主料:带鱼段2斤、葱、姜、蒜各适量、食用油、干面粉、五香粉各适量、盐、生抽酱油、料酒各适量.2、将买到的冷冻带鱼段提前从冰箱中拿出来,冬天自然开化时间大约要4~5小时.3、将冷冻的带鱼段泡在水中开化的会快一点,待开化后,将带鱼段腹中的五脏去除干净.4、然后,将葱、姜、蒜分别剥好洗干净,将葱切成葱段,姜和蒜切成片,放在洗好的带鱼中,再放适量的盐、料酒、生抽酱油、五香粉搅拌均匀腌制1~2小时.5、待腌制好后,将炒锅放在灶台上,放入食用油,然后待油微起泡时,将带鱼段蘸干面粉下油锅.6、带鱼段下油锅时,要顺着锅的一边向锅里放,这样好掌控每段带鱼的炸制时间,当带鱼炸制金黄色后.7、翻面,继续炸制成金黄色,捞出,装盘.稍凉即可食用.
